Nocturna Affogato de MonsRegius by Simon Rioux in MonsRegius, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 19 Fév 2019 Nocturna AffogatoStout impérial10% alc/vol500 mlMonsRegius Voici la Nocturna Affogato de MonsRegius, une autre version de leur Stout impérial. Cette dernière contient rien de moins que du cacao, du café, de la vanille et du lactose! Pour consulter les tests des autres versions que nous avons goûtées, vous pouvez cliquer ici (pour la Brisas Del Mogoton, la Puerta Verde et la Ibonia Estate) et ici (pour la 16 Oz, la Vanille et Bourbon et la Cachoiera da Grama). Déjà au service, le breuvage semble bien épais et onctueux. Évidemment, la bière est d’un noir très foncé. Un collet de mousse beige à l’allure crémeuse se forme lentement au-dessus de celle-ci. Au nez, on peut percevoir de profonds arômes de cacao, de café noir et de gousses de vanille. Ce bouquet me semble annoncer une bière aux saveurs assez puissantes! En bouche, le café et le cacao sont bien goûteux. Leur intensité est particulièrement agréable. On peut aussi percevoir au fil des gorgées des nuances de guimauves, de caramel… Les gousses de vanille procurent à la bière une petite touche sucrée en finale qui est assez présente mais qui demeure à mon avis bien dosée. La texture est onctueuse, douillette. Appréciation générale : Un excellent Stout impérial, possiblement mon favori de la série des Nocturna jusqu’à maintenant! L’intensité du cacao et du café est très agréable! La vanille est également bien dosée dans ce contexte, il faut par bien sûr s’attendre à une bière assez sucrée. La texture est aussi très plaisante, bien onctueuse et crémeuse. Un bon Stout dessert décadent comme on les aime! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Roman de Robin et Herman RomanAssemblage sauvage4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Assemblage de saison, Wild Ale, Grisette, Robin Bière Naturelle, HermanPetit Fjörd de Champ Libre Petit FjördFarmhouse […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Bière fumée (Rauchbier), Farmhouse, Champ LibreChapitre Vin de Ras l’Bock et Barbe Rouge Chapitre VinBière sauvage7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Wild Ale, Ras L'Bock, Barbe RougeEarl Grey de Beauregard Earl GreyStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Stout, Stout impérial, BeauregardYule d’Hopfenstark Yule Bière de Noël 8% […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de NoëlSure aux fruits de la passion de l’Hermite Sure aux fruits de la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, L'Hermite Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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