IPA


Balade en Radeau (Février 2020) de Lagabière
27 Fév 2020
85 %

Balade en Radeau (Février 2020) de Lagabière

Balade en Radeau (Février 2020)Black IPA7% alc/volCanette de 473 mlLagabière Spécialement pour le mois de février, la microbrasserie Lagabière nous présente une Black IPA. Il s’agit malheureusement d’un style de bière qui est beaucoup moins populaire (et brassé) qu’il y a quelques années. Personnellement, j’aime bien les Black IPA alors voyons ce que nous proposera Lagabière avec celle-ci! Au visuel, la bière est sombre, totalement...

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Grande-Oasis de la Barberie
26 Fév 2020
85 %

Grande-Oasis de la Barberie

Grande-OasisDouble NEIPA8% alc/vol500 mlLa Barberie La microbrasserie la Barberie nous présentait dernièrement la Grande-Oasis, une Double NEIPA houblonnée au Citra et Ella! Visuellement, la bière est entièrement trouble et opaque. Sa robe est d’une couleur pêche. Lors du service, son collet mousseux est d’une taille respectable. Au nez, c’est déjà bien aromatique et tropical. On retrouve principalement des notes de fruits exotiques juteux. Je crois...

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Z’elle de Brasserie Générale
23 Fév 2020
88 %

Z’elle de Brasserie Générale

Z’elleDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale La Z’elle de Brasserie Générale est une Double IPA juteuse houblonnée au Vic Secret et Azacca. Le concept est très intéressant : ce brassin limité est distribué chez quelques détaillants spécialisés seulement, le plus rapidement possible après la mise en canette, ce qui lui assure une fraîcheur rarement égalée. Visuellement, ça semble effectivement bien juteux! La bière est d’une...

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Ukulele IPA de Lagabière
21 Fév 2020
85 %

Ukulele IPA de Lagabière

Ukulele IPANEIPA6% alc/volCanette de 473 mlLagabière La Ukulele IPA de la microbrasserie Lagabière est une NEIPA doublement houblonnée à froid (DDH). Les houblons utilisés sont des houblons expérimentaux développés récemment par la Hop Breeding Company qui n’ont pas encore de noms officiels, autres que HBC644 et HBC342. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle, bien clair et « hazy ». Déjà au visuel, ça...

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Crystalavvo d’Épitaphe
20 Fév 2020
80 %

Crystalavvo d’Épitaphe

CrystalavvoKveik IPA6% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe Nous poursuivons nos tests des (multiples) Kveik IPA d’Épitaphe. Celle-ci, la Crystalavvo, se caractérise par son houblonnage au Citra ainsi qu’au Centennial et Crystal de Houblon Bastien (ces deux derniers cultivars sont donc québécois). Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune mangue bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne.   Au nez, je perçois...

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Limoiloise d’Amérique de la Souche
13 Fév 2020
75 %

Limoiloise d’Amérique de la Souche

Limoiloise d’AmériqueIPA américaine6% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Cette bière se veut une version américanisée de la Limoiloise (Pale Ale anglaise) de la microbrasserie La Souche, c’est-à-dire plus houblonnée, et donc plus amère et aromatique. Visuellement, la bière nous présente sa couleur jaune, dorée, un peu voilée. Son collet de mousse tapisse éventuellement les parois intérieures de ma tulipe. Au nez, je perçois des arômes...

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Oskar HMS Ark Royal de Noctem
11 Fév 2020
85 %

Oskar HMS Ark Royal de Noctem

Oskar HMS Ark RoyalHazy IPA7% alc/volCanette de 473 mlNoctem Cette version alternative de la Oskar, une Hazy IPA de la microbrasserie Noctem, met cette fois en vedette les houblons Sabro et Mosaic, deux cultivars américains très populaires présentement. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune clair, à l’allure un peu laiteuse et entièrement trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne mais rétrécit rapidement....

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Mise en bière de Messorem Bracitorium
08 Fév 2020
85 %

Mise en bière de Messorem Bracitorium

Mise en bièrePale Ale américaine5,6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium La Mise en bière de la microbrasserie Messorem Bracitorium est une Pale Ale américaine (d’inspiration New England évidemment) doublement houblonnée à froid (DDH) au Mosaic et Lemondrop, deux houblons américains. Visuellement, la bière nous dévoile sa robe jaune pâle mais bien trouble et voilée. Son collet de mousse est d’une taille modeste. Au nez, c’est...

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Ce long couloir de Messorem Bracitorium
08 Fév 2020
85 %

Ce long couloir de Messorem Bracitorium

Ce long couloirNEIPA6,3% alc/volCanette de 473 ml Messorem Bracitorium Nous poursuivons nos dégustations des bières de la microbrasserie Messorem Bracitorium avec Ce long couloir, une NEIPA houblonnée à froid à l’Azacca, Simcoe, Huell Melon et El Dorado. Son double houblonnage à froid a quant à lui été réalisé avec le Simcoe, le Huell Melon et l’El Dorado. Ça promet! Visuellement, la bière est d’une belle...

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Ce dernier clou de Messorem Bracitorium
08 Fév 2020
85 %

Ce dernier clou de Messorem Bracitorium

Ce dernier clouNEIPA7,2% alc/volCanette de 473 ml Messorem Bracitorium Messorem Bracitorium est une microbrasserie très populaire depuis son ouverture il y a de ça moins d’un an (mois d’août 2019). En effet, leurs bières ne sont pas distribuées et arrivent à s’écouler lors de chacun des brassins. Ils produisent pour le moment principalement des NEIPA/Hazy IPA et d’autres styles en vogue. Ce dernier clou, pour...

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Avant Dimanche des Grands Bois
01 Fév 2020
83 %

Avant Dimanche des Grands Bois

Avant DimancheSaison bien houblonnée8% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois La Avant Dimanche de la microbrasserie Les Grands Bois nous est présentée comme une Double IPA (mais elle contient pourtant une levure Saison). Débutons la dégustation sans plus attendre afin de savoir ce que cette bière peut nous proposer! Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune clair, plutôt voilée, et surmontée d’un collet de mousse...

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Double Double IPA 100% Citra de Ras l’Bock
27 Jan 2020
85 %

Double Double IPA 100% Citra de Ras l’Bock

Double Double 100% CitraDouble IPA8,4% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La Double Double 100% Citra de la microbrasserie Ras l’Bock est une Double IPA dans laquelle deux fois plus de grains et de houblons ont été utilisés par rapport à une IPA standard (ce qui n’est pas toujours le cas dans le style malgré l’appellation « double »). Comme son nom l’indique, c’est le houblon...

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IPA de la Nouvelle-France de la Microbrasserie Nouvelle-France
25 Jan 2020
85 %

IPA de la Nouvelle-France de la Microbrasserie Nouvelle-France

IPA de la Nouvelle-FranceNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie Nouvelle-France L’IPA de la Nouvelle-France est une bière de style New England IPA brassée par la microbrasserie Nouvelle-France. Ces derniers semble vraiment se renouveler dernièrement avec cette gamme de produits plus spécialisés, en plus de leur gamme Helix (sans gluten), qui sont tous bien réussis jusqu’à maintenant. Cette NEIPA a été houblonnée avec du Citra, Mosaic et...

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Tempérance de Sir John
20 Jan 2020
83 %

Tempérance de Sir John

TempéranceDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlSir John La microbrasserie Sir John est établie à Lachute depuis 2018. Je débute ma découverte de leurs produits (qui sont maintenant disponibles en canette) par la Tempérance, une Double IPA doublement houblonnée (DDH ou double dry hopped) au Nelson Sauvin et Simcoe. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune pêches et possède quelques reflets cuivrés et dorés. Sa...

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Zéphyr de Brasserie Alpha
12 Jan 2020
80 %

Zéphyr de Brasserie Alpha

Zéphyr Session IPA3,8% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Voici maintenant la Zéphyr, la Session IPA de la Brasserie Alpha. Elle affiche un très raisonnable 3,8% d’alcool, idéal pour les amateurs de bières bien houblonnées qui désireraient un taux d’alcool moindre que celui de l’IPA américaine moyenne. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le...

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Helix Session NEIPA de Nouvelle-France
12 Jan 2020
83 %

Helix Session NEIPA de Nouvelle-France

Helix Session NEIPASession NEIPA4% alc/volCanette de 473 mlNouvelle-France Voici maintenant la version Session (donc plus faible en alcool) de la Helix NEIPA brassée par la microbrasserie Nouvelle-France. Elle met en vedette deux houblons australiens : l’Enigma et le Galaxy. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue bien opaque. Son collet de mousse bulleux disparaît en un instant. Au nez, c’est déjà assez aromatique et tropical....

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L'amateur de bière