Pilsner


Vénus de l’Octant
16 Jan 2024
83 %

Vénus de l’Octant

VénusPilsner houblonnée5,6% alc/volCanette de 473 mlL’Octant La microbrasserie l’Octant nous propose actuellement la Vénus, une Pilsner houblonnée au Citra, Galaxy et HBC586. Au visuel, la bière est dorée, légèrement voilée et possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, c’est effectivement un peu plus houblonné! C’est un bouquet frais, fruité et herbacé qui se dévoile. On reconnaît aussi l’aspect légèrement céréalier qui nous rappelle...

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Micio Micio de l’Espace Public et Noctem
03 Jan 2024
83 %

Micio Micio de l’Espace Public et Noctem

Micio MicioPilsner italienne5% alc/volCanette de 355 mlL’Espace Public et Noctem La microbrasserie l’Espace Public nous a concocté quelques bières collaboratives à l’aube des fêtes. Je débute ma dégustation par la Micio Micio, réalisé conjointement avec Noctem. Il s’agit d’une Pilsner italienne. Au visuel, la bière et d’une teinte jaune pâle, paille, et voilée. Son collet mousseux est d’une taille moyenne pour une Pilsner. Au nez,...

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Gustave de Nano Cinco
29 Sep 2023
85 %

Gustave de Nano Cinco

GustavePilsner4,7% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici Gustave de Nano Cinco, une Pilsner « néo-zélandaise », avec des houblons Manilita, des houblons néo-zélandais amplifiés avec de la poudre de thiol, développée à partir de raisins à vin (un peu comme le Phantasm). Visuellement, la bière est dorée, plutôt claire mais tout de même à peine translucide. Un mince collet de mousse est également présent. Au...

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Pils en gin de Gallicus
18 Sep 2023
80 %

Pils en gin de Gallicus

Pils en ginPilsner barriquée5,5% alc/volCanette de 473 mlGallicus Je déguste aujourd’hui cette création qui me semble particulièrement intéressante : la Pils en gin de la microbrasserie Gallicus, qui est une Pilsner affinée en barriques de gin Saint-Laurent. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, on sent très bien la barrique de gin, avec ses...

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Cinco de mayo de Nano Cinco et Toltèk
30 Août 2023
85 %

Cinco de mayo de Nano Cinco et Toltèk

Cinco de mayoPilsner mexicaine4,4% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et Toltèk Je goûte aujourd’hui à la Cinco de mayo, une Pilsner d’inspiration mexicaine issue de la collaboration entre les microbrasseries Nano Cinco et Toltèk. Elle contient donc un peu de maïs. Les houblons utilisés sont de type Southern Cross. Au visuel, la bière est dorée, légèrement voilée et possède un bon col mousseux. Au nez,...

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Bis d’Emporium
01 Août 2023
85 %

Bis d’Emporium

BisPilsner4,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium Je goûte aujourd’hui à la Bis de la microbrasserie Emporium, une Pilsner double décoction (une méthode qui vise essentiellement à complexifier le profil de saveurs du malt) avec houblons Saaz! Au visuel, la bière nous présente une robe dorée à l’aspect voilé. Un collet de mousse assez large se forme lors du service. Au nez, c’est citronné, floral et on...

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Zaffiro d’Herman
17 Juil 2023
85 %

Zaffiro d’Herman

ZaffiroPilsner italienne4,6% alc/volCanette de 355 mlHerman Je goûte maintenant à la Zaffiro d’Herman, une Pilsner d’inspiration italienne. Elle est houblonnée à froid au Saphir (un houblon allemand). Au visuel, la bière possède une robe couleur paille, à l’aspect délicatement voilé. Son collet de mousse est assez mince. Au nez, ce sont les arômes délicats du Saphir en houblonnage à froid qui sont d’abord perceptibles, avec...

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Il fût un temps : Indulgent de Messorem Bracitorium
12 Juin 2023
85 %

Il fût un temps : Indulgent de Messorem Bracitorium

Il fût un temps : IndulgentPilsner4,6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici une autre Lager dans la série Il fût un temps de Messorem Bracitorium. Il s’agit cette fois d’une Pilsner d’inspiration mexicaine, qui contient des flocons de maïs ainsi que des houblons Motueka. Au visuel, la bière est d’une couleur paille très pâle, à peine voilée mais presque entièrement translucide. On peut observer plusieurs bulles...

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Contrée Lointaine de Boréale
29 Mai 2023
83 %

Contrée Lointaine de Boréale

Contrée LointainePilsner italienne4,9% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici la Contrée Lointaine de Boréale, une bière de type Pilsner italienne. Pour le rappel, les Pilsners dites italiennes sont des Lager pâles houblonnées à froid (souvent avec des houblons allemands, ici ce sont le Perle et le Saaz). Au visuel, possède une robe dorée à l’aspect plutôt claire mais tout de même un peu voilé. Elle arbore...

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Torino du Ketch
12 Avr 2023
85 %

Torino du Ketch

TorinoPilsner italienne4% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Voici la Torino, une Pilsner brassée par la microbrasserie le Ketch. Les Pilsners dites « italiennes » ont habituellement été légèrement houblonnées à froid avec des houblons européens (souvent allemands), question d’aller chercher un peu plus d’arômes fruités. Au visuel, la bière est de couleur paille, assez pâle et translucide. Son collet de mousse est très mince. Au...

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COOP Express d’À la Fût
01 Mar 2023
75 %

COOP Express d’À la Fût

COOP ExpressPilsner4,5% alc/volCanette de 473 mlÀ la Fût La microbrasserie À la Fût nous propose en ce moment la COOP Express, une Pilsner conçue à 100% d’ingrédients québécois. Autant le grain, que le houblon ou la levure (et bien sûr l’eau) proviennent donc des producteurs de la province. Au visuel, la bière est dorée et légèrement voilée. Un collet de mousse épais se forme au...

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Il était une fois : Il Diavolo de Messorem Bracitorium
29 Nov 2022
85 %

Il était une fois : Il Diavolo de Messorem Bracitorium

Il était une fois : Il DiavoloPilsner italienne4,8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Dans la série Il était une fois (qui met de l’avant différents types de Lagers), Messorem Bracitorium nous présente maintenant la Il Diavolo. Il s’agit d’une Pilsner d’inspiration italienne, un type de Pilsner qui est habituellement houblonnée avec différents houblons nobles, le Saaz ici. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle et...

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Le Noble de l’Ironie du 13
19 Oct 2022
85 %

Le Noble de l’Ironie du 13

Le NoblePilsner4,5% alc/volCanette de 473 mlL’Ironie du 13 Le Noble est une Pilsner de la microbrasserie l’Ironie du 13. Comme il n’y a pas beaucoup plus d’informations sur la canette, débutons la dégustation sans plus attendre! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect à peine voilée. Elle arbore un large collet mousseux en début de dégustation. Au nez, c’est céréalier, légèrement...

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Citadin de 5e Baron
04 Oct 2022
85 %

Citadin de 5e Baron

CitadinPilsner tchèque4,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Visuellement, la bière est dorée, couleur paille. Elle est légèrement voilée et possède un mince collet mousseux. Au nez, des arômes de céréales fraîche et de houblons nobles émanent. Ces derniers se font légèrement floraux et herbacés. En bouche, la bière est d’abord céréalière, avec ses notes de paille et son côté un peu croustillant (« crisp »)....

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Pils de Pie Braque
12 Sep 2022
83 %

Pils de Pie Braque

PilsPilsner4,6% alc/volCanette de 473 mlPie Braque Voici une bière d’un style que j’aime bien habituellement et que je n’avais pas encore goûté de la part de la microbrasserie Pie Braque, la Pils! Elle est houblonnée au Saaz et Strisselspalt. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune très pâle, à l’aspect légèrement voilé. Elle possède un mince col mousseux. Au nez, on peut percevoir une céréale...

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Libeccio d’Alpha
06 Sep 2022
80 %

Libeccio d’Alpha

LibeccioPilsner italienne5,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha La Brasserie Alpha nous propose présentement la Libeccio, une Pilsner dite italienne. Pour le rappel, ces Pilsners sont habituellement houblonnés avec des houblons nobles allemands ; ici ce sont le Saaz et le Saphir qui sont mis en valeur! Au visuel, la bière est dorée et peu voilée. Elle possède un mince collet mousseux qui s’efface rapidement. Au nez,...

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L'amateur de bière