by Simon Rioux in Albion, Scotch ale, Scottish Ale, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 306 03 Mai 2022 80 % 70 Shilling de Silo et Albion 70 ShillingScottish Ale3,2% alc/volCanette de 473 mlSilo et Albion Les microbrasseries Silo et Albion nous proposent présentement une bière collaborative : la 70 Shilling qui est une Scottish Ale. Le terme 70 Shilling réfère au prix que coûtait la bière en Écosse après la Seconde Guerre mondiale, et correspond en fait au style (ou sous-style) des Scottish Light Ale, dont le pourcentage d’alcool tourne habituellement autour... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 668 19 Oct 2021 83 % Chabanel de Silo ChabanelPilsner5% alc/volCanette de 473 mlSilo La Chabanel de la microbrasserie Silo, que nous dégustons aujourd’hui, nous est présentée comme une Pilsner « inspirée par la tradition allemande avec une touche nord-américaine ». Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune pâle mais à l’aspect bien voilé (la bière est non filtrée). Son collet de mousse est mince mais bien dense. Au nez, je perçois quelques... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 401 16 Août 2021 75 % Sure aux fraises de Silo Sure aux fraisesBière sure et fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlSilo La microbrasserie Silo nous propose en ce moment une Sure aux fraises, brassée spécialement pour la saison estivale. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, teintée par la fraise, et d’un aspect voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir quelques douces notes de jeunes fraises acides. En bouche, l’aspect... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Altbier, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1548 18 Mar 2021 85 % Fleury de Silo FleuryAltbier5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Silo Je goûte aujourd’hui à la Fleury de la Brasserie Silo. Il s’agit d’une Altbier, une Ale ambrée typique à la région de Düsseldorf en Allemagne. C’est un style traditionnel que j’ai eu la chance de découvrir il y a quelques années avec Manuel (pour plus de détails, je vous réfère à cet article que nous avions écrit à ce... Plus...
by Simon Rioux in Kölsch, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 840 18 Jan 2021 85 % Saint-Laurent de Silo Saint-LaurentKölsch5% alc/volCanette de 473 mlSilo Voici la première bière que je goûte de la part de la microbrasserie Silo, la Saint-Laurent, qui est une bière de type Kölsch (Ale pâle fermentée à froid, à la manière des Lagers, et typique à la région de Cologne en Allemagne). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, paille. Sa robe est légèrement voilée, plus voilée que chez les... Plus...
