Pale Ale


Mad Manu de OverHop
03 Juil 2018
75 %

Mad Manu de OverHop

Mad Manu Pale Ale 5,2% alc/vol 500 ml OverHop   Voici une autre bière de la microbrasserie brésilienne OverHop, toujours brassée chez Oshlag, la Mad Manu. Il s’agit d’une Ale blonde américaine, c’est-à-dire plus houblonnée. Le houblon utilisé est de type Belma. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée à l’apparence légèrement voilée. Son collet mousseux est de taille moyenne. Au nez, on peut surtout...

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Le Beau Risque de l’Espace Public
07 Juin 2018
83 %

Le Beau Risque de l’Espace Public

Le Beau Risque Pale Ale sauvage 5% alc/vol Cannette de 355 ml L’Espace Public et Dominion City   Le Beau Risque est une Pale Ale qui a été fermentée avec de la levure sauvage. La recette de cette bière a été élaborée en collaboration avec la brasserie Dominion City située à Ottawa (nous avons d’ailleurs goûté à quelques-unes de leurs bières dernièrement, vous retrouverez ces...

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NinjaSaurus de Brasserie Dépareillée
16 Mar 2018
75 %

NinjaSaurus de Brasserie Dépareillée

NinjaSaurus Session Pale Ale 4,1% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée   Voici à présent la NinjaSaurus de la Brasserie Dépareillée, une Pale Ale qui affiche 4,1% d’alcool! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée foncée (tout de même un peu plus pâle que ce que l’éclairage sur la photo peut laisser paraître!). Un collet de mousse de taille moyenne trône –dessus du breuvage. Au...

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001 de Auval
22 Déc 2017
88 %

001 de Auval

001 Pale Ale 5,3% alc/vol 500 ml Auval   Je goûte à cette bière alors que sa date d’expiration est « passée » depuis quelques jours. J’ai hâte de voir comment la levure sauvage a fait évoluer cette bière! Visuellement, on a un breuvage bien voilée et jaune pâle. La mousse blanche, est très persistante et laisse un impressionnant collet sur les parois du verre.   Au...

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Vespera de MonsRegius
29 Juin 2017
88 %

Vespera de MonsRegius

Vespera Pale Ale belge brettée 5,5% alc/vol 500 ml MonsRegius   La Vespera de MonsRegius est leur Pale Ale belge qui contient de la levure sauvage. Avec cette description, je vois immédiatement un clin d’œil à la (mythique) bière belge trappiste Orval. J’ai donc bien hâte de voir l’interprétation de MonsRegius de ce type de bière (surtout que c’est, je crois, la première bière avec...

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Kenauk Ale des Brasseurs de Montebello
08 Juin 2017
73 %

Kenauk Ale des Brasseurs de Montebello

Kenauk Ale Pale Ale au miel 4,6% alc/vol 500 ml Brasseurs de Montebello   Voici maintenant la Kenauk Ale, la Pale Ale (un peu houblonnée) au miel des Brasseurs de Montebello, à ne pas mélanger avec la Reine du Mont Vinoy qui est quant à elle une Ale blonde (un peu plus douce) au miel. La bière possède une robe couleur dorée plutôt translucide dans...

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Lawrence de Le Bien, le Malt
06 Avr 2017
83 %

Lawrence de Le Bien, le Malt

Lawrence Pale Ale 5,1% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt   Il s’agit donc ici d’une bière collaborative entre Le Bien, le Malt et la Distillerie du St.-Laurent. Il est écrit sur l’étiquette que l’objectif est de créer une bière qui reflète le profil aromatique du Gin St.-Laurent. Je ne sais pas pour vous, mais moi, je trouve ça plutôt intriguant. Il n’y a...

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Iron Shirt de Beau’s et Oshlag
04 Avr 2017
85 %

Iron Shirt de Beau’s et Oshlag

Iron Shirt Pale Ale au raisin vieillie sur chêne 6,8% alc/vol 600 ml Beau’s et Oshlag   Cette bière à l’étiquette sobre semble renfermer un breuvage assez intéressant : il s’agit d’une Pale Ale aux raisins Vidal (souvent utilisés dans la confection des vins de glace) dans laquelle a été infusé des copeaux (des spirales en fait pour être plus précis) de bois de chêne imbibés...

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Wet Kitty de Goudale
23 Jan 2017
75 %

Wet Kitty de Goudale

Wet Kitty Pale Ale 4,5% alc/vol 500 ml Goudale   Voici une bière récemment embouteillée de la part de Goudale! La Wet Kitty, au nom déjà un peu douteux, a été modifié pour la version bouteille! Il s’agirait du juste milieu entre l’Ale blonde et la Pale Ale si on parle en termes de style, voyons tout cela plus en détails! La bière est d’une...

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Boldwin Blonde de New Deal
23 Oct 2016
75 %

Boldwin Blonde de New Deal

Boldwin Blonde Pale Ale 4,6% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   Voici la dernière bière qu’il me restait à goûter de la microbrasserie New Deal : une Pale Ale, qui se veut sans doute facile à boire et accessible. Les deux autres produits étant plutôt moyens j’espère que celui-ci sera plus à la hauteur! Visuellement, la bière est bien dorée et claire. Ses...

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Singula Aramis de MonsRegius
16 Sep 2016
85 %

Singula Aramis de MonsRegius

Singula Aramis Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   De nouvelles microbrasseries ouvrent sans cesse! Voici une bière de MonsRegius Bières Artisanales, une microbrasserie située à Saint-Bruno-de-Montarville. Il s’agit de la Singula Aramis qui est une Pale Ale monohoublon à l’Aramis, un houblon d’origine française! On peut observer, à l’intérieur de la robe dorée de cette bière, une fine effervescence remonter langoureusement jusqu’à la...

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Koru de Beau’s
04 Juin 2016
85 %

Koru de Beau’s

Koru Pale Ale belge 6% alc/vol 600 ml Beau’s   La Koru, de la série Wild Oats de la brasserie Beau’s, est un Pale Ale d’inspiration belge qui a été houblonnée avec deux cultivars néozélandais : le Nelson Sauvin et le Rakau. On ne peut voir à travers la bière couleur abricot. Un collet de mousse constitué de plusieurs grandes bulles se forme au service. Au...

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Blonde de St-Tite d’À la Fût
14 Mar 2016
75 %

Blonde de St-Tite d’À la Fût

Blonde de St-Tite Pale Ale 4,2% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Aujourd’hui, j’avais envie d’une dégustation plus relaxe, d’un style de bière aux saveurs plus douces. Voilà donc que je trouve cette Ale blonde d’À la Fût qui trainait depuis plusieurs semaines dans mon frigo. Voyons-voir ce que cette (à mon avis très bonne) microbrasserie fait dans ce registre! Cette Pale...

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L’Artémis de la Chasse-Pinte
01 Mar 2016
83 %

L’Artémis de la Chasse-Pinte

Blonde à l’Armoise Pale Ale 6,4% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   D’après mes recherches qui n’ont pas durées plus de deux minutes, l’armoise est un petit arbuste. J’aime bien découvrir des plantes ou des fruits de la flore locale par l’entremise de bières alors j’ai bien hâte de voir ce qu’apportera l’armoise dans cette Pale Ale. Le breuvage est d’un doré plutôt translucide. Une certaine...

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10e Anniversaire du Paradis de le Bien, le Malt
22 Fév 2016
70 %

10e Anniversaire du Paradis de le Bien, le Malt

10e Anniversaire du Paradis Pale Ale 4,5% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt   Ça faisait un moment que je n’avais pas goûté de bière de la microbrasserie le Bien, le Malt alors j’ai choisi l’une de leurs récentes bouteilles lors de mon dernier passage à Rimouski. Il s’agit d’une Pale Ale brassée pour le 10e anniversaire de la coopérative de solidarité le Paradis....

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La Pionnière des Beaux Prés
13 Fév 2016
82,5 %

La Pionnière des Beaux Prés

La Pionnière Pale ale 5% 500 ml Microbrasserie des Beaux Prés C’est la première fois que je voyais des 500 ml de MDBP! Connaissant la brasserie, je ne serais pas surpris que cette pale ale soit pleine de surprises. Déjà, au verre, la bière semble assez orangée pour une pale ale dite « dorée ». Et la mousse semble même légèrement caramel. Au nez, c’est...

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L'amateur de bière