IPA


Ogunquit 3000 de la Barberie
13 Avr 2021
83 %

Ogunquit 3000 de la Barberie

Ogunquit 3000NEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Ogunquit 3000, une NEIPA brassée par la Barberie. Elle est houblonnée avec ce qui est probablement le trio de houblons les plus populaires depuis quelques années : le Citra, le Mosaic et le Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, bien trouble et opaque. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, c’est...

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Chromatica de OverHop
12 Avr 2021
80 %

Chromatica de OverHop

ChromaticaKveik NEIPA5,5% alc/volCanette de 473 mlOverHop Voici la Chromatica, une bière à l’image de la Petite Bière, brassée par la microbrasserie OverHop. Il s’agit d’une NEIPA fermentée avec des kveiks et houblonnée au Barbe Rouge, Azacca, Amarillo, El Dorado et Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, les...

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God Save The Hoppy Bitch du Fermentor
12 Avr 2021
83 %

God Save The Hoppy Bitch du Fermentor

God Save The Hoppy BitchBlack IPA7% alc/vol500 mlLe Fermentor Voici la God Save The Hoppy Bitch, une Black IPA brassée chez le Fermentor avec la collaboration de Hoppy Bitch (qui nous partage ses dégustations et découvertes sur Instagram). Au visuel, le breuvage est évidemment assez sombre. La bière mousse beaucoup lors du service (attention aux débordements!), créant un large collet de mousse beige. Au nez,...

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DDDDDDDDDDDDH Double NEIPA de l’Ironie du 13
12 Avr 2021
83 %

DDDDDDDDDDDDH Double NEIPA de l’Ironie du 13

DDDDDDDDDDDDH Double NEIPADouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlL’Ironie du 13 Voici la DDDDDDDDDDDDH Double NEIPA de l’Ironie du 13, une Double NEIPA houblonnée au Mosaic, Simcoe, Amarillo et Columbus. Cette bière a été brassée et encannée chez la microbrasserie Ras l’Bock. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien opaque, exactement ce à quoi on peut s’attendre de la part d’une NEIPA. Son collet de...

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La Baragouine de la Grange Pardue
12 Avr 2021
80 %

La Baragouine de la Grange Pardue

La BaragouineDouble IPA8,8% alc/volCanette de 473 mlLa Grange Pardue La Baragouine de la microbrasserie la Grange Pardue est une Double IPA doublement houblonnée à froid (DDH). Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, à l’aspect assez voilée. Elle est coiffée d’un large collet de mousse. Au nez, je perçois des notes qui peuvent rappeler l’ananas ou encore différents agrumes. Il semble aussi y avoir,...

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Sour Sissy de Brasseurs sur Demande
12 Avr 2021
80 %

Sour Sissy de Brasseurs sur Demande

Sour SissyDouble IPA sure fruitée8,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la Sour Sissy de Brasseurs sur Demande, une Double IPA sure aux framboises. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy et le Vic Secret. Au visuel, le breuvage est d’une teinte à mi-chemin entre le rouge et l’orangé. Son collet de mousse est imposant, en début de dégustation. Au nez, je perçois...

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Brume du Littoral Double du Ketch
08 Avr 2021
90 %

Brume du Littoral Double du Ketch

Brume du LittoralDouble NEIPA7,8% alc/volCrowler de 750 mlLe Ketch Depuis le temps que j’en entend parler, c’est enfin ma première dégustation d’une bière de la microbrasserie le Ketch! J’ai mis la main sur la version double de la Brume du Littoral, il s’agit donc d’une Double NEIPA. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée, bien opaque, et son collet de mousse est fourni. Au nez,...

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XL Double NEIPA DDH Citra de Brasseurs sur Demande
08 Avr 2021
83 %

XL Double NEIPA DDH Citra de Brasseurs sur Demande

XL Double NEIPA DHH CitraDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici maintenant la XL Double NEIPA DDH Citra de la microbrasserie Brasseurs sur Demande. Au visuel, le breuvage est d’une teinte orangée, totalement opaque, et est coiffé d’un petit collet de mousse. Au nez, je perçois surtout des notes de fruits jaunes à noyaux bien mûrs et juteux, comme la pêche, la nectarine...

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Sarvijaakkoo de la Mouche
08 Avr 2021
80 %

Sarvijaakkoo de la Mouche

SarvijaakkoKveik NEIPA6% alc/vol341 mlLa Mouche Je déguste aujourd’hui la Sarvijaakko, une NEIPA de la microbrasserie la Mouche. La levure utilisée est de type kveik (Laerdal). Au visuel, la bière est bien trouble, d’une couleur jaune. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, je perçois de doux arômes de fruits tropicaux (fruits de la passion, ananas…). Il semble aussi y...

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IPA des Côtes de Boréale
06 Avr 2021
83 %

IPA des Côtes de Boréale

IPA des CôtesIPA américaine6,1% alc/volCanette de 473 mlBoréale L’IPA des Côtes de Boréale est une IPA américaine qui est à mi-chemin entre les West Coast IPA et les NEIPA, sa description nous précisant qu’elle propose « le meilleur des IPA de l’Est et de l’Ouest ». Elle est houblonnée au Centennial. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune, à l’aspect assez dense et trouble....

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Spectre Asperger de Maltco
04 Avr 2021
75 %

Spectre Asperger de Maltco

Spectre AspergerIPA américaine6,4% alc/volCanette de 473 mlMaltco Je déguste aujourd’hui la Spectre Asperger de Maltco, une IPA américaine. 0,15$ par canette sont versées à la fondation Véro & Louis pour la création de milieux de vie et l’hébergement d’adultes autistes. Par soucis de transparence, je tiens à mentionner que cette canette ainsi que la Spectre TSA (Ale blonde) nous ont été offertes par la microbrasserie...

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Kveik du Saint-Fût
31 Mar 2021
80 %

Kveik du Saint-Fût

KveikKveik IPA7% alc/volCanette de 473 mlLe Saint-Fût Je déguste aujourd’hui une Kveik IPA de la microbrasserie le Saint-Fût. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Rakau et le Mosaic. La première édition de cette bière se nommait Houblon d’Hiver. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et trouble. Son collet de mousse est bien garni. Au nez, les houblons nous proposent de...

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Gros Jus de la Fabrique
31 Mar 2021
78 %

Gros Jus de la Fabrique

Gros JusNEIPA6,5% alc/vol500 mlLa Fabrique Je déguste aujourd’hui la Gros Jus de la microbrasserie la Fabrique, une NEIPA houblonnée avec les trois types houblons qui sont probablement les plus populaires dans ce type de bière pour leurs propriétés bien aromatiques : le Galaxy, le Mosaic et le Citra! Au visuel, la bière est d’une jaune très pâle, un peu beige et est entièrement opaque. Son collet...

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Love Dust d’Echo Session Ales
31 Mar 2021
70 %

Love Dust d’Echo Session Ales

Love DustSession NEIPA3,9% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales La Love Dust est une Session NEIPA d’Echo Session Ales, doublement houblonnée à froid au Sabro. Les autres houblons utilisés sont le Galaxy, le Vic Secret et le Calypso. Elle a aussi été brassée avec des paillettes rouges comestibles. Cette bière est une collaboration avec Broadway Pub et BAOS Podcast. Mention spéciale à l’étiquette qui est...

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Talus du Castor
28 Mar 2021
83 %

Talus du Castor

TalusNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici une autre bière dans la série Progression de la microbrasserie le Castor : la Talus. Il s’agit d’une NEIPA houblonnée au Talus, en plus du Simcoe et Citra. Le houblon Talus (un houblon développé relativement récemment que je n’ai goûté pour ma part que dans la Diversion de Boréale si je me souviens bien) est censé apporter des arômes...

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Django du Secret des Dieux
20 Mar 2021
85 %

Django du Secret des Dieux

DjangoPilsner bien houblonnée4,3% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Django est une bière inspirée de la Pilsner tchèque mais en version beaucoup plus houblonnée, à la manière d’une IPA.  Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, lumineuse. Un collet de mousse d’une taille moyenne trône au-dessus de celle-ci. Au nez, les houblons se font assez aromatiques! Les arômes retrouvés peuvent rappeler différents fruits tropicaux...

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L'amateur de bière