by Simon Rioux in Emporium, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 282 14 Jan 2021 90 % Afterlife d’Emporium AfterlifeTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici maintenant l’Afterlife de la microbrasserie Emporium, une Triple NEIPA triplement houblonnée à froid (TDH). Les houblons utilisés dans cette version sont le Citra, l’El Dorado et l’Ariana, qui sont respectivement deux houblons américains très populaires et une variété allemande (l’Ariana) que je ne connaissais pas et que j’ai bien hâte de découvrir! Au visuel, la bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 188 08 Jan 2021 90 % Grande Cremosa d’Emporium Grande CremosaSweet Stout7,5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Emporium nous propose en ce moment la Grande Cremosa (qui signifie « super crémeux » en italien), un Sweet Stout qui contient du café et de la vanille, en plus du lactose. Comme les autres Stouts d’Emporium (Cholula, Cupcake Monster…) sont intéressants, je suis assez confiant que celui-ci le sera également! Visuellement, la bière est noire, ou peut-être... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 193 25 Nov 2020 88 % Cupcake Monster d’Emporium Cupcake MonsterPastry Stout8% alc/volCanette de 473 mlEmporium La Cupcake Monster est un Pastry Stout de la microbrasserie Emporium. Il contient du cacao, de la vanille et des noix de coco, en plus du lactose. Visuellement, la bière est totalement noire. Un large collet mousseux couleur moka s’installe au-dessus de celle-ci lors du service. Au nez, je perçois des arômes de chocolat, de noix de coco... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasserie Générale, Emporium, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 546 25 Oct 2020 85 % New Kids On The Hops de Brasserie Générale et Emporium New Kids On The HopsIPA fruitée7,5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale et Emporium Voici une bière collaborative entre Brasserie Générale et Emporium (deux microbrasseries du quartier Charlesbourg à Québec) : la New Kids On The Hops! Il en résulte une IPA houblonnée au HBC-630, Idaho 7 et Barbe Rouge, qui contient également du fruit de la passion. Ça promet d’être tropical! Visuellement, la bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1000 23 Oct 2020 90 % Galactic Punch d’Emporium Galactic PunchNEIPA7,2% alc/volCanette de 473 mlEmporium La Galactic Punch de la microbrasserie Emporium est une NEIPA doublement houblonnée à froid (DDH) au Citra, Galaxy et Sabro. Ça me semble déjà assez prometteur, surtout venant de ce brasseur! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est fourni. Au nez, c’est une décharge d’agrumes et de fruits tropicaux jaunes. Il... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Emporium, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 228 19 Oct 2020 85 % Frullato d’Emporium FrullatoBière sure fruitée6% alc/volCanette de 473 mlEmporium Je goûte aujourd’hui à la Frullato de la microbrasserie Emporium, une bière sure et fruitée. Cette version est à la framboise noire et goyave. Elle contient aussi du lactose. Visuellement, la bière est d’une couleur rouge bonbon totalement opaque et crée un beau col de mousse rosé lors du service. Au nez, la goyave et la framboise noire... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Emporium, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 704 16 Oct 2020 85 % Cholula d’Emporium CholulaStout impérial9,5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici la Cholula, un Stout impérial « mexicain » de la microbrasserie Emporium. Ce qualificatif lui vient du fait qu’il contienne du piment chipotle et de la cannelle. Visuellement, la bière est d’un noir très profond. Elle ne possède aucun collet de mousse. Au nez, je perçois principalement des notes de sirop de chocolat noir. Il y a peut-être... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), Emporium, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1712 07 Jan 2020 85 % Brain Juice d’Emporium Brain JuiceDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlEmporium La Brain Juice de la microbrasserie Emporium est une Double IPA inspirée des New England IPA. Pour y avoir goûté quelques fois par le passé servie en fût, je peux déjà dire qu’elle est assez prometteuse. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Simcoe, l’Ariana et le Barbe Rouge. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue bien... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1803 21 Déc 2019 85 % Goon d’Emporium GoonNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlEmporium La microbrasserie Emporium nous propose depuis tout récemment quelques-uns de ses produits en format canette. Je débute ma dégustation par leur Goon, une bière de style New England IPA. C’était déjà prometteur servi au fût il y a quelques mois alors j’ai bien hâte de regoûter à cette bière en canette (d’ailleurs je vous recommande fortement la visite de cette... Plus...
