Pilsner


Lynx du Coureur des Bois
07 Mai 2018
83 %

Lynx du Coureur des Bois

Lynx Pilsner 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois   Voici maintenant la Pilsner de la microbrasserie Le Coureur des Bois, la Lynx! Au visuel, la bière est dorée, et assez claire, nous permettant d’observer quelques bulles. Le collet de mousse est mince. Au nez, c’est floral et à peine herbacé. Une levure un peu épicée est aussi présente. Les notes plus céréalières semblent...

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Lager Saaz d’Oshlag
09 Avr 2018
85 %

Lager Saaz d’Oshlag

Lager Saaz Pilsner 4% alc/vol 500 ml Oshlag   Voici une nouveauté d’Oshlag, la Lager Saaz! J’imagine qu’il s’agira d’une bière se rapprochant des Pilsners tchèques, ce type de bière étant une Lager (bière de fermentation basse) et bien souvent houblonné au Saaz, un houblon tchèque. Celle-ci contiendrait également une plus petite proportion de houblons Magnum mais a été houblonnée à cru au Saaz. Personnellement,...

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Alexander Scott de Beemer
03 Avr 2018
75 %

Alexander Scott de Beemer

Alexander Scott Pilsner 4,4% alc/vol Cannette de 473 ml Beemer   Poursuivons avec l’Alexander Scott du côté de la microbrasserie Beemer. Il s’agit de leur Pilsner! C’est un style qui, je trouve, est souvent un peu mis de côté ou même bâclé au Québec malheureusement, alors il s’agit toujours d’un bon moyen d’évaluer une brasserie que de goûter à sa Pilsner! Visuellement, la bière est...

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Danubia de MonsRegius
24 Mar 2018
80 %

Danubia de MonsRegius

Danubia Pilsner 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Après la Danubia Imperia, je goûte maintenant à la Danubia (tout court) de MonsRegius, qui est leur Pilsner tchèque classique! Au visuel, la bière est dorée. On peut observer plusieurs bulles s’agiter, remontant jusqu’au large collet mousseux. Au nez, on peut percevoir des notes d’herbe et de céréales fraîches, avec des arômes d’agrumes en avant-plan. En bouche,...

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Dunham 150 Pils de Dunham
30 Août 2017
83 %

Dunham 150 Pils de Dunham

Dunham 150 Pils Pilsner 5,3% alc/vol 341 ml Dunham   Voici une Pilsner d’inspiration allemande (houblonnée au Saphir et Hallertau Mittelfrüh) qu’a concocté la microbrasserie Dunham pour célébrer le 150e anniversaire de la ville de Dunham. Visuellement, c’est une Pilsner classique qui se présente à nous, quoiqu’un peu plus voilée que plusieurs autres bières du style. Un mince col de mousse crémeux tient sur le...

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Jet Set d’Avant-Garde
08 Août 2017
85 %

Jet Set d’Avant-Garde

Jet Set Pilsner 5% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Voici une autre bière de la microbrasserie Avant-Garde, il s’agit d’une Pilsner française cette fois. Elle a en effet été houblonnée aux houblons français Strisselspalt et Mistral. Au visuel, la bière est dorée. Elle possède un mince col mousseux. Au nez, on retrouve des notes de pain frais avec une pointe citronnée. Il y a aussi...

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Bon Baiser de Prague de Bière Vagabond
01 Août 2017
75 %

Bon Baiser de Prague de Bière Vagabond

Bon Baiser de Prague Pilsner 4,9% alc/vol 500 ml Bière Vagabond   Après la Soleil Levant, je goûte maintenant à la Bon Baiser de Prague de Bière Vagabond, qui est une Pilsner cette fois! La bière est dorée et semble avoir été filtrée puisqu’elle est parfaitement limpide. Elle ne possède pas vraiment de collet de mousse. Au nez, des notes de céréales sont perçues. Il...

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Sainte-Bénite de Ponce Pilate de Ras l’bock
30 Juin 2017
83 %

Sainte-Bénite de Ponce Pilate de Ras l’bock

Sainte-Bénite de Ponce Pilate Pilsner 5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock   Cette année encore, la microbrasserie Ras l’bock vous propose sa Pilsner brassée avec de l’eau de Pâques! Un petit court métrage a d’ailleurs été réalisé à cet effet (que vous pouvez écouter tout en dégustant cette bière en cliquant juste ici si cela vous intéresse!). Je crois qu’elle diffère un peu de la...

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Vieux Phare des Brasseurs au Cœur du St-Laurent
13 Juin 2017
80 %

Vieux Phare des Brasseurs au Cœur du St-Laurent

Vieux Phare Pilsner 4,8% alc/vol 500 ml Brasseurs au Cœur du St-Laurent   Si je comprends bien, les Brasseurs au Cœur du St-Laurent, situés à Contrecoeur, sont ceux qui brassaient autrefois la (aujourd’hui défunte) Tchequebec, cette Pilsner disponible en petit cruchon. J’imagine donc que cette Vieux Phare, elle aussi une Pilsner, est en quelques sortes le retour de cette même bière sous une autre forme!...

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Snow Lager de Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête
17 Mai 2017
88 %

Snow Lager de Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête

Snow Lager Pilsner 5,2% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête   Récemment, la microbrasserie Tête d’Allumette a élaboré une bière en collaboration avec À l’Abri de la Tempête. Celle-ci se nomme la Snow Lager, et puisqu’il n’y a pas trop d’informations sur son étiquette nous allons la découvrir ensemble! Je la déguste avec Manuel, toujours agréable de goûter à...

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Estrella de Damm (SAQ)
07 Avr 2017
75 %

Estrella de Damm (SAQ)

Estrella Pilsner 4,8% alc/vol 750 ml Damm (Espagne)   Bière disponible à la SAQ. D’origine espagnole, cette Estrella est issue d’une collaboration entre la brasserie Damm et Ferran Adrià, chef d’un restaurant catalan (aujourd’hui fermé selon la description de la SAQ). C’est une bière blonde et légèrement voilée qui s’offre à nous. La mousse bien blanche est très dense au début de la dégustation mais elle...

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Boréale Pilsner des Mers des Brasseurs du Nord
23 Jan 2017
80 %

Boréale Pilsner des Mers des Brasseurs du Nord

Boréale Pilsner des Mers Pilsner 5,2% alc/vol 341 ml Brasseurs du Nord   Les Brasseurs du Nord ont récemment commercialisé une nouvelle gamme de bières Boréales, la Série Artisan. Je commence par déguster leur Pilsner des Mers, une Lager pâle inspirée des Pilsners tchèques. La bière arbore une robe couleur jaune-citron. Un mince col mousseux tient quelques instants grâce à la gazéification continue qui l’alimente....

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Collabrrrewnaut de Beau’s
18 Déc 2016
83 %

Collabrrrewnaut de Beau’s

Collabrrrewnaut Pilsner à l’espresso 5% alc/vol 660 ml Beau’s   La brasserie Beau’s nous propose souvent des bières farfelues et celle-ci n’échappe pas à la règle : la Collabrrrewnaut est en effet une Pilsner à l’espresso! Quand je pense «espresso» dans une bière, je pense plus à un Stout ou un Porter et non à une Pilsner! Voyons donc ce que donne cette idée originale dans...

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Pilsner Lager de Maltstrom
29 Nov 2016
80 %

Pilsner Lager de Maltstrom

Pilsner Lager Pilsner 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom   On tend à s’améliorer de plus en plus au Québec dans le créneau des Pilsner. Il fût une époque pas si lointaine où il était assez ardu de trouver une Pilsner adéquate brassée ici. J’ai donc bien hâte de découvrir la Pilsner Lager, une Pilsner d’inspiration allemande, de la microbrasserie Maltstrom, de laquelle j’ai...

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Pils Tchèque d’Archibald
22 Oct 2016
88 %

Pils Tchèque d’Archibald

Pils Tchèque Pilsner 4% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald   Voici l’une des nouveautés saisonnières de la part d’Archibald, une Pilsner tchèque. J’aime beaucoup ce style de bière lorsqu’il est bien fait, mais je le déteste lorsqu’il possède quelques défauts, aussi mineurs soient-ils. Quoi qu’il en soit, on dit que pour un brasseur, réaliser une Pilsner peut être tout un défi compte tenu de...

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Clark de Helm
06 Sep 2016
75 %

Clark de Helm

Clark Pilsner 5% alc/vol 500 ml Helm   La Clark, une bière de type Pilsner, est une création de la microbrasserie Helm mais est brassée chez les 2 Frères. Visuellement, la bière est de couleur paille, bien claire et dans laquelle on peut observer plusieurs bulles en action. Peu de mousse se forme malgré le verre effilé (utilisé habituellement pour les Pilsner) que j’ai choisi....

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L'amateur de bière