Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Toussaint de la Souche

Toussaint Porter à la courge 6% alc/vol 500 ml La Souche   Voici la Toussaint de la microbrasserie La Souche (un nom qui fait référence à la fête catholique de commémoration des morts qui a lieu du 31 octobre au 1er novembre, intimement liée à la fête d’Halloween). Il s’agit d’un Porter brassé avec des courges! Visuellement, la bière est noire, rien de surprenant puisque...

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Toussaint de la Souche
80 %


Potatau Te Wherowhero de Ras l’Bock

Potatau Te Wherowhero Double IPA 8,3% alc/vol 500 ml Ras l’Bock   Les bières de la microbrasserie Ras l’Bock sont rarement distribuées à Québec alors lorsque c’est le cas il faut en profiter! Je goûte aujourd’hui à leur Potatau Te Wherowhero, une Double IPA brassée avec des houblons néo-zélandais de type Rakau, Wakatu et Motueka! Au visuel, le breuvage nous présente une robe dorée. Son...

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Potatau Te Wherowhero de Ras l’Bock
80 %


Session IPA de Lagabière

Session IPA Session IPA 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière   Il n’y a pas beaucoup d’informations sur la cannette de cette Session IPA de Lagabière mais j’imagine qu’elle diffère de la Ta Moins Forte par le fait qu’elle soit une Session IPA plus classique et non inspirée des New England IPA. Son taux d’alcool est aussi légèrement plus élevé, 4,9% au lieu de...

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Session IPA de Lagabière
85 %


Soleil Jaune de Champ Libre

Soleil Jaune IPA américaine 7,2% alc/vol 500 ml Champ Libre   La microbrasserie Champ Libre nous propose une seconde IPA (après son Épicentre), la Soleil Jaune! Il s’agit d’une IPA qui met en valeur le houblon Amarillo (en poudre de lupuline), un cultivar américain reconnu surtout pour ses notes d’agrumes. J’avais manqué la première commercialisation de cette bière l’été passé et j’avais eu vent de bons...

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Soleil Jaune de Champ Libre
83 %


IPA Sure No. 5 de Pit Caribou

IPA Sure No. 5 Bière sure et houblonnée 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Après l’IPA Sure No.1 et l’IPA Sure No.3 de Pit Caribou (j’ai malheureusement manqué la No.2 et No.4!), cette 5e version contient des goyaves roses et des kiwis. Les houblons utilisés sont le Mosaic, le Chinook ainsi que des houblons expérimentaux. Au nez, autant la goyave que le kiwi se...

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IPA Sure No. 5 de Pit Caribou
88 %


Saison Sauvage aux Poires de Riverbend

Saison Sauvage aux Poires Wild Ale fruitée 8,1% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Je goûte aujourd’hui à la Saison Sauvage aux Poires de Riverbend, une des récentes nouveautés de la microbrasserie. Visuellement, la bière est foncée et possède des reflets orangés, ce qui est un peu atypique pour une Saison. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on perçoit réellement...

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Saison Sauvage aux Poires de Riverbend
85 %


Miettes d’Oshlag

Miettes Hefeweizen 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml Oshlag   Voici une autre bière en format cannette et constituée à 100% d’ingrédients québécois de la part d’Oshlag (tout comme leur Nano IPA et leur Kellerbier plus tôt cette année) : la Miettes! Il s’agit cette fois d’une Hefeweizen, donc une bière de blé d’inspiration allemande, brassée avec du pain récupéré. Il s’agit d’une initiative similaire à celle...

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Miettes d’Oshlag
85 %


New Belgian IPA de la Brasserie du Bois Blanc et du Brouhaha

New Belgian IPA IPA belge 6,6% alc/vol Cannette de 473 ml Bois Blanc et Brouhaha   Voici une autre bière de la Série Collabo de Passeport en Fût (après la Breakfast Berliner Weisse que nous avons dégusté dernièrement), la New Belgian IPA! Il s’agit cette fois d’une création de la Brasserie du Bois Blanc et du Brouhaha, qui j’imagine se veut à mi-chemin entre la...

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New Belgian IPA de la Brasserie du Bois Blanc et du Brouhaha
80 %


Tart IPA du Lion Bleu

Tart IPA Bière sure et houblonnée 5,6% alc/vol 750 ml Lion Bleu   La Tart IPA du Lion Bleu est en fait un assemblage constitué d’IPA sure et d’IPA avec lactose. Les houblons utilisés sont l’El Dorado et le Mosaic. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune clair et légèrement voilée. Son collet de mousse est très mince et disparaît éventuellement complètement. Au nez,...

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80 %


Sous-Bois d’Oshlag

Sous-Bois Bière épicée 5% alc/vol 500 ml Oshlag   La nouvelle bière de la série Challenge des brasseurs d’Oshlag, nommée la Sous-Bois, est une «Blanche américaine» (donc une bière de blé bien houblonnée). Les houblons utilisés ici sont le Columbus et le Centennial. Du poivre des dunes et de la monarde ont également été ajoutés. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à...

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Sous-Bois d’Oshlag
80 %


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Ochame de Godspeed (Toronto)

Ochame IPA au thé 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Godspeed Brewery (Toronto)   La brasserie Godspeed, située à Toronto, a été démarrée en 2017 (elle a actuellement un peu plus d’un an) par Luc «Bim» Lafontaine, un ancien brasseur chez Dieu du Ciel!. La plupart des bières de cette brasserie semblent être soit d’inspiration allemande ou encore posséder un élément japonais. La bière que...

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Ochame de Godspeed (Toronto)


Bellweiser de Bellwoods (Toronto)

Bellweiser Pilsner 4,8% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   La Bellweiser est la Pilsner de la brasserie Bellwoods. J’ai bien hâte de voir ce que cette excellente brasserie saura nous proposer avec ce style de bière que, pour ma part, j’aime beaucoup également! Au visuel, le breuvage est évidemment d’une teinte dorée, bien claire. Un collet de mousse de taille moyenne est présent, rétrécissant rapidement....

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Bellweiser de Bellwoods (Toronto)


Oude Gueuze de Boon (Belgique)

Oude Gueuze Gueuze 7% alc/vol 375 ml Boon (Belgique)   La Oude Gueuze et la Oude Kriek de la brasserie belge Boon ont récemment été distribuées dans les SAQ. Décidément, après l’arrivage de Cantillon et de Blaugies, la société d’État semble enfin se renouveler du côté des importations de bières (et c’était grand temps)! La bière que je goûte aujourd’hui est la Oude Gueuze régulière...

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Oude Gueuze de Boon (Belgique)


Wicked Awesome IPA de Nickel Brook (Ontario)

Wicked Awesome IPA NEIPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Nickel Brook (Ontario)   Je goûte maintenant à la Wicked Awesome IPA de la microbrasserie ontarienne Nickel Brook, une autre bière provenant de la LCBO et qui m’a été rapportée par Claire de Passionbière.com. Encore merci! Il s’agit d’une bière brassée avec une levure vermontoise ainsi que des houblons Citra, Mosaic et Simcoe. Visuellement, la...

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Wicked Awesome IPA de Nickel Brook (Ontario)


Space Invader d’Amsterdam Brewery (Ontario)

Space Invader IPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Amsterdam Brewery (Ontario)   Voici la Space Invader, une IPA de la microbrasserie Amsterdam située à Toronto. Merci à Claire de Passionbière.com pour cette bière! Visuellement, la bière est d’une teinte à mi-chemin entre le doré et l’orangé. Quelques particules en suspension sont observables. Le collet de mousse est d’une taille moyenne au service mais s’affaisse...

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Space Invader d’Amsterdam Brewery (Ontario)


La Moneuse de Blaugies (Belgique)

La Moneuse Saison belge 8% alc/vol 750 ml Blaugies (Belgique)   La Moneuse de la brasserie belge Blaugies est disponible présentement dans certaines succursales de la SAQ (tout comme leur Vermontoise). Nous avions déjà goûté à d’autres bières de cette brasserie par le passé (vous pouvez consulter ces articles en cliquant juste ici) mais c’est une première pour nous avec la Moneuse, une Saison à...

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La Moneuse de Blaugies (Belgique)


Celebrator de la Brauerei Aying (Allemagne)

Celebrator Doppelbock 6,7% alc/vol 330 ml Brauerei Aying (Allemagne)   La Celebrator de la brasserie allemande Aying est une Doppelbock très renommée. Elle arrive même à se tailler la première place dans le Top 50 du style sur le site Ratebeer.com (vous remarquerez d’ailleurs que la Ur-Bock de Vrooden et la Doppelbock des Trois Mousquetaires au Québec arrivent elles aussi à une position enviable). Voyons...

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Celebrator de la Brauerei Aying (Allemagne)


Foudres Unis, compte-rendu et coups de coeur

Introduction La toute première édition de Foudres Unis, un festival organisé par la Brasserie Dunham s’est tenu samedi dernier, le 11 août 2018. Il s’agit d’un concept tout nouveau au Québec en termes de festival : un prix fixe pour l’entrée (120$ + taxes dans ce cas-ci) et la bière est à volonté sur le site (jusqu’à épuisement des stocks évidemment) pendant trois heures et...

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Foudres Unis, compte-rendu et coups de coeur


Coolship Resurgam d’Allagash (Maine)

Coolship Resurgam Assemblage 1-2-3 ans de bière de fermentation spontanée 6,4% 375 ml Allagash (Maine)   Lors de notre voyage au Maine, nous avons ramené quelques bières exclusives de Allagash, dont cette Resurgam, un hommage aux gueuzes belges, puisqu’elle suit le même procédé d’assemblage. Au visuel, c’est une bière jaune orange opaque qui se présente à nous, surplombée d’une mousse éphémère. Au nez, ça rappelle...

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Coolship Resurgam d’Allagash (Maine)


Seeing Enigma de Trailway (Nouveau-Brunswick)

Seeing Enigma NEIPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Nouveau-Brunswick)   C’est dans la série Seeing de Trailway que se retrouvent leurs IPA monohoublons. Il y a par exemple eu par le passé la Seeing Ekuanot et la Seeing Citra. Je goûte pour ma part aujourd’hui à leur Seeing Enigma. L’Enigma est un cultivar de houblon australien. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune...

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Seeing Enigma de Trailway (Nouveau-Brunswick)


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