IPA du Lièvre de la Microbrasserie du Lièvre by Simon Rioux in IPA, IPA, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières 12 Juil 2014 IPA du Lièvre IPA 6% alc/vol 750 ml (Depuis 2017, offerte en 341 ml) Microbrasserie du Lièvre Cette IPA est vendue dans une belle bouteille à capuchon refermable. Une fois versée dans le verre, elle est de couleur caramel, assez typique pour une IPA. Elle possède une mousse onctueuse qui ne s’affaissera qu’à la dernière gorgée. On peut observer une légère gazéification au travers de la bière qui n’est pas, ou à peine, voilée. Nez de caramel et de sucre d’orge, je ne sens pas beaucoup de houblon dans le bouquet excepté peut-être quelques pointes herbacées. En bouche une bonne amertume, assez directe, se fait ressentir au palais et sur la langue. Les saveurs présentes sont celles du caramel, du sucre d’orge. On goûte également les céréales (sans aucun doute des malts caramel). Les houblons apportent des saveurs de pamplemousse ou de citron et laissent des traces d’herbe et de conifère en arrière-bouche. Appréciation générale : Belle amertume, qui me fait penser un peu à la Houblonnière des Brasseurs du Monde, mais qui peine à rester en bouche. L’IPA du Lièvre manque un peu de complexité. Elle n’est toutefois pas mauvaise du tout. Je la conseille aux gens qui aiment les IPA dans lesquelles les saveurs de caramel prédominent. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Kellerbier d’Oshlag Kellerbier Kellerbier 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), OshlagBlanche Impériale des Brasseurs du Monde Blanche […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Saison, Weizen (bière de blé de style allemand), Assemblage de saisonBonum Amici de la Microbrasserie du Lièvre et la Barberie Bonum Amici Quadrupel 10% […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT)Fardeau de Messorem Bracitorium FardeauNEIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumPilsner Bohémienne de la Barberie Pilsner […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Pilsner, Pilsner tchèquePoney Express du Castor et À la Fût Poney ExpressAssemblage […] Posted in Tests de bières, Le Castor, À La Fût, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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