IPA


Brut de Maltstrom
18 Sep 2019
85 %

Brut de Maltstrom

BrutBrut IPL6% alc/vol500 mlMaltstrom Je goûte aujourd’hui à la Brut de Maltstrom, une Brut India Pale Lager, dans la même veine que les différentes Brut IPA sorties dans les derniers mois. Celle-ci se distingue par le fait qu’il s’agisse d’un assemblage (de Brut IPL fermentée par des brettanomyces clausenii pendant 6 mois et de Brut IPL fermentée en fût de stainless et houblonnée à froid)....

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Session Fruit Punch IPA de Vox Populi
13 Sep 2019
83 %

Session Fruit Punch IPA de Vox Populi

Session Fruit Punch IPASession IPA4,4% alc/volCanette de 355 mlVox Populi Vox Populi a sorti récemment la Session Fruit Punch IPA, une version Session (moins forte en alcool) de leur Double Fruit Punch IPA, une bière que l’on peut maintenant je crois qualifier de classique chez les Double IPA au Québec. Voyons ce que celle-ci pourra nous proposer! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue...

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Parasol de Vilains Brasseurs
13 Sep 2019
80 %

Parasol de Vilains Brasseurs

ParasolDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlVilains Brasseurs La Parasol de Vilains Brasseurs est une Double IPA uniquement houblonnée au Mosaic. Au visuel, la bière est jaune, un peu orangée et bien voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, on peut percevoir des notes de mangues et d’agrumes. Ça me semble un peu malté également. L’intensité est agréable. En...

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Au Pied du Courant de Brasseurs du Temps
13 Sep 2019
78 %

Au Pied du Courant de Brasseurs du Temps

Au Pied du CourantIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Temps La Au Pied du Courant de Brasseurs du Temps est une IPA, maintenant disponible en format canette. Au visuel, la bière est ambrée. Cela m’indique qu’il s’agira d’une IPA un peu plus « old school » que ce à quoi on a été habitué dernièrement, et qui possédera probablement des saveurs céréalières ou caramélisées. Son...

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Dark NEIPA Américaine de Brasserie Luxe
13 Sep 2019
83 %

Dark NEIPA Américaine de Brasserie Luxe

Dark NEIPA AméricaineNEIPA foncée6,5% alc/vol500 mlBrasserie Luxe La Brasserie Luxe nous propose ici une expérimentation assez intrigante : une New England IPA foncée. Il s’agit d’une NEIPA typique houblonnée au Citra, Mosaic, Amarillo et El Dorado mais une proportion de malts Carafa (un type de malt rôti) a été ajoutée afin d’atteindre une couleur noire. Au visuel, la bière est sombre. Un collet de mousse beige,...

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13e Round de Brasseurs du Nord
11 Sep 2019
85 %

13e Round de Brasseurs du Nord

13e RoundDouble IPA8,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Je goûte aujourd’hui à la plus récente Double IPA de Brasseurs du Nord, la 13e Round. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Azacca et le Simcoe. Visuellement, la bière est jaune orangé et sa robe est plutôt voilée. Son collet de mousse est assez mince mais arrive tout de même à créer une dentelle dans l’encolure...

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Josée Galaxy de la Barberie
09 Sep 2019
83 %

Josée Galaxy de la Barberie

Josée GalaxyNEIPA6% alc/vol500 mlLa Barberie La Josée Galaxy de la Barberie est une New England IPA houblonnée uniquement au Galaxy, un houblon australien reconnu pour ses arômes tropicaux. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, à l’aspect bien trouble, « hazy ». Son col mousseux est mince. Au nez, on retrouve des notes de fruits exotiques jaunes tels que la mangue ou les...

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Récession à la Brasserie d’Épitaphe et MacAllen
27 Août 2019
85 %

Récession à la Brasserie d’Épitaphe et MacAllen

Récession à la BrasserieSession IPA4,5% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe et MacAllen Voici une autre bière collaborative entre Épitaphe et la Ferme & Brasserie MacAllen, après l’Implication, la Manikoutai et l’Alliances : la Récession à la Brasserie, qui est cette fois une Session IPA. Au visuel, la bière est jaune et d’un aspect bien voilé. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, tapisse éventuellement les parois de...

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Turbulence d’OverHop
26 Août 2019
80 %

Turbulence d’OverHop

TurbulenceBière sure et houblonnée5,3% alc/volCanette de 473 mlOverHop Voici une récente nouveauté (au Québec du moins) d’OverHop, cette microbrasserie brésilienne qui fait brasser ses bières chez Oshlag. Il s’agit de la Turbulence, une bière sure et houblonnée. Au visuel, la bière est jaune et d’une apparence voilée. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut sentir des notes de fruits tropicaux qui...

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Homard Ascendant Speedo de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
26 Août 2019
78 %

Homard Ascendant Speedo de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Homard Ascendant SpeedoSession IPA3,4% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean La bière du mois de juillet du côté de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est une Session IPA : la Homard Ascendant Speedo. Au visuel, la bière est orangée, assez foncée et plutôt voilée. Elle crée un large col mousseux lors du service. Au nez, c’est principalement herbacé/résineux et légèrement épicé. C’est un peu fruité également mais...

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Maizerets 2019 de la Souche
26 Août 2019
78 %

Maizerets 2019 de la Souche

Maizerets 2019Session IPA fruitée4% alc/volCanette de 473 mlLa Souche La Maizerets 2019 de la Souche est la bière officielle de l’édition 2019 du Festival des Brasseurs et Artisans de Québec (qui aura lieu au Domaine Maizerets du 23 au 25 août). Il s’agit d’une Session IPA aux feuilles de lime kaffir. Visuellement, la bière est dorée, peu voilée et possède un collet de mousse mince....

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Simcoe Citra d’Auval
16 Août 2019
88 %

Simcoe Citra d’Auval

Simcoe CitraNEIPA6,5% alc/vol500 mlAuval Voici la Simcoe Citra d’Auval, une IPA bien houblonnée aux houblons dont elle porte le nom. Visuellement, la bière est bien trouble et arbore une robe couleur pêche. La mousse est pratiquement inexistante, ne laissant qu’un très mince collet. Au nez, la mangue est très présente d’entrée de jeu. Les saveurs d’agrumes comme l’orange et la clémentine sont aussi perceptibles ainsi...

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Save Peach de Pixel
15 Août 2019
78 %

Save Peach de Pixel

Save PeachDouble IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlPixel Après la Ping Pong IPA, voici maintenant la Save Peach de Pixel, une Double IPA aux pêches. Le branding est assez efficace et saura certainement tomber dans l’œil des amateurs de jeux vidéo rétros. Ici, ce sera par contre plutôt le contenu de la canette qui nous intéressera! Au visuel, la bière est jaune, sa robe est...

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Mango Creamsicle de Labrosse
14 Août 2019
85 %

Mango Creamsicle de Labrosse

Mango CreamsicleMilkshake IPA fruitée7,4% alc/volCanette de 473 mlLabrosse La Mango Creamsicle de la microbrasserie Labrosse est une Milkshake IPA à la mangue. Elle contient du lactose et de la vanille. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra et l’Azacca. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune foncé et est bien trouble. Son collet de mouse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est d’abord...

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Brut IPA de Contrebande
13 Août 2019
75 %

Brut IPA de Contrebande

Brut IPABrut IPA5% alc/volCanette de 473 mlContrebande Dans sa gamme de bières en canettes, la microbrasserie la Contrebande nous propose aussi une Brut IPA, ces IPA caractérisée par une finale bien sèche (un taux de sucre résiduel très bas). Visuellement, la bière est dorée, plutôt claire. Un collet de mousse d’une taille moyenne est présent. Au nez, on peut percevoir de très doux arômes d’agrumes....

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IPA de Pie Braque
13 Août 2019
80 %

IPA de Pie Braque

IPAIPA5,8% alc/volCanette de 473 mlPie Braque La microbrasserie Pie Braque nous propose une IPA classique, un style qui était jusqu’à maintenant absent de son portfolio. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée. Elle est plutôt translucide, ce qui fait changement des IPA bien voilées. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est un peu citronné et floral principalement. Dans l’ensemble, ce n’est pas...

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L'amateur de bière