by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 825 17 Juin 2022 Avant / Après de Messorem Bracitorium Avant / AprèsNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je poursuis mes dégustations avec l’Avant / Après, toujours de Messorem Bracitorium, une NEIPA qui est cette fois houblonnée au Sultana, Mosaic, Motueka et Lemondrop. Au visuel, le breuvage est jaune et bien opaque, trouble. Un certain collet de mousse trône au-dessus de celui-ci. Au nez, c’est évidemment bien fruité et tropical : on a surtout droit... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, Milkshake IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1029 17 Juin 2022 83 % Above The Nuages de Messorem Bracitorium Above The NuagesMilk NEIPA6,2% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Above The Nuages de la microbrasserie Messorem Bracitorium est une NEIPA houblonnée au Mosaic et Vic Secret. Elle contient aussi du lactose, pour encore plus de rondeur j’imagine! Visuellement, la bière est jaune, peut-être légèrement orangée. Son collet de mousse est relativement épais en début de dégustation. Au nez, je perçois quelques notes d’agrumes et de... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Avant-Garde Artisans Brasseurs, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1262 12 Juin 2022 85 % Ein Masse d’Avant-Garde Ein MasseDortmunder Export6,2% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici la Ein Masse de la microbrasserie Avant-Garde, une bière de type Dortmunder Export. Il s’agit d’un style de Lager pâle originaire de la ville de Dortmund en Allemagne à la fin du XIXe siècle, inspiré des Pilsners de Plzeň d’alors. J’ai goûté peu de bière de ce style par le passé pour ma part, probablement uniquement la... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasserie du Bas-Canada, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 830 12 Juin 2022 85 % Stout Marie de Bas-Canada Stout MariePastry Stout10,5% alc/vol750 mlBas-Canada Voici le Stout Marie de la Brasserie du Bas-Canada, un Pastry Stout (impérial) qui contient des noix de coco crue, noix de coco séchée, noix de coco rôtie, bananes et lactose. Au visuel, la bière est évidemment d’un noir total. Son col mousseux est très mince, voire inexistant ; il faut dire que les corps gras (comme la noix de... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1389 12 Juin 2022 85 % Jouer avec le feu de Sir John Jouer avec le feuNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici une autre NEIPA de la part de la microbrasserie Sir John, la Jouer avec le feu. Elle se distingue par son houblonnage au Simcoe, Mosaic et Nelson Sauvin. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière de ce style. Au nez, on retrouve... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 932 12 Juin 2022 80 % Ombre de Sir John OmbreBlack IPA6,2% alc/volCanette de 473 mlSir John La microbrasserie Sir John nous propose cette fois une Black IPA, un style que j’aime toujours essayer comme il est un peu moins commun ces temps-ci. Elle est houblonnée au Chinook, Simcoe et Mosaic. Visuellement, la bière est foncée et possède un petit col mousseux beige. Au nez, on retrouve quelques notes de grains rôtis, légèrement torréfiés. Ça... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 1012 12 Juin 2022 85 % Rythmes, rimes et vie de Sir John Rythmes, rimes et vieTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlSir John Cette Triple NEIPA de la part de la microbrasserie Sir John est pour sa part houblonné avec les variétés Mosaic, Talus, Simcoe et Citra. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune abricot, bien trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt large en début de dégustation. Au nez, c’est assez puissant, bien fruité... Plus...
by Simon Rioux in Maltstrom, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 821 12 Juin 2022 80 % Svetly 10 de Maltstrom Svetly 10Pilsner4% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici la Svetly 10 de la microbrasserie Maltstrom, une Pilsner tchèque de style Světlý Výčepní, c’est-à-dire un peu plus faible en alcool. Au visuel, la bière est d’une couleur doré pâle, à l’aspect voilé. Lors du dernier service, plusieurs particules se déposent dans la bière. Son collet de mousse est mince. Au nez, on perçoit surtout les arômes floraux... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1255 12 Juin 2022 83 % Inaperçue de Boréale InaperçueNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlBoréale Boréale nous propose présentement l’Inaperçue, une New England Pale Ale (NEPA) houblonnée au Nelson Sauvin, Citra et Galaxy. Visuellement, la bière possède une robe jaune bien trouble et opaque, ainsi qu’un petit col mousseux. Au nez, on a droit à des effluves d’agrumes et de fruits verts (dans le style du melon ou du raisin), avec un... Plus...
by Simon Rioux in À l'Abordage, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1009 12 Juin 2022 80 % Tous les jours d’À l’Abordage Tous les joursNew England Pale Ale5,6% alc/volCanette de 473 mlÀ l’Abordage Voici Tous les jours, une New England Pale Ale de la part de la microbrasserie À l’Abordage. Elle est houblonnée au Citra et Citra cryo. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez pâle et lumineuse mais à l’aspect plutôt opaque. Elle possède un mince collet mousseux. Au nez, on a surtout droit... Plus...
by Simon Rioux in Tests de bières Aucun commentaire 1185 03 Juin 2022 85 % Boothia de Nano Cinco BoothiaDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la Boothia de Nano Cinco (brassée chez BG Brasserie Urbaine), une Double IPA avec une certaine proportion de blé cru et de riz basmati, houblonnée au Citra cryo, Citra T90 et Simcoe cryo. Au visuel, la bière est jaune, bien lumineuse mais à la fois trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dunham, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 1288 03 Juin 2022 80 % Crac Boum Paf! de Dunham Crac Boum Paf!Witbier fruitée5,4% alc/volCanette de 473 mlDunham L’édition 2022 de la Crac Boum Paf! de la Brasserie Dunham est une bière de type Witbier (ou « Blanche » belge) à laquelle les brasseurs ont ajouté de la lime. Au visuel, la bière est d’une couleur doré clair mais voilée. Son col mousseux est large. Au nez, on peut détecter des arômes de blé, une... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 1098 03 Juin 2022 80 % Voyons Donc de Bas-Canada Voyons DoncTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Toujours dans les bières tirées du récent Release de la Brasserie du Bas-Canada, voici maintenant la Voyons Donc, une Triple NEIPA avec houblons Galaxy, Citra, Motueka et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien lumineuse mais à la fois totalement trouble et opaque. Au nez, on est sur des notes de fruits tropicaux et d’agrumes.... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1095 03 Juin 2022 85 % Éclat de Bas-Canada ÉclatSmoothie Sour6% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada L’Éclat de la Brasserie du Bas-Canada est une Smoothie Sour qui contient des fraises, des bananes, de la noix de coco et des guimauves. Visuellement, le breuvage est d’une teinte beige (un peu comme celle d’un smoothie aux bananes et fraises) qui ironiquement manque un peu d’éclat! Elle ne possède aucun collet de mousse. Au nez, on retrouve ce... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 970 03 Juin 2022 85 % Pilsner Libre! des Grands Bois Pilsner Libre!Pilsner3,8% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Cette version se caractérise cette fois sa levure allemande et son houblon Aurum (allemand également). Il s’agit toujours d’une Lager fermentée en foudres, comme les autres bières de la série Coup de Foudre. Visuellement, la bière possède une robe jaune, dorée, à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, des arômes de pain... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1111 03 Juin 2022 88 % Diplopie de Bas-Canada DiplopieDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je poursuis ma découverte des bières du dernier Release de la Brasserie du Bas-Canada (encore merci à Maxime pour le transport!) avec la Diplopie, qui est une Double NEIPA. Elle est houblonnée avec quatre types de houblons néo-zélandais : le Nelson Sauvin, le Riwaka, le Motueka et le Moutere. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son... Plus...
