Mononc’ Denis du Prospecteur by Simon Rioux in Le Prospecteur, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 03 Jan 2024 Mononc’ DenisPilsner5,1% alc/volCanette de 473 mlLe Prospecteur Voici Mononc’ Denis, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Elle a été brassée par décoction et est houblonnée au Saaz, le houblon tchèque typique du style. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, couleur paille, et sa robe et plutôt translucide. Un large collet mousseux se forme au service, mais rétrécit rapidement par la suite. Au nez, on peut sentir des arômes de céréales fraîches et de houblon herbacés ou floraux. Il semble aussi y avoir un petit côté épicé, que j’associerais soit à la céréale ou aux houblons, difficile à dire. En bouche, on peut percevoir des notes de céréales, de pain. Les houblons Saaz se font bien floraux, herbacés et même un peu épicés. C’est également un peu citronné. L’amertume qui en découle reste bien accrochée en bouche. La bière est sèche et pétillante. Appréciation générale : C’est au final une bière assez amère pour le genre. Personnellement, j’apprécie, mais je crois que cette amertume pourrait être un peu trop prononcé pour le consommateur de Lager pâle industrielle (le « mononc’ » moyen). Le malt pourrait également posséder un peu plus de complexité et de nuances pour le style. Malgré ces commentaires, c’est une bière qui se boit bien et qui est certainement agréable à déguster! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Got Malt? de Brasseurs RJ et Isle de Garde Got Malt?Polotmavý4,7% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, Lager foncée, Lager ambrée, Isle de GardeVauréal de Cap Gaspé VauréalAltbier5,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Altbier, Cap GaspéBrown Ale Impériale de Pie Braque Brown Ale Impériale Brown […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale impériale, Pie BraqueDunkel Hefe de Vrooden Dunkel […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Dunkelweizen, VroodenÉphémère Sureau d’Unibroue Éphémère Sureau Witbier […] Posted in Tests de bières, Unibroue, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Witbier (bière de blé de style belge)Perle Rouge de Brasserie Morin Perle Rouge Ale sauvage et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Wild Ale, Brasserie Morin Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 90 % Capitaines Mitch & Rich du Ketch et Fine Balance 01 Mai 2024 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Vulnérable et crevé de Messorem Bracitorium 01 Mai 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Randonnée de Boréale 01 Mai 2024 - Boréale, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
90 % Capitaines Mitch & Rich du Ketch et Fine Balance 01 Mai 2024 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Vulnérable et crevé de Messorem Bracitorium 01 Mai 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, Style américain, Styles de bières, Tests de bières