IPA


Oskar HMS Cossack de Noctem
10 Juil 2019
88 %

Oskar HMS Cossack de Noctem

Oskar HMS CossackIPA américaine7% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici une nouvelle version de l’excellente Oskar de Noctem, que je me suis également procuré lors du release de samedi dernier à l’usine de production (elle a par la suite été distribuée un peu partout dans la région de Québec). Elle est cette fois (doublement) houblonnée à l’Amarillo et au Vic Secret. Au nez, on peut percevoir...

Plus...


Palladius de Noctem et Bas-Canada
07 Juil 2019
88 %

Palladius de Noctem et Bas-Canada

PalladiusDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Bas-Canada La Palladius, une Double IPA issue de la collaboration entre Noctem et la Brasserie du Bas-Canada, a été rendue disponible lors d’un release à l’usine de production de Noctem samedi dernier. Je tiens d’ailleurs à glisser un mot sur le release de Noctem qui était très bien organisé et efficace. La file de participants avançait rapidement et...

Plus...


Bank Hotel de Brasserie du Bas-Canada
06 Juil 2019
90 %

Bank Hotel de Brasserie du Bas-Canada

Bank HotelNEIPA7,1%473 mlBrasserie du Bas-Canada On remercie BdBC d’à l’occasion livrer dans les centres périphériques, tels que Sherbrooke, me permettant de goûter leurs excellents produits de temps en temps. La Bank Hotel est une IPA aux houblons Sabro et Citra. Le visuel est exactement ce à quoi on s’attend d’une bonne NEIPA : totalement opaque et d’allure un peu laiteuse. Au nez, c’est plutôt équilibré...

Plus...


Tête de HYPA de Bas-Canada et le Prospecteur
05 Juil 2019
88 %

Tête de HYPA de Bas-Canada et le Prospecteur

Tête de HYPANEIPA6,5% alc/vpolCrowler de 950 mlBas-Canada et le Prospecteur La Tête de HYPA est une bière collaborative entre la Brasserie du Bas-Canada et le Prospecteur. Elle nous est présentée comme une synthèse entre la série des HYPA de ces premiers et la série des Tête de Pioche de ces seconds. Les houblons utilisés sont le Citra, le Simcoe et le Vic Secret. Ça risque...

Plus...


Hazy Session IPA de Echo Session Ales
02 Juil 2019
80 %

Hazy Session IPA de Echo Session Ales

Hazy Session IPASession IPA3,9% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales J’essaie aujourd’hui une bière de la microbrasserie Echo Session Ales, qui devrait se spécialiser dans les bières faibles en alcool. Personnellement, je trouve très intéressant que certaines brasseries comme celle-ci se spécialisent dans un créneau précis (dans le même ordre d’idée on peut aussi penser à Vrooden en début de parcours avec les styles allemands...

Plus...


La 132 de la Baleine Endiablée
01 Juil 2019
75 %

La 132 de la Baleine Endiablée

La 132IPA au miel 6,5% alc/vol500 mlBaleine Endiablée J’ai mis la main dernièrement sur la première bière embouteillée de la microbrasserie la Baleine Endiablée située à Rivière-Ouelle. Il s’agit d’une IPA houblonnée au Citra et Cascade québécois. Du miel de fleurs sauvages de la Miellerie le Myosotis (située à Saint-Alexandre) lui a aussi été ajouté. Cette bière est pour le moment brassée et embouteillée chez...

Plus...


Coco-Abricot de Noctem et Jukebox
26 Juin 2019
83 %

Coco-Abricot de Noctem et Jukebox

Coco-AbricotMilkshake IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Jukebox Noctem et Jukebox unissent leurs forces le temps d’une bière collaborative : la Coco-Abricot, qui est une Milkshake IPA à la noix de coco et aux abricots. Les houblons utilisés sont le Tahoma, le Loral et le Vic Secret. Cette bière contient évidemment du lactose. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune claire à l’aspect voilée. Son...

Plus...


#Gatineau Is Trending de la Brasserie du Bas-Canada
25 Juin 2019
88 %

#Gatineau Is Trending de la Brasserie du Bas-Canada

#Gatineau Is TrendingTriple IPA10% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada J’ai mis la main dernièrement sur une canette de la #Gatineau Is Trending issue du plus récent Release de la Brasserie du Bas-Canada, que je déguste aujourd’hui avec Manuel. Il s’agit d’une Triple IPA, non pas une Triple de style belge bien houblonnée mais bel et bien une IPA super houblonnée et plus alcoolisée encore qu’une Double...

Plus...


Loup des Saules de la Souche
19 Juin 2019
80 %

Loup des Saules de la Souche

Loup des SaulesNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche C’est au tour de la Souche de nous proposer une « new wave ipa » en canette, la Loup des Saules! On devrait pouvoir s’attendre à quelque chose qui se rapproche d’une hazy IPA ou NEIPA. Magnifique étiquette encore une fois! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune paille à l’apparence voilée. Elle n’est par contre pas...

Plus...


La Caisse Noire du Secret des Dieux
19 Juin 2019
80 %

La Caisse Noire du Secret des Dieux

La Caisse NoireBlack IPA8,1% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Caisse Noire de la microbrasserie Le Secret des Dieux est disponible en quantités limitées dans la série Brassins Clandestins. Il s’agit d’une Black IPA houblonnée à cru au Centennial. Visuellement, la bière est d’une teinte brune très foncée, presqu’entièrement noire. Son collet de mousse beige laisse des traces étendues dans l’encolure de mon verre. Au...

Plus...


Gosaïc de l’Esprit de Clocher
19 Juin 2019
83 %

Gosaïc de l’Esprit de Clocher

GosaïcGose houblonnée3,8% alc/vol500 mlL’Esprit de Clocher La Gosaïc de la microbrasserie l’Esprit de Clocher est une Gose bien houblonnée. Les types de houblons utilisés ici sont le Mosaic et le Sorachi Ace. Elle contient (évidemment) du sel marin et des graines de coriandre. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez claire mais à l’apparence voilée. Son collet de mousse est large au moment...

Plus...


Sankofa d’Épitaphe
16 Juin 2019
88 %

Sankofa d’Épitaphe

SankofaKveik IPA6% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe Épitaphe semble pour le moment exclusivement se concentrer sur les Kveik IPA, ces IPA fermentées avec des levures d’origine norvégienne. Après la Larvikite et la Murakami (qui étaient toutes deux très bonnes), voici la Sankofa! Elle se distingue par son houblonnage au Azacca, Vic Secret, Hallertau Blanc et Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, totalement trouble et...

Plus...


Glam Rock de Jukebox
12 Juin 2019
83 %

Glam Rock de Jukebox

Glam RockBrut IPA5,8% alc/volCanette de 473 mlJukebox Voici une autre bière « d’inspiration musicale » brassée chez Jukebox, la Glam Rock! Il s’agit d’une Brut IPA, une IPA qui est donc censée être sèche (pas sucrée), peu amère et très effervescente. Visuellement, elle est d’une teinte jaune clair à l’aspect trouble. Son collet de mousse laisse des traces dans l’encolure de ma tulipe. Au nez,...

Plus...


Baron Von Mhaziac de Dieu du Ciel!
09 Juin 2019
83 %

Baron Von Mhaziac de Dieu du Ciel!

Baron Von MhaziacNEIPA5,2% alc/vol341 mlDieu du Ciel! La Baron Von Mhaziac de Dieu du Ciel! est une « IPA nouvelle vague », c’est-à-dire une bière inspirée des « hazy IPA » ou NEIPA (donc trouble, onctueuse et plus fruitée qu’amère habituellement). Elle a été brassée spécialement à l’occasion du Comiccon de Montréal. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune mangue à l’aspect complètement opaque. Son...

Plus...


Balade en Radeau (Juin) de Lagabière
08 Juin 2019
88 %

Balade en Radeau (Juin) de Lagabière

Balade en Radeau (Juin)Milk NEIPA7% alc/volCanette de 473 mlLagabière Balade en Radeau est une série de bières de la microbrasserie Lagabière qui met en vedette un style de bière différent à chaque mois (un peu comme Dieu du Ciel! le fait avec sa série Momentum par exemple). Après la bière sure au cassis du mois de mai (que je n’ai malheureusement pas goûté), la seconde...

Plus...


Dixième de Brasseurs du Temps
07 Juin 2019
83 %

Dixième de Brasseurs du Temps

La DixièmeWest Coast IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Temps J’ai l’impression que la microbrasserie Les Brasseurs du Temps est parfois un peu oubliée par les amateurs parmi le lot incessant de nouveautés qui sortent semaines après semaines et de nouvelles microbrasseries qui ouvrent les unes après les autres. Ils brassent pourtant plusieurs bières très intéressantes et même quelques petits chefs-d’oeuvre dans les styles plus...

Plus...



Page 1 of 3712345...102030...Last »
L'amateur de bière