Empire de Noctem et Emporium by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), Emporium, IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières 23 Avr 2024 EmpireDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Emporium Noctem et Emporium, deux très bonnes microbrasseries de Québec, s’allient pour nous proposer l’Empire, qui est une Double IPA. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra cryo, le Strata, le Riwaka et le Wakatu. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, un peu foncée peut-être (la bière n’est pas oxydée, ne vous en faites pas!). Son collet de mousse onctueux est d’une taille moyenne. Au nez, nous avons des notes de fruits jaunes mûrs et de salade de fruits. C’est un bouquet agréable! En bouche, on peut goûter des notes d’agrumes, de cantaloups, de mangues, d’ananas ou de papayes. La texture est huileuse ou soyeuse, sans que le corps ne soit excessivement sucré. L’amertume est pour sa part herbacée et d’une force moyenne, juste un peu verte en finale. Appréciation générale : C’est une bonne Double IPA de la part de deux microbrasseries qui réussissent habituellement très bien ce style de bière. Il y a un bon équilibre entre le côté sucré et amer, et surtout l’aromatique des houblons est très efficace! À essayer donc. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Jänis de Beau’s JänisSahti7% alc/vol600 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Brasserie Beau's (Ontario)Malauze du Naufrageur Malauze Ale dorée de style […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Golden AleOctopus de l’Esprit de Clocher Octopus Black IPA 6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), L'Esprit de ClocherHopscultation de BreWskey HopscultationNEPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, NEPA, BreWskeyBlonde Style Kölsch de l’Hermite Blonde Style […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, L'HermiteLaura de Vox Populi Laura IPA belge 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Vox Populi Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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