Belvédère de 5e Baron by Simon Rioux in 5e Baron, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières 11 Mai 2022 BelvédèreVienna Lager5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici la Belvédère de la microbrasserie 5e Baron, une bière de style Vienna Lager. Au visuel, la Belvédère est d’une teinte ambrée ou cuivrée à l’aspect plutôt translucide. Son collet de mousse est mince mais semble posséder une bonne tenue. Au nez, on peut percevoir des arômes céréaliers, légèrement caramélisés. C’est aussi délicatement épicé, peut-être un peu fruité. Ça semble en tout cas être une bière bien rafraîchissante! En bouche, on goûte bien le grain frais, avec ses douces nuances de céréales caramélisées. Malgré cet aspect, la bière demeure plutôt « clean » (malgré quelques notes levurées) et même sèche en finale. Quelques nuances de petits fruits ou de confiture sont également retrouvées si on s’attarde aux subtilités. La bière demeure peu sucrée et peu amère, c’est bien équilibré. L’effervescence est moyenne, plutôt vive en début de dégustation. Appréciation générale : Je ne suis habituellement pas le plus grand amateur de Vienna Lager à cause de l’aspect levuré ou encore l’acidité du grain que possèdent plusieurs exemples que j’ai goûté, par contre j’aime beaucoup celle-ci! C’est rafraîchissant, facile à boire et bien équilibré. Les saveurs retrouvées sont intéressantes, avec cet accent porté sur les nuances de la céréale. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Suricat Argousier de Noctem Suricat ArgousierBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, NoctemJane Doe Assemblage Hors-Série #2 de Dunham Jane Doe Assemblage […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage de saison, AssemblageL’Atelier de St-Pancrace L’AtelierHelles5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), St-PancraceÖ de Cologne de Vrooden Ö de CologneStyle Kölsch5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, VroodenVieux Dale de Ras l’Bock Vieux DaleOld Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Old Ale, Wild Ale, Ras L'BockHoublon d’Été du Saint-Fût Houblon d’ÉtéSession […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Le Saint-Fût Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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