IPA


Session IPA de la Sorcière de Pit Caribou
15 Déc 2017
88 %

Session IPA de la Sorcière de Pit Caribou

Session IPA de la Sorcière Assemblage 4% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Après 4 versions de la IIPA de la Sorcière, c’est maintenant à la Session IPA de la Sorcière de voir le jour! Celle-ci est en fait un assemblage de (1) bière de blé houblonnée, de (2) bière 100% brett et de (3) bière ayant passé 2 mois en fût de pinot noir...

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Hop Rivet de la Forge du Malt
06 Déc 2017
75 %

Hop Rivet de la Forge du Malt

Hop Rivet IPA 6,1% alc/vol 500 ml La Forge du Malt   Voici la Hop Rivet de la Forge du Malt, une microbrasserie située à Trois-Rivières. C’est la première bière que je déguste de leur part. Je conseille toujours d’essayer différents styles avant de juger une brasserie mais l’IPA est souvent intéressante à essayer puisqu’elle peut être révélatrice de la qualité offerte étant donné que...

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Session IPA de Gainsbourg
02 Déc 2017
85 %

Session IPA de Gainsbourg

Session IPA Session IPA 4,6% alc/vol 500 ml Gainsbourg   La Session IPA de la série Road Trip de la microbrasserie Gainsbourg est houblonnée avec deux houblons que j’aime particulièrement : l’Azacca et le Simcoe, deux cultivars reconnus pour leurs flaveurs très aromatiques, fruitées et tropicales. La bière est d’une couleur jaune pâle. Elle est un peu voilée et parsemée de particules. Son collet de...

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Infinity Mirror de Beau’s
02 Déc 2017
83 %

Infinity Mirror de Beau’s

Infinity Mirror IPA brettée 6,5% alc/vol 750 ml Beau’s   Si je comprends bien, Halcyon Barrel House est une gamme de Beau’s dans laquelle se retrouvent leurs bières barriquées. Celle que nous dégustons aujourd’hui, la Infinity Mirror, est une IPA qui a passé un séjour en barrique avec de la brettanomyces. Ma bouteille date d’août 2017 et je la déguste près de 4 mois après...

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Mont Wright de la Souche
02 Déc 2017
75 %

Mont Wright de la Souche

Mont Wright Double NEIPA 7,5% alc/vol 500 ml La Souche   Maintenant que nous avons goûté à toutes les bières plus classiques de la Souche, ceux-ci devraient commencer à sortir périodiquement quelques-unes de leurs bières de spécialité. J’ai mis la main dernièrement sur la Mont Wright, une Double IPA brassée à la façon des NEIPA (je tiens à mentionner en passant que le concept des...

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Double Identity de Beau’s
01 Déc 2017
85 %

Double Identity de Beau’s

Double Identity Double IPA (IPA impériale) 9% alc/vol 600 ml Beau’s   Une double IPA! Yeah! Il est écrit sur la bouteille de verser délicatement à cause des sédiments naturels. Manifestement, je n’ai pas respecté la consigne! Visuellement donc, on a une bière orangée bien voilée (la faute aux sédiments…). Au service, une mousse blanche se forme mais disparaîtra pour ne laisser qu’un mince col....

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Zarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs
26 Nov 2017
85 %

Zarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs

Zarbi IPA 7,1% alc/vol 500 ml Les Étranges   La Zarbi est une IPA conçue par Les Étranges Artisans Brasseurs mais qui a été brassée chez le Bilboquet pour le moment. Décapsulez votre bouteille, on débute la dégustation! Au visuel, la robe est d’une couleur orangée et ambrée, ce qui semble annoncer des saveurs un peu plus caramélisées. Le collet de mousse se fait de...

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L’Autre monde de l’Arsenal
25 Nov 2017
80 %

L’Autre monde de l’Arsenal

L’Autre Monde NEIPA 6,7% alc/vol 500 ml L’Arsenal   Merci à Kevin pour cette bière! Maintenant, place à la dégustation! Visuellement, on a un breuvage très opaque. Carrément, on dirait un verre de jus d’orange. La mousse, très blanche, se dissipe rapidement.   Au nez: agrumes, pêches, vanille, bananes, ananas. C’est extrêmement fruité! C’est très prometteur!   En bouche, c’est fruité au premier abord, on...

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NEIPA Framboise de Lesseps de Pit Caribou
22 Nov 2017
88 %

NEIPA Framboise de Lesseps de Pit Caribou

NEIPA Framboise de Lesseps NEIPA fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Voici la version aux framboises de la Session de Lesseps, qui a été rebaptisée NEIPA de Lesseps, le taux d’alcool ayant passé de 4% à 5,5%. C’est une bière que j’avais particulièrement hâte de déguster comme les NEIPA qui contiennent des fruits présentement sont habituellement fait plutôt avec différents fruits tropicaux (il...

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Weizen IPA du Lion Bleu
21 Nov 2017
85 %

Weizen IPA du Lion Bleu

Weizen IPA Weizen houblonnée 6% alc/vol 750 ml Lion Bleu   Voici la Weizen IPA du Lion Bleu qui, comme son nom l’indique est une Weizen IPA. J’imagine qu’elle pourra donc se rapprocher des Hopfenweisse, ces bières de blé allemandes qui sont beaucoup plus houblonnées qu’à la normale, ayant été influencées par la tendance américaine des IPA bien houblonnées. Visuellement, la bière est trouble. Elle...

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Violett Pitt de Pit Caribou
19 Nov 2017
85 %

Violett Pitt de Pit Caribou

Violett Pitt Gose IPA aux betteraves 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La Violett Pitt de Pit Caribou est une déclinaison de leur Gose IPA dans laquelle a été ajouté des betteraves! Assez original! Les seules autres bières contenant des betteraves qui sont disponibles au Québec auxquelles je peux penser sont la Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s, la Betterave de Sutton Brouërie et Memphré et...

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Tam-Tam de Matera Brasseurs Tonneliers
12 Nov 2017
83 %

Tam-Tam de Matera Brasseurs Tonneliers

Tam-Tam Session IPA 4,75% alc/vol Cannette de 355 ml Matera Brasseurs Tonneliers   Voici l’autre bière de Matera Brasseurs Tonneliers (avec la Réal) disponible pour le moment : la Tam-Tam, une Session IPA! J’en ai entendu de bons commentaires alors je suis assez confiant! Au visuel, la bière est dorée et sa robe est plutôt floue. Un col mousseux de taille moyenne s’élève sur celle-ci...

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Passeport en Fût de Boswell
09 Nov 2017
70 %

Passeport en Fût de Boswell

Passeport en Fût Milkshake IPA fruitée 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml Boswell   Voici une bière particulièrement intrigante et vraiment au goût du jour : il s’agit de la Passeport en fût, une Milkshake IPA à la poire et au litchi. Les houblons utilisés sont le Chinook, le Simcoe et le Huell Melon. Il s’agit d’une recette de la brasserie artisanale Boswell qui a...

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IPA Américaine de seigle de Milles-Îles
08 Nov 2017
80 %

IPA Américaine de seigle de Milles-Îles

IPA Américaine de seigle IPA américaine 6,6% alc/vol 500 ml Milles-Îles   Après l’IPA Américaine (tout court) de la brasserie Milles-Îles, je goûte maintenant à leur IPA Américaine de seigle! La bière est d’une couleur jaune pâle, plutôt voilée. Je peux voir quelques particules flotter à l’intérieur du breuvage. Un collet de mousse assez large se pose au-dessus de celui-ci. Au nez, on sent un...

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Réal de Matera Brasseurs Tonneliers
05 Nov 2017
83 %

Réal de Matera Brasseurs Tonneliers

Réal Double IPA 7,75% alc/vol Cannette de 355 ml Matera Brasseurs Tonneliers   J’ai mis la main sur une cannette de la Réal, une Double IPA de la part de Matera Brasseurs Tonneliers. Cette brasserie brasse pour le moment ses bières chez Oshlag. Donc au service, on peut observer une bière dorée, un peu voilée. Un col de mousse de taille moyenne est présent. Au...

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La Canardière de la Souche
04 Nov 2017
85 %

La Canardière de la Souche

La Canardière Double IPA 7% alc/vol 500 ml La Souche   On poursuit avec les tests des bières embouteillées par la Souche! Voici une bière d’un style assez populaire parmi les amateurs de bière en ce moment, la Canardière (la Souche est située sur le Chemin de la Canardière dans Limoilou), qui est leur Double IPA! La bière est d’une couleur ambrée. Le collet de...

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