in Bière fumée (Rauchbier), Dieu du Ciel!, Styles de bières, Tests de bières Charbonnière de Dieu du Ciel! Charbonnière Bière au malt fumé 5,4% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! La Charbonnière de Dieu du Ciel! est une bière au malt fumé brassée dans la tradition des rauchbiers allemandes. Elle était jadis la Momentum du mois de septembre chez la microbrasserie. Une fois versée dans mon verre, la bière arbore une couleur orangée qui tire sur le brun : ça rappelle l’érable ou le caramel... Plus... 0 Simon Rioux 05 Oct 2014
in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), McAuslan, Styles de bières, Tests de bières St-Ambroise Oktoberfest de McAuslan St-Ambroise Oktoberfest Märzen 6% alc/vol Cannette de 473 ml McAuslan La St-Ambroise Oktoberfest vient dans une cannette de 473 ml présentant un «branding» intéressant. Pssscchhtt! Versons-là dans notre verre pour voir ce qu’elle nous propose! La bière est d’un orangé pâle, limpide et contenant une légère gazéification. La mousse retrouvée sur le dessus se dissipe très rapidement. Au nez, je ne sens pas grand-chose,... Plus... 0 Simon Rioux 04 Oct 2014
in Brasseur de Montréal, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Black Watch de Brasseur de Montréal Black Watch Scottish Ale 4,7% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal Avant de commencer, je tiens à mentionner que j’aime bien les étiquettes de Brasseur de Montréal : elles sont super simples mais à chaque bière, un nouveau regard nous est adressé. Celle-ci est la Black Watch, une Scottish Ale. Le regard perçant de l’étiquette ainsi que celui de mon Schnauzer vous invitent à prendre... Plus... 0 Simon Rioux 03 Oct 2014
in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières London Porter de Fuller’s (SAQ) London Porter Porter 5,4% 500 ml Fuller’s (Angleterre) La London Porter est une des emblèmes internationales de la bière anglaise. Sa présence à la SAQ est une chance de laquelle il faut profiter! Dans le verre, la bière est noire, mais des reflets rouges trahissent son corps plus mince qu’un Stout. Elle est sans mousse. Au nez, on sent des grains rôtis, un peu... Plus... 1 Simon Rioux 29 Sep 2014
in Bière expérimentale, Bière sure/acide, Boquébière, Styles de bières, Tests de bières 69 du Boquébière 69 Bière sure expérimentale 7,5% 750 ml Microbrasserie Boquébière La 69 est une bière qui a la réputation d’être très, très acide. Le brasseur conseille même de partager le contenu de la bouteille pour éviter les reflux gastriques! Déjà, en la décapsulant le résultat fut… explosif. On a perdu une partie du contenu sur le pauvre napperon de Simon (c’est la deuxième bière sûre... Plus... 2 Simon Rioux 28 Sep 2014
in Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable La Pitoune de Trou du Diable La Pitoune Pilsner 5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable La Pitoune est une Pilsner à la couleur jaune canari, un peu voilée et possédant un collet de mousse constitué d’une multitude de bulles crémeuses. Au nez, cette bière dégage des arômes de céréales, un peu mielleuses, herbeuses et citronnées. En bouche, encore une fois c’est assez citronné pour une Pilsner. C’est bien... Plus... 1 Simon Rioux 28 Sep 2014
in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières La Tribunale 46 ISA La Tribunale 46 ISA India Session Ale 3,7% alc/vol (4% pour la version 2015) 660 ml Brassée par la Brasserie du Canal La collaboration entre magasins spécialisés en bière (Flaveurs d’ici, Saveurs Unies, Veux-tu une bière?, Au Vent du Nord – bières dépôt et La Consigne) qui crée la gamme de La Tribunale se poursuit! Ils récidivent cette fois avec une bière d’un style... Plus... 0 Simon Rioux 27 Sep 2014
in Bière forte de style belge, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières, Triple Trois Portages des Brasseurs du Temps Trois Portages Triple belge 9,5% 750 ml Brasseurs du Temps Voici une bière dans le style triple belge que Simon m’achale depuis longtemps pour qu’on la boive : Les Trois Portages de BDT! Bien hâte de voir, on est particulièrement friands de ce style ici. Premièrement, il est assez difficile d’évaluer la couleur de la bière : mon verre est opaque, jaune comme un jus de... Plus... 0 Simon Rioux 26 Sep 2014
in Brasseurs Illimités, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Simple Malt Saison Simple Malt Saison Saison belge 6,2% alc/vol 750 ml Brasseurs Illimités Cette saison que nous nous sommes procuré à la modique somme de 5,99$ avant taxes se retrouve aujourd’hui dans nos verres. Celle-ci est jaune citron, partiellement voilée. Un collet de mousse moyen se forme au-dessus du breuvage. Le nez est composé d’arômes de miel, de citron et d’épices (levures belges). En bouche, des... Plus... 0 Simon Rioux 25 Sep 2014
in Bitter, Bitter, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières Seiglerie des Brasseurs du Monde Seiglerie Bitter au Seigle 4% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde La bière est orangée et partiellement voilée. On peut observer une gazéification adéquate à l’intérieur du breuvage. Une mousse beige relativement épaisse nous invite à s’y tremper les lèvres. Au bouquet, ça rappelle agréablement les fleurs du printemps. Il y a peut-être également un petit côté épicé/poivré de levures et de seigle.... Plus... 0 Simon Rioux 25 Sep 2014
in BG Brasserie Urbaine, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple Turbo Belge de la Brasserie Générale Turbo Belge Tripel India Pale Ale (Triple houblonnée) 9% alc/vol 500 ml Brasserie Générale La Brasserie Générale nous arrive ici avec une bière possédant une étiquette plus étoffée qu’à l’habitude, je la trouve très bien! La bière qu’ils nous proposent cette fois est de style Triple belge houblonnée. La bière est couleur pêche, opaque et plus foncée qu’une triple habituelle. Ce qui était au... Plus... 0 Simon Rioux 24 Sep 2014
in Boréale, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Boréale Oktoberfest des Brasseurs du Nord Boréale Oktoberfest Bière d’Oktoberfest 5,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord Plusieurs microbrasseries m’ont l’air de sortir leur bière spéciale Oktoberfest cette année! La Boréale est d’un blond légèrement ambré, bien limpide et on peut observer quelques bulles remonter à la surface. Au nez, un caramel un peu discret se dévoile. J’ai l’impression de sentir de légers arômes de céréales acidulées mais je... Plus... 1 Simon Rioux 23 Sep 2014
in Bière aux fruits, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières La Blanche aux Bleuets sauvages de la Microbrasserie du Lièvre La Blanche aux Bleuts sauvages Bière de blé aux bleuets 6,7% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre J’ai entre les mains une bière dont la couleur est à mi-chemin entre l’orangé et le violet. Le liquide est complètement voilé, brumeux même je dirais. Un très mince collet de mousse s’efface tranquillement au-dessus de la bière. Au nez, ça sent les petits fruits acides, un... Plus... 0 Simon Rioux 22 Sep 2014
in Brasseurs du Monde, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Le Trinqueur des Brasseurs du Monde Le Trinqueur Scotch Ale (à la coriandre) 9% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Cet article un peu spécial a pour but de comparer une Trinqueur version 2012 avec la version 2014, pour pouvoir observer si celle-ci est apte à faire vieillir. Cette bière est une scotch ale à la coriandre et elle fait partie de la gamme Grands Connaisseurs des Brasseurs du... Plus... 2 Simon Rioux 21 Sep 2014
in Bière forte de style belge, Dubbel, Goudale, Styles de bières, Tests de bières La Messe des Morts de la Microbrasserie Goudale La Messe des Morts Double 7,9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale Tout d’abord, mention spéciale pour la superbe étiquette de cette bière! La Messe des Morts est sombre : brune avec des reflets orangés et capucines. Le collet de mousse est mince et de couleur beige. Au nez, ça sent les fruits et le caramel. Ça me semble relativement complexe et assez sucré. Une fois... Plus... 2 Simon Rioux 20 Sep 2014
in Bière forte de style belge, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières, Triple L’Égaré Monstre du Lac St-Jean Tripel de La Chouape L’Égaré Monstre du Lac St-Jean Tripel Triple 9,5% alc/vol 500 ml La Chouape La bière est jaune, presque translucide mais quand même un peu voilée. Le collet de mousse qui la surmonte est blanc comme un nuage et tient très longtemps. Le nez de cette tripel est très sucré, les arômes qui s’en dégagent me rappellent les abricots, les pêches et la fraise. À... Plus... 0 Simon Rioux 20 Sep 2014
