On a juste une mort de Messorem Bracitorium

On a juste une mort de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
28 Fév 2024

On a juste une vie mort
NEIPA
6,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici On a juste une mort, une NEIPA de Messorem Bracitorium avec houblonnage au Riwaka, El Dorado et Citra.

Au visuel, la bière possède une robe jaune à l’aspect bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne.

Au nez, je détecter des arômes d’agrumes, de fruits jaunes et de fruits de la passion. C’est également un peu herbacé et floral. C’est un bouquet agréable, dans lequel s’entremêlent les arômes des houblons américains et néo-zélandais.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent les pamplemousses, ananas, mangues ou fruits de la passion. La bière est aussi un peu florale. Sa finale est assez verte, piquante. L’amertume est d’une force moyenne. La bière est peu sucrée, mais sa texture se fait tout de même légèrement onctueuse.


Appréciation générale : J’ai bien aimé ici le mélange entre les houblons américains et le Riwaka, ce dernier apportant toujours des notes particulièrement agréables et plus typiques aux houblons néo-zélandais. La bière est peut-être au final un peu trop sur le penchant « green » et pas assez sucrée pour mes préférences du style, mais il s’agit bien évidemment d’une bonne NEIPA, comme Messorem sait si bien les faire.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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