Brasserie du Bas-Canada


Dièse de Bas-Canada
08 Fév 2020
90 %

Dièse de Bas-Canada

DièsePastry Stout10% alc/vol750 mlBas-Canada Je me suis procuré cette bière directement à la brasserie il y a quelques semaines. Il s’agit du plus récent Pastry Stout de la Brasserie du Bas-Canada, qui contient quant à lui du lactose, de la vanille de Tahiti et de Madagascar, du cacao de l’Équateur ainsi que du beurre d’arachide. Je crois qu’on peut déjà s’attendre à une bière lourde...

Plus...


Toxicité de Bas-Canada
08 Fév 2020
88 %

Toxicité de Bas-Canada

Toxicité Pastry Stout7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Cet autre Pastry Stout de la Brasserie du Bas-Canada affiche quant à lui un plus raisonnable 7% d’alcool. Il contient pour sa part de la noix de coco, du cacao de l’Équateur et de la vanille de Madagascar (en plus du lactose). Sans surprise, la bière est totalement noire au visuel. Un large collet de mousse onctueux de...

Plus...


Palladius de Noctem et Bas-Canada
07 Juil 2019
88 %

Palladius de Noctem et Bas-Canada

PalladiusDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Bas-Canada La Palladius, une Double IPA issue de la collaboration entre Noctem et la Brasserie du Bas-Canada, a été rendue disponible lors d’un release à l’usine de production de Noctem samedi dernier. Je tiens d’ailleurs à glisser un mot sur le release de Noctem qui était très bien organisé et efficace. La file de participants avançait rapidement et...

Plus...


Bank Hotel de Brasserie du Bas-Canada
06 Juil 2019
90 %

Bank Hotel de Brasserie du Bas-Canada

Bank HotelNEIPA7,1%473 mlBrasserie du Bas-Canada On remercie BdBC d’à l’occasion livrer dans les centres périphériques, tels que Sherbrooke, me permettant de goûter leurs excellents produits de temps en temps. La Bank Hotel est une IPA aux houblons Sabro et Citra. Le visuel est exactement ce à quoi on s’attend d’une bonne NEIPA : totalement opaque et d’allure un peu laiteuse. Au nez, c’est plutôt équilibré...

Plus...


Tête de HYPA de Bas-Canada et le Prospecteur
05 Juil 2019
88 %

Tête de HYPA de Bas-Canada et le Prospecteur

Tête de HYPANEIPA6,5% alc/vpolCrowler de 950 mlBas-Canada et le Prospecteur La Tête de HYPA est une bière collaborative entre la Brasserie du Bas-Canada et le Prospecteur. Elle nous est présentée comme une synthèse entre la série des HYPA de ces premiers et la série des Tête de Pioche de ces seconds. Les houblons utilisés sont le Citra, le Simcoe et le Vic Secret. Ça risque...

Plus...


#Gatineau Is Trending de la Brasserie du Bas-Canada
25 Juin 2019
88 %

#Gatineau Is Trending de la Brasserie du Bas-Canada

#Gatineau Is TrendingTriple IPA10% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada J’ai mis la main dernièrement sur une canette de la #Gatineau Is Trending issue du plus récent Release de la Brasserie du Bas-Canada, que je déguste aujourd’hui avec Manuel. Il s’agit d’une Triple IPA, non pas une Triple de style belge bien houblonnée mais bel et bien une IPA super houblonnée et plus alcoolisée encore qu’une Double...

Plus...


Cosmos de la Brasserie du Bas-Canada
31 Mai 2019
83 %

Cosmos de la Brasserie du Bas-Canada

CosmosBière sure, houblonnée et fruitée6% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Cosmos de la Brasserie du Bas-Canada, une bière sure et houblonnée qui contient des framboises, de la vanille et du lactose. Elle a été houblonnée au Mosaic et Azacca. Visuellement, la bière est d’une couleur terre un peu rougeâtre et à l’aspect vaseux. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, ça peut rappeler...

Plus...


Constantin de la Brasserie du Bas-Canada
26 Mai 2019
93 %

Constantin de la Brasserie du Bas-Canada

ConstantinDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je poursuis mes dégustations avec le plus récent ajout à la série des empereurs romains de la Brasserie du Bas-Canada : la Constantin. Cette Double IPA a été houblonnée au Galaxy, Mosaic et Cashmere. Visuellement, c’est comme toujours bien trouble et opaque. La bière est d’une teinte jaune mangue et est coiffée d’un collet de mousse mince mais onctueux. Au...

Plus...


Caligula de la Brasserie du Bas-Canada
31 Mar 2019
93 %

Caligula de la Brasserie du Bas-Canada

CaligulaDouble NEIPA8% alc/volCannette de 473 mlBrasserie du Bas-Canada Voici maintenant la Caligula de la Brasserie du Bas-Canada, une autre Double NEIPA qui est cette fois houblonnée au Citra et Nelson Sauvin. Dans la série des empereurs romains (qui sont toutes des DIPA) nous avons précédemment goûté à la Néron et à la Tiberius qui étaient toutes les deux sublimes alors ça regarde très bien pour...

Plus...


Nightcaller de Vox Populi et la Brasserie du Bas-Canada
30 Mar 2019
70 %

Nightcaller de Vox Populi et la Brasserie du Bas-Canada

NightcallerNEIPA impériale11% alc/volCannette de 355 mlVox Populi et Bas-Canada Voici la Nightcaller, une bière issue de la collaboration entre Vox Populi et la Brasserie du Bas-Canada! Il s’agit d’une NEIPA impériale censée se rapprocher des Triples IPA brassées aux États-Unis. J’ai vu des impressions mitigées (certains excellents commentaires, d’autres moins) alors il n’y a rien de mieux que d’y goûter pour s’en faire sa propre...

Plus...


Guerre & Paix de la Brasserie du Bas-Canada
22 Mar 2019
90 %

Guerre & Paix de la Brasserie du Bas-Canada

Guerre & PaixStout impérial10% alc/vol750 mlBas-Canada J’ai dégusté avec Manuel récemment la Guerre & Paix de la Brasserie du Bas-Canada. Il s’agit d’un Stout impérial qui contient des éclats de cacao, de café et de gousses de vanille. Encore une fois un grand merci à Marc pour cette bouteille! Au visuel, la bière est évidemment noire. C’est son collet de mousse, très foncé, qui capte...

Plus...


L’Aspiration de la Brasserie du Bas-Canada
19 Mar 2019
88 %

L’Aspiration de la Brasserie du Bas-Canada

L’Aspiration Pilsner5% alc/volCannette de 473 mlBas-Canada Voici l’Aspiration, la Pilsner de la brasserie du Bas-Canada! Je suis assez curieux de voir ce que cette microbrasserie arrivera à nous proposer avec ce style de bière étant donné que je suis plus habitué de goûter des bières extrêmement houblonnées de leur part! Au visuel, le breuvage est doré. Sa robe est légèrement voilée mais demeure tout de...

Plus...


Tiberius de la Brasserie du Bas-Canada
19 Mar 2019
90 %

Tiberius de la Brasserie du Bas-Canada

TiberiusDouble NEIPA8% alc/volCannette de 473 mlBas-Canada J’ai mis la main récemment sur la Tiberius de la brasserie du Bas-Canada, une autre bière de leur série des empereurs romains (nous avons aussi goûté à la Néron pour le moment). Il s’agit de leur Double IPA houblonnée au Mosaic et Simcoe. Visuellement, la bière semble bien juteuse. Elle est d’une couleur jaune complètement opaque et d’une allure...

Plus...


Néron de la Brasserie du Bas-Canada
18 Mar 2019
93 %

Néron de la Brasserie du Bas-Canada

NéronDouble NEIPA8% alc/volCannette de 473 mlBas-Canada Nous avons enfin pu mettre la main sur la Néron de la Brasserie du Bas-Canada, une des Double IPA la plus appréciée de cette microbrasserie dont les produits se font malheureusement assez rares à Québec. Elle est houblonnée au Galaxy, Citra et Amarillo. Merci à Marc pour cette cannette! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble...

Plus...


Crime & Châtiment de la Brasserie du Bas-Canada
02 Nov 2018
88 %

Crime & Châtiment de la Brasserie du Bas-Canada

Crime & Châtiment Stout impérial 9,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bas-Canada   Juste avant de partir au Vermont la semaine dernière, Philippe, Manuel et moi avons mis la main sur une cannette de la Crime & Châtiment de la Brasserie du Bas-Canada. Il s’agit de leur Stout impérial vieilli en fût de bourbon! Visuellement, la bière est bien noire. Son collet de...

Plus...


HYPA (et +) de la Brasserie du Bas-Canada
05 Août 2018
88 %

HYPA (et +) de la Brasserie du Bas-Canada

HYPA IINEIPA6,5% alc/volCannette de 473 mlBrasserie du Bas-Canada Lors d’un récent passage à Gatineau, j’ai pu mettre la main sur une cannette toute fraîche de la HYPA II de la Brasserie du Bas-Canada. J’avais déjà goûté à la première version de la HYPA il y a un moment et j’avais beaucoup apprécié bien que j’étais d’avis qu’il y avait encore place à l’amélioration, la microbrasserie...

Plus...



Page 1 of 212
L'amateur de bière