by Simon Rioux in L'Octant Microbrasserie, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 109 31 Août 2021 80 % Oiseau du paradis de l’Octant Oiseau du paradisPilsner bien houblonnée5,6% alc/volCanette de 473 mlL’Octant Voici l’Oiseau du paradis, une Pilsner houblonnée brassée pour le détaillant spécialisé le Paradis de la bière (Rimouski) par la microbrasserie l’Octant. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Hallertau Blanc, le Wakatu et le Falconer’s Flight. Au visuel, la bière nous présente une robe dorée un peu voilée. Son collet est mince et légèrement mousseux. Au... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Watford Aucun commentaire 126 05 Août 2021 80 % *X#0%K! de bonne Pilsner de Watford *X#0%K! de bonne PilsnerPilsner allemande4,9% alc/volCanette de 473 mlWatford Voici la *X#0%K! de bonne Pilsner, une Pilsner d’inspiration allemande. C’est la première bière que je goûte de la part de Watford. Merci pour cette canette! Au visuel, la bière nous présente une robe dorée à l’aspect plutôt translucide, ce qui nous permet d’observer plusieurs bulles. Son col mousseux est mince. Au nez, je perçois quelques... Plus...
by Simon Rioux in Maltstrom, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 162 26 Juil 2021 83 % Pilsner Czeck de Maltstrom Pilsner CzeckPilsner5% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici la Pilsner Czeck de la microbrasserie Maltstrom, une Pilsner tchèque brassée avec des malts Pilsner de Ireks et des houblons Saaz. Elle est brassée par triple décoction, c’est-à-dire qu’une partie de la maîche (mélange de malt et d’eau) est retiré pour être bouilli, puis réintégré au brassin (à trois reprises pour une triple décoction), ce qui a pour... Plus...
by Simon Rioux in L'Apothicaire, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 398 21 Juil 2021 85 % Světlý Ležák de l’Apothicaire Světlý LežákSvětlý Ležák5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Je débute ma découverte des bières de la microbrasserie l’Apothicaire avec leur Světlý Ležák. Je rappelle que l’appellation Světlý Ležák est une Pilsner tchèque « typique », dont le taux d’alcool se situe autour des 5%. Elle est bien sûr houblonnée au Saaz. Au visuel, la bière est dorée, plutôt claire mais légèrement voilée. Son collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 366 20 Juil 2021 83 % Jetta de Brasserie Alpha JettaPilsner allemande4,9% alc/volCanette de 473 mlAlpha Je déguste aujourd’hui la Jetta, une Pilsner d’inspiration allemande produite par la Brasserie Alpha. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée, plutôt translucide et dans laquelle on peut observer plusieurs bulles s’agiter. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois surtout des arômes céréaliers, légèrement sucrés ou mielleux. Il y a peut-être également quelques douces notes... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 249 20 Juil 2021 78 % Pilsen Love d’Emporium Pilsen LovePilsner5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici la Pilsen Love (j’adore le jeu de mots!) de la microbrasserie Emporium, leur interprétation de la Pilsner. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée, à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut surtout percevoir un malt mielleux et un peu sucré. Ça me semble de prime abord un peu lourd comme nez... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Pixel, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 265 15 Juil 2021 75 % Kart Racing Pils de Pixel Kart Racing PilsSvětlý Výčepní3,9% alc/volCanette de 473 mlPixel Voici la Kart Racing Pils de Pixel, une Pilsner tchèque. Plus précisément, il s’agit d’une Světlý Výčepní, c’est-à-dire une Pilsner plus faible en alcool (habituellement autour des 3-4%). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, légèrement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, on peut détecter quelques accents de céréales et de miel. Peut-être... Plus...
by Simon Rioux in Benelux, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 219 13 Juin 2021 80 % Gertrude de Benelux GertrudePilsner5% alc/volCanette de 473 mlBenelux Voici la Gertrude, une Pilsner allemande de la microbrasserie Benelux! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, à l’allure voilée. Son collet de mousse est épais mais plus ou moins dense, ce qui fait qu’il s’affaisse rapidement. Au nez, je perçois un aspect céréalier ainsi qu’un houblon légèrement herbacé et floral. En bouche, on retrouve un grain frais,... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 555 09 Juin 2021 85 % Haute Bohème d’Avant-Garde Haute BohèmePilsner tchèque5,3% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici la Haute Bohème, une Světlý Ležák (Pilsner tchèque typique) brassée par Avant-Garde. J’aime déjà beaucoup la Jet Set (une autre Pilsner, en version française ou américaine) de cette même microbrasserie alors j’ai bien hâte de goûter celle-ci! Au visuel, la bière est dorée et sa robe est légèrement voilée. Son collet de mousse est bien épais et... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 241 29 Mai 2021 85 % Éléphant 10° de l’Amère à Boire Éléphant 10°Světlý Výčepní3,8% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici l’Éléphant 10° de la microbrasserie l’Amère à Boire. Il s’agit d’une Světlý Výčepní, une Pilsner au taux d’alcool un peu plus faible que celui d’une Pilsner tchèque classique. Je goûte pour ma part à la version qui a été houblonnée au Simcoe (houblons américains), en plus du Saaz tchèque bien sûr. Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 399 13 Mai 2021 83 % Pilsner Pro de la Barberie Pilsner ProPilsner tchèque4,9% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Pilsner Pro de la Barberie, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Visuellement, la robe de la bière est dorée et peu voilée, elle est même plutôt translucide. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, c’est assez léger, un peu céréalier, floral, herbacé… En bouche, on peut goûter des saveurs de pain frais, avec... Plus...
by Simon Rioux in Menaud, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 296 05 Mai 2021 78 % Tchèque de Menaud TchèquePilsner5,3% alc/volCanette de 473 mlMenaud Voici la Tchèque de la microbrasserie Menaud, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Au visuel, la bière est dorée et plutôt translucide. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est surtout céréalier, peut-être un peu herbacé et floral également. En bouche, on peut goûter des saveurs de céréales, de paille, avec un petit côté « maïs ». Un léger... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 470 02 Mai 2021 90 % Černá de l’Amère à Boire ČernáPilsner tchèque4,9% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Étant un grand fan des Pilsners tchèques, ça faisait un moment que je voulais goûter à la Černá de la microbrasserie l’Amère à Boire et j’ai enfin mis la main sur quelques canettes! Il s’agirait de la première Pilsner brassée dans une microbrasserie artisanale au Québec, existant depuis 1997, mais l’encannage de celle-ci étant relativement récent. Elle... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 384 24 Avr 2021 83 % Giorgio des Grands Bois GirorgioPilsner5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois La Giorgio de la microbrasserie les Grands Bois est une Pilsner d’inspiration italienne. Le terme « d’inspiration italienne » réfère souvent au fait qu’il s’agit d’une Pilsner houblonnée à froid tout simplement, mais celle-ci contient également de l’orge d’origine italienne. Le houblon utilisé est le Saphir (un houblon noble allemand). Au visuel, la bière est dorée et plutôt... Plus...
by Simon Rioux in Le Castor, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 884 17 Avr 2021 85 % NZ Pilsner du Castor NZ PilsPilsner5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la NZ Pils de la microbrasserie le Castor. La particularité de cette Pilsner est qu’elle est houblonnée avec deux houblons néo-zélandais : le Nelson Sauvin et le Wai-Iti. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, légèrement voilée mais tout de même assez claire et lumineuse. Un mince collet de mousse est présent lors du service. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Secret des Dieux, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 579 20 Mar 2021 85 % Django du Secret des Dieux DjangoPilsner bien houblonnée4,3% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Django est une bière inspirée de la Pilsner tchèque mais en version beaucoup plus houblonnée, à la manière d’une IPA. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, lumineuse. Un collet de mousse d’une taille moyenne trône au-dessus de celle-ci. Au nez, les houblons se font assez aromatiques! Les arômes retrouvés peuvent rappeler différents fruits tropicaux... Plus...
