by Simon Rioux in 5e Baron, Black IPA (IPA noire), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 412 12 Fév 2024 83 % Bear Hug de 5e Baron Bear HugBlack IPA6,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici la Bear Hug de la microbrasserie 5e Baron. Il s’agit d’une Black IPA avec houblons Simcoe, Citra et Nelson Sauvin. Visuellement, la bière est sombre, brun foncé, et possède un large collet mousseux beige. Au nez, je perçois des arômes de pain grillé et de chocolat, en plus d’un aspect qui rappelle plutôt les agrumes et... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, La Souche, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 346 09 Jan 2024 80 % Canardière obscure de La Souche Canardière obscureBlack IPA7% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Voici la Canardière obscure de la microbrasserie la Souche (en collaboration avec le brasseur de la Microbrasserie des Beaux-Prés), une Black IPA « old school », comme il s’en faisait plusieurs il y a maintenant près d’une décennie. Les houblons qui se retrouvent dans celles-ci sont l’Amarillo, le Chinook, le Cascade, le Citra et l’El Dorado. Au... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 1072 01 Mai 2023 83 % Black IPA des Trois Mousquetaires Black IPABlack IPA6,8% alc/volCanette de 473 mlLes Trois Mousquetaires Les Trois Mousquetaires nous proposent présentement une Black IPA. Elle est houblonnée au Simcoe, Chinook Qc et Columbus. Au visuel, le breuvage est en fait plutôt brun foncé que noir. Un collet de mousse beige bien épais se forme lors du service. Au nez, on peut percevoir à la fois des notes d’agrumes et de conifères,... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Cap Gaspé, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1014 25 Juil 2022 83 % Ship Head de Cap Gaspé Ship HeadBlack IPA7,1% alc/vol375 mlCap Gaspé La microbrasserie Cap Gaspé nous propose en ce moment une Black IPA, un style que j’aime bien habituellement pour ma part! Les houblons utilisés en houblonnage à froid sont le Chinook et le Simcoe. Au visuel, la bière est foncée, mais possède tout de même quelques reflets acajou. Son collet de mousse est ample et onctueux. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 900 12 Juin 2022 80 % Ombre de Sir John OmbreBlack IPA6,2% alc/volCanette de 473 mlSir John La microbrasserie Sir John nous propose cette fois une Black IPA, un style que j’aime toujours essayer comme il est un peu moins commun ces temps-ci. Elle est houblonnée au Chinook, Simcoe et Mosaic. Visuellement, la bière est foncée et possède un petit col mousseux beige. Au nez, on retrouve quelques notes de grains rôtis, légèrement torréfiés. Ça... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Black IPA (IPA noire), India Pale Lager (IPL), IPA, Kahnawake Brewing, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 775 07 Mar 2022 80 % Premier Lien de BG Brasserie Urbaine et Kahnawake Premier LienBlack India Pale Lager6,3% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine et Kahnawake Voici la Premier Lien, une bière collaborative en BG Brasserie Urbaine et Kahnawake Brewing Co. Il s’agit d’une Black IPL (un peu comme une Black IPA, mais avec des levures de fermentation basse) houblonnée au Centennial, Chinook, Cascade, Mosaic et El Dorado. Au visuel, la bière est foncée, pas totalement noire par... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Black IPA (IPA noire), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1299 15 Fév 2022 80 % Offbeat de 5e Baron OffbeatBlack IPA6% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La microbrasserie 5e Baron nous propose avec cette Offbeat une Black IPA! Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Pacific Gem, le Simcoe et le Chinook. Visuellement, le breuvage est plutôt sombre, noir, et possède un mince collet de mousse beige. Au nez, le grain est rôti, torréfié, chocolaté… Les houblons se font quant à eux bien... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Black IPA (IPA noire), IPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 1339 28 Jan 2022 83 % Triple IPA noire de Beauregard et Wood Brothers Triple IPA noireBlack IPA impériale12,2 % alc/volCanette de 473 mlBeauregard et Wood Brothers Les microbrasseries Beauregard et Wood Brothers (de l’Ontario) ont récemment produits une bière collaborative : ils nous proposent une Black IPA à 12,2% d’alcool, que l’on pourrait donc associer aux Triples IPA. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Centennial, le Chinook et le Cascade. Visuellement, la bière est évidemment totalement noire (ce... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Fermentor, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2511 12 Avr 2021 83 % God Save The Hoppy Bitch du Fermentor God Save The Hoppy BitchBlack IPA7% alc/vol500 mlLe Fermentor Voici la God Save The Hoppy Bitch, une Black IPA brassée chez le Fermentor avec la collaboration de Hoppy Bitch (qui partage ses dégustations et découvertes sur son compte Instagram). Au visuel, le breuvage est évidemment assez sombre. La bière mousse beaucoup lors du service (attention aux débordements!), créant un large collet de mousse beige. Au... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Black IPA (IPA noire), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4110 20 Oct 2020 83 % DDH IPA de Beauregard DDH IPANEIPA foncée6,5% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Je goûte enfin à cette bière de la microbrasserie Beauregard, qui semble avoir divisé les amateurs lors de sa sortie. Il s’agit en effet d’une NEIPA ou IPA doublement houblonnée à froid (DDH) au Citra, Mosaic et Simcoe, mais en version foncée, comme toutes les bières de cette microbrasserie. Il ne s’agirait par contre pas d’une « Black... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Boréale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2289 31 Mai 2020 85 % La Traversée de Brasseurs du Nord La TraverséeBlack IPA6,8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Traversée de Brasseurs du Nord est une autre bière de leur série qui met de l’avant des ingrédients locaux (avec la Solidaire dernièrement). Il s’agit d’une Black IPA qui contient du café espresso de chez Humble Lion et du miel de fleurs sauvages de chez Intermiel. Visuellement, la bière est évidemment totalement noire. Un collet... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2154 27 Fév 2020 85 % Balade en Radeau (Février 2020) de Lagabière Balade en Radeau (Février 2020)Black IPA7% alc/volCanette de 473 mlLagabière Spécialement pour le mois de février, la microbrasserie Lagabière nous présente une Black IPA. Il s’agit malheureusement d’un style de bière qui est beaucoup moins populaire (et brassé) qu’il y a quelques années. Personnellement, j’aime bien les Black IPA alors voyons ce que nous proposera Lagabière avec celle-ci! Au visuel, la bière est sombre, totalement... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Brasserie Luxe, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2361 13 Sep 2019 83 % Dark NEIPA Américaine de Brasserie Luxe Dark NEIPA AméricaineNEIPA foncée6,5% alc/vol500 mlBrasserie Luxe La Brasserie Luxe nous propose ici une expérimentation assez intrigante : une New England IPA foncée. Il s’agit d’une NEIPA typique houblonnée au Citra, Mosaic, Amarillo et El Dorado mais une proportion de malts Carafa (un type de malt rôti) a été ajoutée afin d’atteindre une couleur noire. Au visuel, la bière est sombre. Un collet de mousse beige,... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), India Pale Lager (IPL), IPA, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2697 26 Juil 2019 85 % Corbeau Canari d’Oshlag Corbeau CanariIndia Dark Lager8,5% alc/vol500 mlOshlag La Corbeau Canari d’Oshlag est une India Dark Lager (un peu comme une Black IPA mais de fermentation basse). Elle contient du citron et du basilic. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Columbus, le Centennial, le Simcoe et le Chinook. Au visuel, la bière est noire et un large col de mousse beige crémeux se forme rapidement au-dessus... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2643 19 Juin 2019 80 % La Caisse Noire du Secret des Dieux La Caisse NoireBlack IPA8,1% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Caisse Noire de la microbrasserie Le Secret des Dieux est disponible en quantités limitées dans la série Brassins Clandestins. Il s’agit d’une Black IPA houblonnée à cru au Centennial. Visuellement, la bière est d’une teinte brune très foncée, presqu’entièrement noire. Son collet de mousse beige laisse des traces étendues dans l’encolure de mon verre. Au... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3648 25 Mar 2019 88 % Black IPA de Pit Caribou Black IPABlack IPA6,5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la nouvelle Black IPA dans la gamme l’Étoile du Brasseur de Pit Caribou! Il y a quelques années nous avons pu goûter à leur version de la 30₵ (une Black IPA collaborative avec le Castor) qui était très bonne alors j’ai hâte de voir ce que celle-ci pourra nous proposer. Au visuel, la bière est évidemment noire. Son... Plus...
