in À La Fût, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Double IPA I d’À la Fût Double IPA I Double IPA 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût J’aime beaucoup la série houblonnée d’À la Fût, qui nous présente des bières houblonnées (évidemment!) avec des cultivars différents à chaque fois. Celle-ci est la première de leurs Double IPA. Ses cultivars sont le Galaxy, l’Amarillo et le Falconer’s Flight 7 C’s. La bière couleur pêche arbore des allures voilées... Plus... 0 Simon Rioux 09 Nov 2015
in L'Esprit de Clocher, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Enfin Libre de l’Esprit de Clocher Enfin Libre! Pale Ale 5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher C’est une bière à la robe dorée et limpide qui se dévoile sous nos yeux. Une effervescence s’agite continuellement dans celle-ci, chaque bulle terminant sa course dans un col mousseux de taille moyenne. Au nez, ce sont de francs arômes de pains frais qui dominent. Quelques pointes de zeste d’agrume (orange) ressortent. En... Plus... 0 Simon Rioux 09 Nov 2015
in Bière à l'érable, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières La Coulée de Multi-Brasses La Coulée Bière à l’érable 5,5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses La bière est d’un blond pâle. Elle ne possède aucune mousse et, à l’œil, je ne vois aucune effervescence apparente. Au nez : des arômes de céréales fraîches avec un aspect qui rappelle l’érable ou peut-être encore le miel. C’est un bouquet assez léger malgré tout. En bouche, la bière me semble être une... Plus... 0 Simon Rioux 08 Nov 2015
in Bière de récolte (Harvest Ale), Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières La P’tit Rang Ouest du Naufrageur La P’tit Rang Ouest Harvest Ale 7,5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La P’tit Rang Ouest est l’une des deux bières de récolte, avec la P’tit Rang Est, que nous ont concoctés la Microbrasserie Le Naufrageur cette année. Celle-ci a la particularité d’être houblonnée avec des houblons de type américains (mais cultivés au Québec!). La bière est ambrée, avec des reflets quasiment rougeâtres une... Plus... 0 Simon Rioux 07 Nov 2015
in À La Fût, Brown Ale, Nut Brown ale, Styles de bières, Tests de bières La British d’À la Fût British Nut Brown Ale 4,7% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Voici une des bières phares de la microbrasserie À la Fût, la British! Ça me surprend que nous ne l’ayons pas encore testée! Malgré l’appellation «Brune aux noix», cette bière ne contient pas de noix, puisque, comme on l’explique sur l’étiquette, le caractère huileux de celles-ci défavoriserait la tenue de mousse.... Plus... 0 Simon Rioux 07 Nov 2015
in Gose, Goudale, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Gose Town de Goudale Gose Town Gose 4,4% alc/vol 500 ml Goudale Encore une Gose, cette fois de la microbrasserie Goudale! Ça fait deux bières de ce style, avec la And Boom Gose the Dynamite de Beau’s, qui sont sorties pratiquement en même temps. Je trouve tout de même étrange qu’on reçoive ces deux bières au milieu de l’automne, il me semble que ça aurait fait fureur cet... Plus... 0 Simon Rioux 06 Nov 2015
in L'Esprit de Clocher, Lager ambrée, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières La Bonne Étoile de l’Esprit de Clocher La Bonne Étoile Vienna Lager 5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher La bière est cuivrée. Son épais collet de mousse est éphémère et devient rapidement très mince. Au nez, la levure est bien poivrée. Ça semble également un peu caramélisé. En bouche, les grains grillés et caramélisés rappellent un peu le chocolat, le caramel brûlé et la cassonade. Ceux-ci sont légèrement acides également.... Plus... 0 Simon Rioux 06 Nov 2015
in Brasserie Beau's (Ontario), Gose, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) And Boom Gose the Dynamite de Beau’s And Boom Gose the Dynamite Gose 4,6% alc/vol 600 ml Beau’s L’étiquette, comme plusieurs de celles de Beau’s, est très agréable à l’œil! La bière est de couleur jaune et elle est voilée. L’effervescence semble constante mais est uniquement constituée de minuscules bulles difficiles à observer. Le collet de mousse est mince. Au nez, on a de très légèrs effluves de coriandre et peut-être... Plus... 0 Simon Rioux 05 Nov 2015
in Boréale, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Boréale Blanche des Brasseurs du Nord Boréale Blanche Witbier 4,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord La Boréale Blanche n’avait pas encore été testée sur le site, je remédie donc à cela immédiatement! La bière est d’un jaune citron assez pâle, un peu voilé par le blé. Elle possède un bon collet de mousse crémeux. Au nez, je sens des arômes de blé et certaines pointes plus citronnées. C’est... Plus... 0 Simon Rioux 05 Nov 2015
in Beerlinked, Bitter, Bitter, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Tête Carrée de Tête d’Allumette Tête Carrée Bitter anglaise 4,3% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette Chaque fois que je suis de passage dans la région du Kamouraska, je m’arrange pour aller échanger mon cruchon vide contre un plein à la microbrasserie Tête d’Allumette. Cette fois j’ai choisi la Tête Carrée, une Bitter «minérale» d’inspiration anglaise. C’est un style de bière «de soif» que j’apprécie beaucoup! En format de... Plus... 0 Simon Rioux 04 Nov 2015
in Brasserie Beau's (Ontario), Dunkel Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Boghopper de Beau’s Boghopper Dunkel Hopfenweisse 6,3% alc/vol 600 ml Beau’s Encore des nouveautés de Beau’s! La Boghopper est une bière d’un style assez original et éclectique : une Dunkel Hopfenweisse, donc une bière de blé d’inspiration allemande (Weizen), houblonnée à la manière d’une IPA (le «Hopfen» du terme «Hopfenweisse») puis qui est foncée car concoctée avec des malts rôtis («Dunkel» qui signifie «sombre»). La seule bière de... Plus... 0 Simon Rioux 03 Nov 2015
in Goudale, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Saison Walpurgis de la Microbrasserie Goudale Saison Walpurgis Saison 6,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale Brassé pour la première fois dans la nuit du 31 avril au 1er mai, cette Saison porte le nom de la fête païenne qui prend place lors de cette date, annonçant la fin de l’hiver et l’arrivée du beau temps. La bière est dorée, partiellement voilée. Son collet de mousse est de taille moyenne. De minuscules... Plus... 0 Simon Rioux 03 Nov 2015
in À l'abri de la tempête, Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières Palabre Grand Cru 8 Gourmande Églantier d’À l’Abri de la Tempête Palabre Grand Cru 8 Gourmande Églantier Bière à l’églantier 8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Voici la nouvelle Palabre Grand Cru (la huitième de la série Grand Cru) qui est une bière à l’églantier. L’églantier est le petit fruit produit par les rosiers sauvages. La bière est d’un jaune pâle partiellement voilé. Une vive gazéification est observée. Le collet de mousse... Plus... 0 Simon Rioux 31 Oct 2015
in L'Esprit de Clocher, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières La Mauvais Sort de l’Esprit de Clocher La Mauvais Sort Märzen (Oktoberfest) 5,7% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher On n’a pas fini de tester les dix premières bières de l’Esprit de Clocher que déjà, une onzième bière, saisonnière cette fois, fait son apparition. Il s’agit de la Mauvais Sort, une Lager cuivrée de style Märzen spécialement conçue dans l’esprit des bières de l’Oktoberfest. La bière est orangée/cuivrée. Il est difficile... Plus... 0 Simon Rioux 30 Oct 2015
in Bière de récolte (Harvest Ale), La Chouape, Saison, Styles de bières, Tests de bières Veau d’Taure de la Chouape Veau d’Taure Harvest Ale avec levure de Saison 6,3% alc/vol 500 ml La Chouape Faisant suite à la Sarfe, la Chouape nous propose cette fois la Veau d’Taure, une nouvelle bière de récolte, qui est cette fois une Saison. La bière est blonde et translucide, nous laissant le champ libre pour observer une jolie effervescence. Elle possède un col de mousse de grande taille... Plus... 0 Simon Rioux 30 Oct 2015
in Bière de récolte (Harvest Ale), Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières La P’tit Rang Est du Naufrageur La P’tit Rang Est Harvest Ale 7,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur La microbrasserie Le Naufrageur nous revient cette année avec deux Harvest Ale, la P’tit Rang Ouest et la P’tit Rang Est! Comme j’ai fortement l’impression que la P’tit Rang Ouest est simplement une «réédition» de la P’tit Rang de l’année passée (toutes deux des Harvest Ale dans le style d’une IPA,... Plus... 0 Simon Rioux 29 Oct 2015
