Black IPA (IPA noire)


Dark NEIPA Américaine de Brasserie Luxe
13 Sep 2019
83 %

Dark NEIPA Américaine de Brasserie Luxe

Dark NEIPA AméricaineNEIPA foncée6,5% alc/vol500 mlBrasserie Luxe La Brasserie Luxe nous propose ici une expérimentation assez intrigante : une New England IPA foncée. Il s’agit d’une NEIPA typique houblonnée au Citra, Mosaic, Amarillo et El Dorado mais une proportion de malts Carafa (un type de malt rôti) a été ajoutée afin d’atteindre une couleur noire. Au visuel, la bière est sombre. Un collet de mousse beige,...

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Corbeau Canari d’Oshlag
26 Juil 2019
85 %

Corbeau Canari d’Oshlag

Corbeau CanariIndia Dark Lager8,5% alc/vol500 mlOshlag La Corbeau Canari d’Oshlag est une India Dark Lager (un peu comme une Black IPA mais de fermentation basse). Elle contient du citron et du basilic. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Columbus, le Centennial, le Simcoe et le Chinook. Au visuel, la bière est noire et un large col de mousse beige crémeux se forme rapidement au-dessus...

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La Caisse Noire du Secret des Dieux
19 Juin 2019
80 %

La Caisse Noire du Secret des Dieux

La Caisse NoireBlack IPA8,1% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Caisse Noire de la microbrasserie Le Secret des Dieux est disponible en quantités limitées dans la série Brassins Clandestins. Il s’agit d’une Black IPA houblonnée à cru au Centennial. Visuellement, la bière est d’une teinte brune très foncée, presqu’entièrement noire. Son collet de mousse beige laisse des traces étendues dans l’encolure de mon verre. Au...

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Black IPA de Pit Caribou
25 Mar 2019
88 %

Black IPA de Pit Caribou

Black IPABlack IPA6,5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la nouvelle Black IPA dans la gamme l’Étoile du Brasseur de Pit Caribou! Il y a quelques années nous avons pu goûter à leur version de la 30₵ (une Black IPA collaborative avec le Castor) qui était très bonne alors j’ai hâte de voir ce que celle-ci pourra nous proposer. Au visuel, la bière est évidemment noire. Son...

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Abbé Chiniquy de Brasseurs du Moulin
24 Jan 2019
85 %

Abbé Chiniquy de Brasseurs du Moulin

Abbé ChiniquyIndia Black Lager6% alc/volCannette de 473 mlBrasseurs du Moulin Voici maintenant l’Abbé Chiniquy de Brasseurs du Moulin, une India Black Lager. Autrement dit, c’est une bière qui pourra se rapprocher des Black IPA au niveau gustatif mais qui a été fermentée avec une levure de fermentation basse (Lager), donc à basse température. Comme les autres bières en cannettes de ce brasseur, celle-ci a été...

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Raccango du Naufrageur
19 Jan 2019
80 %

Raccango du Naufrageur

RaccangoBlack IPA impériale8% alc/vol750 mlLe Naufrageur Je goûte aujourd’hui à l’une des récentes créations de la microbrasserie le Naufrageur, la Raccango! On mentionne sur l’étiquette qu’il s’agit de la suite logique de la Coco Mango (une Milkshake IPA à la mangue et noix de coco). La Raccango est en effet une Black IPA impériale qui contient de la mangue et de la noix de coco....

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Brett, pas Brett de L’Espace Public
29 Déc 2018
75 %

Brett, pas Brett de L’Espace Public

Brett, pas BrettSession Black IPA5% alc/volCannette de 355 mlL’Espace Public et le Trèfle Noir Voici une petite nouveauté de fin d’année de la part de l’Espace Public : la Brett, pas Brett! Il s’agit d’un hybride de styles qui semble au premier abord assez intéressant : une Black Session IPA 100% brett (donc fermentée avec des levures sauvages). Cette bière est née à la base d’une collaboration...

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Dark Hop de OverHop
04 Mai 2018
85 %

Dark Hop de OverHop

Dark Hop Black IPA 7% alc/vol Cannette de 473 ml OverHop   Voici une autre bière d’OverHop, cette microbrasserie brésilienne qui fait une incursion au Québec en faisant brasser ses bières chez Oshlag! Pour le moment, ils nous proposent des produits très honnêtes, au goût du jour et bien houblonnés. Il s’agit cette fois de la Dark Hop, une Black IPA! Visuellement, la bière est...

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Black Jesus du Saint-Bock
01 Avr 2018
80 %

Black Jesus du Saint-Bock

Black Jesus Black IPA 8% alc/vol 500 ml Le Saint-Bock   Le Saint-Bock est de retour, cette fois avec une Black IPA (toujours brassée chez Brasseurs du Monde) : la Black Jesus! Je disais dernièrement qu’il n’y avait plus beaucoup de Black IPA sur le marché mais on dirait que plusieurs se pointent le bout du nez (avec l’Octopus de l’Esprit de Clocher et la Groenland...

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Groenland de Bière Vagabond
27 Mar 2018
80 %

Groenland de Bière Vagabond

Groenland Black IPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Bière Vagabond   Voici une nouvelle bière de Bière Vagabond, brassée cette fois chez la Brasserie New Deal (connue entre autres pour la gamme Boldwin). Il s’agit de la Groenland, une Black IPA! Elle est en plus disponible en cannette, comme ce sera le cas dans le futur pour la plupart des bières de ce «brasseur...

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Octopus de l’Esprit de Clocher
18 Mar 2018
85 %

Octopus de l’Esprit de Clocher

Octopus Black IPA 6,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   L’Esprit de Clocher vous propose une nouvelle bière en bouteille, l’Octopus, qui est une Black IPA! Au visuel, la bière est noire comme l’encre (elle était trop facile!). Un large collet de mousse beige est formé lors du service. Au nez, il y a un bel équilibre entre les notes de café au lait,...

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Une Bière pour ma Femme de Lagabière
22 Mai 2017
85 %

Une Bière pour ma Femme de Lagabière

Une Bière pour ma FemmeBlack IPA6,5% alc/volCannette de 473 mlLagabière   Cette nouvelle version en cannette de la Une Bière pour ma Femme de Lagabière contient maintenant de l’azote, tout comme leur excellente L’Énarvante. Pour consulter ce que j’avais écrit concernant l’ancienne version en bouteille, vous pouvez vous référer aux notes tout en bas de cet article (il sera d’ailleurs intéressant de comparer les notes...

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L’Infâme Boule Noire des Grands Bois
18 Mai 2017
88 %

L’Infâme Boule Noire des Grands Bois

L’Infâme Boule Noire Black IPA 6% alc/vol 500 ml Les Grands Bois   Je crois que l’on peut dire que la microbrasserie Les Grands Bois en est une à surveiller! Ils sont principalement reconnus pour le moment pour leurs bières bien houblonnées comme la Superpause ou l’Impérial Gros Tigre. Une nouvelle bière s’ajoute à cette série d’IPA, une Black IPA cette fois, l’Infâme Boule Noire!...

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Turbo Max Plus de Ras l’Bock
14 Mar 2017
83 %

Turbo Max Plus de Ras l’Bock

Turbo Max Plus Black IPA 6,6% 500 ml Ras l’Bock   Au visuel, la bière est bien évidemment noire. La mousse est couleur latté et est d’une densité impressionnante. Au nez, on est impressionné par les effluves chocolatés et de caramel qui rappellent les sweet stouts. Agençons à cela des odeurs plus houblonnées qui ont un aspect feuillu et qui s’apparentent aux conifères. En bouche,...

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Pénombre de Dieu du Ciel!
14 Fév 2017
90 %

Pénombre de Dieu du Ciel!

Pénombre Black IPA 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Cette année (2017), on remplace la Chemin de Croix par la Pénombre en tant que Momentum du mois de février chez Dieu du Ciel!. Bien que j’appréciais beaucoup la Chemin de Croix, la Pénombre devrait nous offrir une expérience gustative qui n’en sera pas trop éloignée comme les styles India Porter et Black IPA...

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Tchucké Noire
17 Jan 2017
80 %

Tchucké Noire

Tchucké Noire Black IPA 7% alc/vol 500 ml Broadway Pub   La Tchucké Noire est une version sombre et plus houblonnée de la Tchucké standard qui est une Ale belge similaire aux Tripels. Celle-ci se rapprocherait des Black IPA. Une Black IPA belge, ça promet! La bière est noire  est arbore un col mousseux beige de taille moyenne. Au nez, il y a un bon...

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L'amateur de bière