by Simon Rioux in Boréale, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 147 21 Mar 2023 85 % Petit Poucet de Boréale Petit PoucetMunich Dunkel5,1% alc/volCanette de 473 mlBoréale Je poursuis mes dégustations des Épisodes de Boréale, que j’apprécie beaucoup déguster de façon périodique au rythme des sorties. Ils nous proposent cette fois-ci Petit Poucet, une Munich Dunkel (Lager foncée d’inspiration allemande). Visuellement, la bière possède une robe cuivrée, à l’aspect plutôt clair, dans le sens « peu voilé ». Un large collet de mousse beige se... Plus...
by Simon Rioux in Lager brune, Lager foncée, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 167 11 Jan 2023 85 % Legendre de Silo LegendreDunkel Lager4,6% alc/volCanette de 473 mlSilo Voici la Legendre, une Dunkel Lager (Lager foncée d’inspiration allemande) brassée par la microbrasserie Silo. C’est un style qui n’est pas si fréquemment retrouvé au Québec et que j’aime bien pour ma part, alors j’ai bien hâte de voir ce que nous proposera Silo. Au visuel, le breuvage est d’une couleur brune, légèrement acajou ou ambrée. Un certain collet... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 441 01 Avr 2022 83 % Agate Iris de Boréale Agate IrisLager foncée5,2% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici l’Agate Iris de Boréale, une Lager foncée d’inspiration tchèque, une Tmavý pour utiliser le terme exact. Visuellement, la bière est sombre, pas totalement noire mais tout de même foncée, avec quelques reflets ambrés. Son collet de mousse beige est épais en début de dégustation mais s’affaisse rapidement en tapissant au passage les parois du verre. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 457 20 Mar 2022 80 % Søuëffe de Beauregard SøuëffeLager foncée8,9% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Voici la Søuëffe de la microbrasserie Beauregard. Il s’agit d’une Lager foncée d’inspiration allemande, fermentée avec des levures norvégiennes (kveiks). Intéressant! Au visuel, la bière est noire. Son collet de mousse beige est d’une taille moyenne en début de dégustation mais disparaît rapidement par la suite. Au nez, on a des notes de malts rôtis et torréfiés. Certains arômes... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 719 07 Oct 2021 83 % Munich Dunkel de Beauregard Munich DunkelLager foncée4,9% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Voici maintenant la Munich Dunkel de la microbrasserie Beauregard, une Lager foncée typique de la région de Munich en Bavière (Allemagne). Au visuel, la bière n’est pas totalement noire mais plutôt d’un brun très foncé, on peut y observer quelques reflets rubis. Son collet de mousse beige est plutôt mince. Au nez, quelques doux arômes qui rappellent le... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1254 22 Mai 2021 80 % Bénédicte de 5e Baron BénédicteDunkel5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La Bénédicte de la microbrasserie 5e Baron est une Dunkel Lager, c’est-à-dire une Lager foncée d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est d’une teinte ambrée et possède un collet mousseux de taille moyenne. Au nez, je perçois des notes de pain brun, de grains légèrement rôtis, de noix… En bouche, le grain se fait légèrement fumé, grillé et caramélisé,... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 923 05 Mai 2021 83 % Éléphant de l’Amère à Boire ÉléphantTmavé3,9% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Une Tmavé Pivo est une Lager noire tchèque légère. L’Amère à Boire nous propose son interprétation du style avec l’Éléphant! Au visuel, la bière n’est pas totalement noire mais plutôt d’une teinte brune/ambrée assez foncée. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois principalement les nuances du malt torréfié (chocolat, café, pain grillé…) et l’aspect légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3929 05 Déc 2017 83 % Dunkel de Beau’s Dunkel Dunkel 5,7% alc/vol 600 ml Beau’s De la gamme Farm Table de Beau’s, voici la Dunkel! Attention, il ne s’agit pas d’une Dunkelweizen (un style un peu rare au Québec mais tout de même mieux représenté que les Dunkels) mais bien d’une Dunkel tout court, donc une Lager foncée d’inspiration allemande. Elle est brassée à partir d’orge uniquement, et non de blé, et... Plus...
by Simon Rioux in Lager brune, Lager foncée, Microbrasserie de Bellechasse, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2869 05 Sep 2017 80 % St-Charles de la Microbrasserie de Bellechasse St-Charles Dunkel Lager 4,4% alc/vol 500 ml Microbrasserie de Bellechasse Je goûte maintenant à la St-Charles de la Microbrasserie de Bellechasse, une Dunkel (à ne pas confondre avec une Dunkelweizen), une Lager allemande foncée à 4,4% d’alcool. Au visuel, la bière est d’une couleur brune/ambrée aux reflets roux. Elle mousse énormément mais le collet s’affaisse heureusement assez rapidement. Au nez, des malts délicatement grillés... Plus...
by Simon Rioux in Lager brune, Lager foncée, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2911 07 Déc 2016 85 % Dunkel Lager de Maltstrom Dunkel Lager Dunkel Lager 5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom C’était la dernière bière de Maltstrom qu’il me restait à tester! Somme toute, ce semble être des bières de qualité et aucune ne m’a déçu, donc continuons de les suivre! Cette petite dernière est une Dunkel Lager, c’est-à-dire une Lager foncée d’inspiration allemande. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée foncée mais qui... Plus...
by Simon Rioux in Archibald, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4018 09 Juin 2015 82,5 % Vienna d’Archibald Vienna Lager foncée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald Dernière bière à avoir été «encannée» par la microbrasserie Archibald : la Vienna, une Lager (bière de fermentation basse, en opposition aux bières de fermentation haute que sont les Ale) brune d’inspiration autrichienne. Intéressant! La couleur de cette bière est à mi-chemin entre le cuivré et le terreux. Celle-ci est limpide, nous laissant voir les... Plus...
