Brasserie du Bas-Canada


Fuegitos de Bas-Canada
22 Nov 2022
85 %

Fuegitos de Bas-Canada

FuegitosNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici maintenant la Fuegitos, une New England Pale Ale de la Brasserie du Bas-Canada. Elle est houblonnée au Citra et Mosaic, deux variétés de houblons américains très populaires. Visuellement, la bière est bien jaune et trouble. Un certain collet de mousse se forme lors du service. Au nez, c’est déjà bien aromatique. On retrouve surtout des arômes qui rappellent les...

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Mante Trolligieuse de Bas-Canada
22 Nov 2022
88 %

Mante Trolligieuse de Bas-Canada

Mante TrolligieuseDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Cette Double NEIPA de la part de la Brasserie du Bas-Canada se distingue par son houblonnage au Citra, Nelson Sauvin et Enigma. Au visuel, la bière est jaune, bien opaque et possède un certain collet de mousse. Au nez, c’est bien aromatique et plutôt intéressant. On retrouve des arômes d’agrumes et de fruits jaunes juteux, mais aussi un...

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1000 Hz de Bas-Canada
09 Nov 2022
85 %

1000 Hz de Bas-Canada

1000 HzNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la 1000 Hz de la Brasserie du Bas-Canada, une NEIPA houblonnée au Nelson Sauvin, Motueka, El Dorado et Amarillo. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune aux allures bien troubles. Un collet de mousse de taille moyenne (pour le style) est présent. Au nez, ce sont des notes de melons et de raisins pâles qui nous sont...

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Hôtel chez Henri de Bas-Canada
26 Oct 2022
88 %

Hôtel chez Henri de Bas-Canada

Hôtel chez HenriNEIPA7,1% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Cette NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada met en valeur trois houblons néo-zélandais : le Nelson Sauvin, le Moutere et le Motueka. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune éclatante. Sa robe bien opaque est surmontée d’un large collet mousseux en début de dégustation. Au nez, on est sur des arômes de fruits verts et d’ananas, avec un certain...

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Barracuda de Bas-Canada
19 Oct 2022
88 %

Barracuda de Bas-Canada

BarracudaDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je poursuis avec une autre Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada, cette fois houblonnée au Citra, Galaxy et Nelson Sauvin. Visuellement, la bière est jaune, opaque et semble bien juteuse. Un collet de mousse bien épais est observé. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes, de fruits jaunes et de melons. Il semble aussi y avoir une...

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Océanides de Bas-Canada
11 Oct 2022
90 %

Océanides de Bas-Canada

OcéanidesDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada L’Océanides de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée uniquement au Galaxy, un houblon australien habituellement très apprécié! Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune bien trouble et à l’aspect presque laiteux. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, c’est bien aromatique, très chargé en fruits tropicaux jaunes. Sans être des plus complexes (puisqu’un seul...

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Accumulation de Bas-Canada
11 Oct 2022
85 %

Accumulation de Bas-Canada

AccumulationNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Brasserie du Bas-Canada nous présente l’Accumulation, une New England Pale Ale (NEPA) houblonnée uniquement au Citra (Citra en granules habituel, Citra cryo et Citra incognito). Au visuel, la bière possède une robe jaune pâle à l’aspect bien opaque et trouble. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est bien aromatique comme on l’espérait. On est...

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Passager de Bas-Canada
23 Août 2022
88 %

Passager de Bas-Canada

PassagerDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada De la part de la Brasserie du Bas-Canada, je goûte aujourd’hui la Passager, qui est une Double NEIPA houblonnée au Citra et Enigma. Au visuel, la bière nous présente sa robe jaune bien foncée, trouble et juteuse. Un épais collet de mousse onctueux est également observé. Au nez, ça semble déjà bien juteux et tropical, avec des arômes de...

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Méliades de Bas-Canada
02 Août 2022
85 %

Méliades de Bas-Canada

MéliadesNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je goûte aujourd’hui à une autre des (habituellement excellentes) NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada. La Méliades est houblonnée au Galaxy, Citra, Vic Secret et Enigma. Visuellement, le breuvage est bien jaune et trouble. Il possède un collet mousseux de taille moyenne pour le style. Au nez, l’intensité aromatique est très agréable, on peut percevoir des notes d’agrumes et de...

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Intemporel de Bas-Canada
25 Juil 2022
88 %

Intemporel de Bas-Canada

Intemporel Double NEIPA 8,2% alc/vol Canette de 473 ml Bas-Canada L’Intemporel de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA, qui se distingue par ses houblons Galaxy et Mosaic, ainsi que son ajout de miel cru. Au visuel, la bière possède une robe jaune aux allures bien trouble et opaque. Un mince collet de mousse se forme au moment du service. Au nez, on perçoit...

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Mirage de Bas-Canada
25 Juil 2022
88 %

Mirage de Bas-Canada

Mirage DoubleDouble NEIPA 8% alc/vol Canette de 473 ml Bas-Canada Je déguste aujourd’hui à une autre Double NEIPA de la part de la Brasserie du Bas-Canada que je n’avais jamais goûté : Mirage. Elle est houblonnée au Citra, Mosaic et Sabro. Au visuel, le breuvage est évidemment bien trouble et opaque, d’une couleur jaune bien juteuse. Un collet de mousse de taille moyenne (pour une...

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Destination de Bas-Canada
18 Juil 2022
85 %

Destination de Bas-Canada

Destination NEIPA 7% alc/vol Canette de 473 ml Bas-Canada Destination est une autre de ces NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada qui devrait être assez intéressante. Elle se caractérise par son houblonnage au Citra, Eclipse, Vic Secret et Mosaic. J’aime beaucoup l’illustration en passant! Visuellement, la bière possède une robe jaune trouble et opaque. Elle est surmontée d’un collet de mousse de taille moyenne pour...

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Standish Hall de Bas-Canada
18 Juil 2022
88 %

Standish Hall de Bas-Canada

Standish Hall NEIPA 6,8% alc/vol Canette de 473 ml Bas-Canada Je poursuis mes dégustations des IPA de la Brasserie du Bas-Canada avec la Standish Hall. Elle est houblonnée uniquement au Mosaic ; Mosaic standard en granules et Mosaic cryo pour être plus précis. Au visuel, la bière est jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut découvrir des...

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Errances de Bas-Canada
18 Juil 2022
88 %

Errances de Bas-Canada

Errances Pastry Stout 11,7% alc/vol 750 ml Bas-Canada Voici Errances, un Pastry Stout impérial de la part de la Brasserie du Bas-Canada. Les « adjuncts » dans celui-ci sont la noix de coco, la cannelle et le sirop d’érable. Intéressant! Visuellement, la bière est éidemment totalement noire et semble bien liquoreuse. Son collet de mousse est très mince, ce qui est souvent le cas chez...

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Machina de Bas-Canada
18 Juil 2022
88 %

Machina de Bas-Canada

Machina  Double NEIPA  8,8% alc/vol  Canette de 473 ml  Bas-Canada   Les houblons utilisés dans cette Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada sont le Galaxy et le Mosaic (États-Unis) ainsi que le Nelson Sauvin et le Motueka (Nouvelle-Zélande). Merci à Philippe pour cette bière! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien trouble et juteuse. Son collet mousseux est mince, potentiellement dû au type...

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Précession de Bas-Canada
25 Juin 2022
88 %

Précession de Bas-Canada

PrécessionNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Précession de la Brasserie du Bas-Canada, une New England Pale Ale (NEPA) houblonnée au Citra, Motueka et El Dorado. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune bien lumineuse et juteuse mais totalement opaque. Son collet mousseux demeure plutôt mince. Au nez, on a beaucoup de notes d’agrumes, c’est bien aromatique et explosif, surtout pour...

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L'amateur de bière