Aller-Simple de Boréale by Simon Rioux in Boréale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 12 Août 2022 Aller-SimpleNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlBoréale L’Aller-Simple de Boréale est une autre de leurs NEIPA, qui se distingue cette fois par son houblonnage effectué uniquement au Mosaic. Les brasseurs ont toutefois utilisé 4 formes différentes de ce même houblon : du Mosaic régulier en granules, du Mosaic Lupomax (houblons en granules concentrés en lupuline), du Mosaic Incognito (extraits liquides de houblons) et du Mosaic Spectrum (un autre type d’extraits liquides). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune foncé, abricot, à l’aspect bien opaque. Un collet de mousse de taille moyenne trône au-dessus de celle-ci. Au nez, je perçois des arômes de fruits jaunes et autres fruits exotiques. Les houblons semblent aussi se faire un peu floraux et herbacés. En bouche, on peut goûter des saveurs qui évoquent le pamplemousse, le citron, le cantaloup et le fruit de la passion. Les houblons se font aussi assez verts et piquants, et possèdent une amertume de force moyenne. De ce fait, la bière semble peu sucrée. Le corps est moyen et la texture est légèrement onctueuse. Appréciation générale : L’aspect fruité est agréable. Le houblon est toutefois très vert, c’est donc un aspect qu’il faut apprécier. Au niveau de la texture, elle semble peut-être aussi un peu moins onctueuse qu’une IPA du Nord-Est, mais ça demeure très acceptable. Comme les amateurs de NEIPA apprécient toujours la nouveauté, ce n’est donc pas du tout une bière que je déconseillerais! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Corriveau du Bilboquet La Corriveau Stout à […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, Stout, Stout à l'avoineBlanche B de Pit Caribou Blanche B Assemblage 5,5% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, Witbier (bière de blé de style belge), AssemblageBrain Juice d’Emporium Brain JuiceDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, EmporiumKamarad Friedrich d’Hopfenstark Kamarad FriedrichStout […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Stout, Stout impérialGhosttown de Brasseur de Montréal Ghosttown Stout à […] Posted in Tests de bières, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Stout, StoutRousse Anglaise de la Barberie Rousse Anglaise Ale […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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