Lager foncée


La Barouche du Craig de la Grange Pardue
17 Août 2020
83 %

La Barouche du Craig de la Grange Pardue

La Barouche du CraigVienna Lager5% alc/vol750 mlLa Grange Pardue La Barouche du Craig de la microbrasserie la Grange Pardue est une Vienna Lager, une Lager ambrée (bière de fermentation à basse température donc) qui trouve son origine en Autriche et qui est brassée entre autres avec des malts de type Vienna. Au visuel, la bière nous présente sa jolie robe ambrée aux reflets orangés. Un...

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Kaffee de la Souche
08 Juil 2020
85 %

Kaffee de la Souche

KaffeeSchwarzbier5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche La Souche nous propose présentement la Kaffee, une Schwarzbier (Lager foncée) au café éthiopien de type Guji Uraga Samii provenant de chez St-Henri micro-torréfacteur. Au visuel, la bière est plutôt sombre, pas tout à fait noire mais d’un brun assez foncé. Son collet de mousse onctueux est d’une teinte beige. Au nez, le café et les arômes de torréfaction...

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Vieille Usine de Pit Caribou
25 Juin 2020
80 %

Vieille Usine de Pit Caribou

Vieille UsineVienna Lager5,5% alc/vol500 mlPit Caribou La Vieille Usine de Pit Caribou est une Vienna Lager, une Lager cuivrée d’inspiration allemande (brassée entre autres avec des malts de type Vienna). Visuellement, la bière possède une robe cuivrée, assez translucide. Son collet mousseux laisse une dentelle imprégnée dans l’encolure de mon verre. Au nez, la céréale se fait légèrement rôtie et caramélisée. Il y a également...

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Dry Stout de Maltstrom
13 Juin 2020
85 %

Dry Stout de Maltstrom

Dry StoutLager noire4,8% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici maintenant un Dry Stout de la part de la microbrasserie Maltstrom, excepté que ce n’est pas un Stout à proprement parler mais plutôt une Lager noire (les Stouts sont habituellement des Ale). J’aime beaucoup ce que fait Maltstrom habituellement alors je suis assez curieux de goûter à celle-ci! Au visuel, la bière nous présente sa robe foncée....

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Scotch Lager de Maltstrom
18 Avr 2020
75 %

Scotch Lager de Maltstrom

Scotch LagerScotch Lager8,2% alc/vol500 mlMaltstrom Voici la Scotch Lager de la microbrasserie Maltstrom, une bière semblable aux Scotch Ale mais en version « fermentation basse » (on connait l’amour que voue Maltstrom aux Lagers!). Il s’agit en fait d’un assemblage qui a été élevé en barriques de bourbon ayant précédemment contenu nul autre que la légendaire Péché Mortel (version bourbon donc) de Dieu du Ciel!....

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Dristoutte de Dunham et Sutton Brouërie
13 Août 2019
85 %

Dristoutte de Dunham et Sutton Brouërie

DristoutteLager noire5,5% alc/volCanette de 473 mlDunham et Sutton Brouërie Dunham et Sutton Brouërie nous propose une petite collaboration : la Dristoutte, qui est une Lager noire (je me demande d’ailleurs d’où vient le nom de la bière considérant qu’un Dry Stout est une Ale et non une Lager?). Au visuel, la bière est évidemment noire. Son collet de mousse beige semble onctueux. Il rétrécit rapidement. Au...

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India Dark Lager de Maltstrom
08 Avr 2019
85 %

India Dark Lager de Maltstrom

India Dark LagerLager foncée houblonnée7,5% alc/volCannette de 473 mlMaltstrom Voici une autre bière de Maltstrom que je n’avais pas encore goûté : l’India Dark Lager. Il s’agit d’une Lager foncée bien houblonnée qui pourra sans doute se rapprocher des Black IPA au niveau gustatif mais qui se distingue par sa fermentation basse (comme c’est le cas pour plusieurs des bières de Maltstrom). Les houblons utilisés...

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Belle Gueule Schwarzbier de Brasseurs RJ
30 Mar 2019
75 %

Belle Gueule Schwarzbier de Brasseurs RJ

Belle Gueule SchwarzbierSchwarzbier5% alc/vol341 mlBrasseurs RJ Voici une autre bière d’inspiration allemande de la part de Brasseurs RJ, la Belle Gueule Schwarzbier. Une Schwarzbier est une Lager noire d’inspiration allemande, qui se distingue des Porters et Stouts (qui proviennent plutôt de la tradition anglaise, et sont bien souvent des Ales). Au Québec, nous avons par exemple la Noire des Trois Mousquetaires ou la Schwarzbier de...

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Zwickel de Beau’s
22 Jan 2019
80 %

Zwickel de Beau’s

ZwickelLager ambrée5,7% alc/vol600 mlBeau’s La Zwickel de Beau’s est une autre bière qui pouvait être retrouvée dans la caisse mixte de la brasserie sortie vers la fin de l’année 2018. Il s’agit d’une Lager ambrée d’inspiration allemande, une Zwickelbier, un style similaire à la Kellerbier. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée plutôt claire mais tout de même légèrement voilée. Son collet de mousse,...

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Black Mamma de Broadway Pub
29 Juil 2018
83 %

Black Mamma de Broadway Pub

Black MammaSchwarzbier4,5% alc/volCannette de 473 mlBroadway Pub   La Black Mamma de Broadway Pub est leur Schwarzbier. Une Schwarzbier est une bière foncée d’inspiration allemande («schwarz» qui signifie «noir» tout simplement) qui contrairement aux Stouts (le Stout provient de la tradition brassicole anglaise) n’est pas une Ale mais bien une Lager, donc une bière de fermentation basse. Ce n’est pas le style le plus fréquemment...

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Dunkel de Beau’s
05 Déc 2017
83 %

Dunkel de Beau’s

Dunkel Dunkel 5,7% alc/vol 600 ml Beau’s   De la gamme Farm Table de Beau’s, voici la Dunkel! Attention, il ne s’agit pas d’une Dunkelweizen (un style un peu rare au Québec mais tout de même mieux représenté que les Dunkels) mais bien d’une Dunkel tout court, donc une Lager foncée d’inspiration allemande. Elle est brassée à partir d’orge uniquement, et non de blé, et...

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St-Charles de la Microbrasserie de Bellechasse
05 Sep 2017
80 %

St-Charles de la Microbrasserie de Bellechasse

St-Charles Dunkel Lager 4,4% alc/vol 500 ml Microbrasserie de Bellechasse   Je goûte maintenant à la St-Charles de la Microbrasserie de Bellechasse, une Dunkel (à ne pas confondre avec une Dunkelweizen), une Lager allemande foncée à 4,4% d’alcool. Au visuel, la bière est d’une couleur brune/ambrée aux reflets roux. Elle mousse énormément mais le collet s’affaisse heureusement assez rapidement. Au nez, des malts délicatement grillés...

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Jackrabbit des Brasseurs de Montebello
05 Juin 2017
80 %

Jackrabbit des Brasseurs de Montebello

Jackrabbit Pilsner noire 5,3% alc/vol 500 ml Brasseurs de Montebello   Les Brasseurs de Montebello possèdent quelques bières extravagantes à leur catalogue, dont cette Jackrabbit qui m’intriguait particulièrement. Il s’agit d’une Black Pils! J’imagine qu’elle pourra ressembler à une Schwarzbier. Au visuel, la bière est noire et possède un mince col mousseux de couleur beige. Au nez, on perçoit des notes de pain grillé et...

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On n’est pas à 30 minutes de… de l’HopEra
19 Avr 2017
78 %

On n’est pas à 30 minutes de… de l’HopEra

On n’est pas à 30 minutes de… Lager ambrée 5% alc/vol 500 ml HopEra et L’Isle de Garde   HopEra vous proposent la On n’est pas à 30 minutes de…, une Lager rousse d’inspiration allemande qu’ils ont créés en collaboration avec L’Isle de Garde. Visuellement, c’est une bière rousse/ambrée qui se présente sous nos yeux. Elle semble avoir été filtrée comme ses reflets sont très...

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Palabre du Sable Noir d’À l’Abri de la Tempête
22 Mar 2017
85 %

Palabre du Sable Noir d’À l’Abri de la Tempête

Palabre du Sable Noir Lager noire impériale 9% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   Récemment arrivée sur les tablettes des dépanneurs spécialisés à Québec, je goûte aujourd’hui à la Palabre #25 de la microbrasserie À l’Abri de la Tempête, la Palabre du Sable Noir. Il s’agit d’une Lager noire impériale. Celle-ci pourra donc se rapprocher des Porter Baltiques (qui sont des Lagers...

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Cherry River de Memphré
19 Jan 2017
80 %

Cherry River de Memphré

Cherry River Lager noire aux cerises 6,5% alc/vol 500 ml Memphré   Voici la Cherry River, une Lager noire inspirée des Schwarzbier à laquelle a été ajouté des cerises. Il s’agit d’une bière de la microbrasserie la Memphré, la première de leur part que nous testons sur L’amateur de bière! On dit beaucoup de bien sur leurs bières alors j’ai hâte de voir ce dont...

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L'amateur de bière