Squeeze de BreWskey

Squeeze de BreWskey
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in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
21 Août 2023

Squeeze
Double NEIPA
8,2% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


Je goûte présentement à la Squeeze, une Double NEIPA de la part de BreWskey. Elle se caractérise par son houblonnage au Simcoe, Peacharine et Nelson Sauvin.

Au visuel, la bière est jaune et bien trouble. Un collet de mousse de taille moyenne (pour ce genre de NEIPA) est également présent.

Au nez, on peut reconnaître des arômes d’agrumes et différents autres fruits tropicaux. C’est légèrement « dank » et on peut noter le côté « raisins pâles » typiques à certains houblons néo-zélandais.

En bouche, on est sur des notes d’agrumes frais (d’orange, de chaire de pamplemousse…), d’ananas, de fruits de la passion et de raisins blanc ou verts, saveurs typiques du houblon Nelson Sauvin. C’est aussi un peu herbacé et vert, légèrement « dank » également, le tout étant accompagné d’une amertume de force moyenne. La texture est bien juteuse.


Appréciation générale : Très bonne Double IPA! Elle est un peu plus sur le côté « green » et amer du style, avec des notes d’agrumes francs. Ça demeure bien explosif et goûteux, tout en mettant bien de l’avant le Nelson Sauvin et le Peacharine (deux houblons néo-zélandais) et le Simcoe, houblon américain plus typique.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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