Framboise de Moulin 7 by Simon Rioux in Bière aux fruits, Grisette, Moulin 7, Styles de bières, Tests de bières 19 Oct 2021 FramboiseGrisette fruitée5,2% alc/vol950 mlMoulin 7 Voici la Framboise de la microbrasserie Moulin 7, qui est une Grisette aux framboises. Pour l’information, je rappelle qu’une Grisette est un type de bière qui se rapproche souvent des Saisons belges, mais en un peu plus léger et minéral. Au visuel, la bière nous présente une robe orangée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, on peut percevoir quelques céréales, ainsi que des accents poivrés qui proviennent de la levure utilisée. Le fruit est plutôt léger à ce stade-ci, mais quelques notes de petits fruits sont tout de même évoquées. En bouche, c’est un peu céréalier et épicé encore une fois. La framboise est douce et présente surtout son côté légèrement sucré. La bière demeure ultimement peu sucrée, et peu amère également. Le corps est mince et l’effervescence est d’une force moyenne. Appréciation générale : Dans ce genre de bière, on espérerait toujours une plus grande intensité fruitée, la framboise étant plutôt délicate ici. Je ne sais pas non plus si l’aspect céréalier et épicé des Grisettes est la base la plus efficace pour mettre en valeur un fruit (ou plaire à l’amateur moyen de bières fruitées). Ça demeure un breuvage de soif rafraîchissant, légèrement fruité et épicé. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Foublonne de la microbrasserie Le trèfle noir Foublonne IPA 6,5% […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, IPA, IPANZ de Nano Cinco NZDouble NEIPA8,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Nano CincoLa Fraîche d’Oshlag, l’Espace Public et Dugges La Fraîche Bière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Oshlag, L'Espace PublicBriza de Brasserie Alpha BrizaBière sure fruitée5,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasserie AlphaGruit de le Bien, le Malt Gruit Gruit 4,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Le Bien, le Malt, GruitGertrude de Benelux GertrudePilsner5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Benelux, Pilsner allemande Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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