IPA


Tête de Houblon 10 de Tête d’Allumette
22 Juil 2017
85 %

Tête de Houblon 10 de Tête d’Allumette

Tête de Houblon 10 Wit IPA 4,6% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette   J’aime bien les Tête de Houblon de la microbrasserie Tête d’Allumette qui nous proposent tour à tour une nouvelle déclinaison d’une IPA ou d’une bière bien houblonnée. La dixième édition est quant à elle une White IPA (ou Wit IPA), donc une IPA de blé et qui contient souvent de la...

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Sweep de la Ferme Brassicole des Cantons
18 Juil 2017
85 %

Sweep de la Ferme Brassicole des Cantons

Sweep Red IPA 6% alc/vol 500 ml Ferme Brassicole des Cantons   La Ferme Brassicole des Cantons est une nouvelle microbrasserie située à Orford. Son ouverture officielle a eu lieu le 7 juillet dernier, c’est donc dans le très nouveau! La bière que je goûte aujourd’hui est la Sweep, une Red IPA (ou IPA rousse) qui a été brassée chez BockAle. Une fois le breuvage...

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IPA White Albinos de la Chouape
17 Juil 2017
80 %

IPA White Albinos de la Chouape

IPA White Albinos Wit IPA 6% alc/vol 500 ml La Chouape   Voici la White IPA Albinos de la Chouape une Wit IPA ou IPA blanche, un peu dans le même style que la Quatre Surfeurs de l’Apocalypso de Trou du Diable par exemple. On la qualifie de «white» parce qu’elle contient une certaine quantité de blé, tout comme une Witbier (ou «Blanche» belge). Au...

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100 Tonnes de Moulin 7
16 Juil 2017
83 %

100 Tonnes de Moulin 7

100 Tonnes IPA 6,2% alc/vol Cruchon de 950 ml Moulin 7   Voici maintenant la 100 Tonnes, une IPA de la microbrasserie Moulin 7! La bière est orangée, assez voilée et possède un collet de mousse assez large au service. Au nez, ça semble un peu malté et caramélisé. Il y a aussi un houblon herbacé et résineux. En bouche, Le houblon apporte de légères...

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La Slaïonne de la Chasse-Pinte
14 Juil 2017
80 %

La Slaïonne de la Chasse-Pinte

La Slaïonne Session IPA 4,3% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Pendant la saison estivale, plusieurs Session IPA s’offrent à nous. Personnellement, j’aime beaucoup ce style puisqu’il nous permet de faire la dégustation d’une bière bien houblonnée et goûteuse sans nécessairement proposer le taux d’alcool plus élevé que l’on retrouve chez les IPA ou Double IPA. Nous vous présentons aujourd’hui la Slaïonne, qui est la Session...

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IPA Session Everyday de la Chouape
13 Juil 2017
85 %

IPA Session Everyday de la Chouape

IPA Session Everyday Session IPA 3,8% alc/vol 500 ml La Chouape   Voici la nouvelle Session IPA de la Chouape, après la Session IPA sortie l’été dernier : elle se nomme la IPA Session Everyday. La bière est d’un jaune clair, à l’aspect bien voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des notes assez puissantes d’agrumes, de mangues, fruits de la passion...

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Gros Chars de la Fabrique
11 Juil 2017
75 %

Gros Chars de la Fabrique

Gros Chars IPA 6,2% alc/vol 500 ml La Fabrique   La microbrasserie la Fabrique (de Matane) a récemment commencé à embouteiller. Je crois que leurs bouteilles ne sont toutefois disponibles que dans le coin du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie. La première bière que je goûte de leur part est la Gros Chars, une IPA qui contient du houblon Fuggles, Northern Brewer, Centennial, Mt. Hood...

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Webster du Secret des Dieux
11 Juil 2017
83 %

Webster du Secret des Dieux

Webster NEIPA 4,8% 500 ml Le Secret des Dieux   Les NEIPA sont en vogue et les microbrasseries québécoises en multiplient les interprétations. Aujourd’hui, c’est la Webster de la microbrasserie le Secret des Dieux que je déguste! Lors de ma dernière visite à la microbrasserie, au début du mois de mai, cette bière était dans les fermenteurs alors je suis bien content de voir qu’elle...

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Adamus Tea Bag de l’HopEra
11 Juil 2017
80 %

Adamus Tea Bag de l’HopEra

Adamus Tea Bag Session IPA 4% alc/vol 500 ml HopEra   Cette bière a été créée en collaboration avec le chanteur Bernard Adamus. Il s’agit d’une Session IPA titrant 4% d’alcool à laquelle a été ajouté du thé Milky Oolong, qui est censé (d’après l’étiquette) apporter des notes lactiques ainsi que de vanille et de petits fruits. Intéressant! La bière est d’une couleur orangée presque...

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IPA Américaine de Mille-Îles
05 Juil 2017
85 %

IPA Américaine de Mille-Îles

IPA Américaine IPA américaine 6,1% alc/vol 500 ml Mille Îles   Je ne crois pas avoir vu les bières de cette microbrasserie sur les tablettes d’un dépanneur spécialisé à Québec (bien qu’il se puisse qu’elle soit disponible en petites quantités à un ou deux dans la capitale) alors lorsque j’ai aperçu une bouteille de l’IPA Américaine de la Brasserie Mille-Îles dans un commerce montréalais, j’ai...

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Shelton NEIPA de Bièrerie Shelton
03 Juil 2017
85 %

Shelton NEIPA de Bièrerie Shelton

Shelton NEIPA NEIPA 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml Bièrerie Shelton   Que renferme cette cannette très colorée? C’est la nouvelle bière de la microbrasserie Shelton, qui a été brassée chez Oshlag. Il s’agit d’une NEIPA (North East ou New England IPA), un style très en vogue en ce moment qui a été popularisé par les brasseries Trillium et Tree House dans la région de...

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USS Vermont du Corsaire
02 Juil 2017
78 %

USS Vermont du Corsaire

USS Vermont IPA américaine 6,7% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire   Le Corsaire sort de sa zone de confort (eux qui ne brassent habituellement que des styles anglais) avec cette récente création : la USS Vermont! Je ne sais pas si la mention «d’inspiration Nouvelle-Angleterre» signifie plus «IPA vermontoise» dans le style des IPA de The Alchemist par exemple ou bien «NEIPA» comme les font...

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IPA de la Traverse de Microbrasserie Tadoussac
01 Juil 2017
83 %

IPA de la Traverse de Microbrasserie Tadoussac

IPA de la Traverse India Pale Ale 5,9% alc/vol Cannette de 473 ml Microbrasserie de Tadoussac   Voici l’IPA de la nouvelle Microbrasserie de Tadoussac! Je crois qu’elle est disponible uniquement dans la région pour le moment. Une fois la bière servie, on remarque que sa robe est dorée. Elle n’est pas trop trouble. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, je...

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IPA Magna de MonsRegius
29 Juin 2017
88 %

IPA Magna de MonsRegius

IPA Magna Double IPA 8% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici maintenant l’IPA Magna de MonsRegius! Il s’agit, malgré son nom, d’une Double IPA. Visuellement, la robe de la bière est bien trouble et foncée, ça rappelle pratiquement un jus de fruit fait maison bien dense. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, de persistantes notes de fruits de la passion, de...

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Bivouak’ Alooza 2017 de Ras l’Bock
27 Juin 2017
80 %

Bivouak’ Alooza 2017 de Ras l’Bock

Bivouak’ Alooza 2017 Session IPA 4,5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock   Voici la nouvelle bière brassée par la microbrasserie Ras l’Bock pour le festival de musique Bivouak’ Alooza qui aura lieu à Saint-Jean-Port-Joli au mois d’août prochain. Il s’agit cette fois d’une Session IPA, le style parfait pour en enfiler plus d’une! La bière est couleur citron. Elle possède un joli collet mousseux. Déjà...

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Session Rye IPA de la Voie Maltée
26 Juin 2017
85 %

Session Rye IPA de la Voie Maltée

Session Rye IPA Session IPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée   Nouvelle bière dans la Série Frimée développée par la Voie Maltée et Authentique Projet, une Session Rye IPA cette fois, donc une IPA de seigle un peu plus faible en alcool. Je me souviens que la Session IPA standard qu’ils avaient sorti il y a déjà quelques temps (et qui...

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