De houblon et d’eau fraîche de 11 Comtés by Simon Rioux in 11 Comtés, India Pale Lager (IPL), Styles de bières, Tests de bières 30 Mar 2019 De houblon et d’eau fraîcheLager pâle7% alc/volCannette de 473 ml11 Comtés Les bières de la microbrasserie 11 Comtés sont maintenant disponibles en cannettes! Je débute ma dégustation de leurs produits par la De houblon et d’eau fraîche, une bière qui nous est présentée comme une « Lager de campagne » à 7% d’alcool. Au visuel, la bière est orangée. Elle est bien voilée et on peut même observer plusieurs particules en suspension. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir de notes céréalières un peu mielleuses. Ça me semble également abondamment houblonné, quelques notes se faisant herbacées et d’autres plus fruitées (rappelant les agrumes surtout). En bouche, on retrouve des saveurs d’oranges et de pamplemousses blancs apportées par les houblons. L’amertume est également d’une force moyenne, se faisant herbacée et même un peu résineuse. Cette dernière reste en bouche un bon moment. Sinon, on retrouve aussi des notes plus céréalières, un peu mielleuses et sucrées. Le corps est moyen et la texture est bien « clean » et légèrement onctueuse. L’effervescence est modérée. Appréciation générale : Ce n’est vraiment pas une Lager pâle typique (dans le sens de légère, douce, équilibrée…). Elle est en effet bien houblonnée, donc assez fruitée et amère pour le style. À part cet aspect bien « clean » de la fermentation basse, il serait en effet difficile de distinguer cette bière d’une IPA. Pour ma part, je trouve ça très intéressant : c’est goûteux mais à la fois facile à boire! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Cold IPA de Microbrasserie Charlevoix Cold IPACold IPA6% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL)Balade en Radeau (Novembre) de Lagabière Balade en Radeau […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Stout, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), LagabièreDouble IPA DDH Strata Sabro de Brasseurs sur Demande Double IPA DDH Strata […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasseurs sur DemandeTournure des évènements de Messorem Bracitorium Tournure des […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Pale Ale, NEPA, Messorem BracitoriumCélébrante Platine des Brasseurs du Monde Célébrante […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière forte de style belgeÉquinoxe de Champ Libre ÉquinoxeAssemblage de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, Wild Ale, Champ Libre Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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