IPA


Vox Pop IPA de Vox Populi
18 Mar 2017
88 %

Vox Pop IPA de Vox Populi

Vox Pop IPA Citra NEIPA monohoublon 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   La populaire microbrasserie Vox Populi a récemment mis sur pied un concept assez original : les amateurs votent sur leur page Facebook afin de déterminer le houblon qui sera utilisé dans la confection de la Vox Pop IPA. C’est une IPA qui se modifiera brassin après brassin, au gré des...

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Turbo Max Plus de Ras l’Bock
14 Mar 2017
83 %

Turbo Max Plus de Ras l’Bock

Turbo Max Plus Black IPA 6,6% 500 ml Ras l’Bock   Au visuel, la bière est bien évidemment noire. La mousse est couleur latté et est d’une densité impressionnante. Au nez, on est impressionné par les effluves chocolatés et de caramel qui rappellent les sweet stouts. Agençons à cela des odeurs plus houblonnées qui ont un aspect feuillu et qui s’apparentent aux conifères. En bouche,...

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Session IPA de Lesseps de Pit Caribou
13 Mar 2017
88 %

Session IPA de Lesseps de Pit Caribou

Session IPA de Lesseps Session NEIPA 4% acl/vol 500 ml Pit Caribou   Nous avions bien hâte de déguster cette nouvelle bière de la part de Pit Caribou : la Session IPA de Lesseps! Visuellement, la bière est bien voilée, de couleur pêche, très fidèle au style NEIPA (New England IPA) et donc semblable à la Nordet d’Auval ou l’IPA des Trois Mousquetaires par exemple. Au...

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Coule pas chez nous! des Grands Bois, de Ras l’Bock et d’Oshlag
02 Mar 2017
85 %

Coule pas chez nous! des Grands Bois, de Ras l’Bock et d’Oshlag

Coule pas chez nous! Session IPA 3,9% alc/vol 500 ml Les Grands Bois   Cette nouveauté de la part de la microbrasserie Les Grands Bois est une autre Session IPA (tout comme leur Impérial Gros Tigre). Celle-ci titre toutefois 3,9% d’alcool! Elle est composée d’ingrédients québécois à 100% selon l’étiquette, je serais curieux de connaître les cultivars de houblon utilisés! Une partie des profit sera...

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Calice du Saint-Bock
01 Mar 2017
80 %

Calice du Saint-Bock

Calice IPA américaine 6% alc/vol 500 ml Saint-Bock   Le Saint-Bock commercialise quelques-unes de ses bières par l’entremise des Brasseurs du Monde. Récemment, je me suis procuré la Calice, leur IPA américaine! La bière est d’une couleur jaune orangée et est surmontée d’un col mousseux blanc de taille moyenne. Au nez, c’est presqu’exclusivement des notes d’agrumes (pamplemousse, citron, orange…) et d’herbes qui sont perceptibles. En...

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IPA Américaine de Noctem
28 Fév 2017
75 %

IPA Américaine de Noctem

IPA Américaine IPA américaine 6,5% alc/vol 500 ml Noctem   Je suis bien heureux d’avoir la chance de déguster une bière de Noctem dans le confort de mon salon, cette microbrasserie qui a ouvert ses portes à Québec en octobre 2015. Je suis allé sur place à quelques reprises et il faut dire qu’ils possèdent quelques bijoux à travers leur menu. Aujourd’hui, je déguste leur...

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Belle Mer d’Archibald
24 Fév 2017
83 %

Belle Mer d’Archibald

Belle Mer IPA américaine 7,1% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald   Voici la nouvelle IPA américaine d’Archibald! Il y a 2 ans, il avait sorti une West Coast IPA en brassin limité qui était assez prometteuse. J’imagine qu’il s’agit donc soit de la même recette ou encore de sa version retravaillée et espérons améliorée (il faut bien que le portefeuille de Labatt serve à...

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La Folle des Brasseurs du Temps
19 Fév 2017
85 %

La Folle des Brasseurs du Temps

La Folle IPA aux bleuets 6,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps   Voilà une bière qui m’intriguait particulièrement de la part des Brasseurs du Temps : la Folle, une IPA aux bleuets! Une fois la bière à l’intérieur du verre, on est surpris par une couleur brunâtre/rousse aux reflets violacés. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des notes de baies, sans...

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Pénombre de Dieu du Ciel!
14 Fév 2017
90 %

Pénombre de Dieu du Ciel!

Pénombre Black IPA 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Cette année (2017), on remplace la Chemin de Croix par la Pénombre en tant que Momentum du mois de février chez Dieu du Ciel!. Bien que j’appréciais beaucoup la Chemin de Croix, la Pénombre devrait nous offrir une expérience gustative qui n’en sera pas trop éloignée comme les styles India Porter et Black IPA...

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Bob la Bouteille de Ras l’Bock
13 Fév 2017
85 %

Bob la Bouteille de Ras l’Bock

Bob la Bouteille IPA américaine 6,8% alc/vol 500 ml Ras l’Bock   Voici une nouvelle IPA que Ras l’Bock a sorti récemment. Ils avaient déjà la Solution qui est très bien réussie alors je n’ai aucun que la Bob la Bouteille sera tout aussi bien réalisée. Visuellement, c’est une bière couleur pêche et plutôt voilée qui s’offre à nous. Le nez est bien fruité et...

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IPA au Thé Darjeeling de la Chasse-Pinte
11 Fév 2017
83 %

IPA au Thé Darjeeling de la Chasse-Pinte

IPA au Thé Darjeeling India Pale Ale 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   On le sait, les brasseurs de la Chasse-Pinte adorent incorporer diverses herbes ou épices du terroir dans leurs bières. L’une de leur bière s’étant récemment rendue à Québec est une IPA au thé Darjeeling, ingrédients qu’ils se sont procurés grâce à la maison de thé la Théière à l’Envers de Chicoutimi. Je...

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IPA Rousse de la Chasse-Pinte
05 Fév 2017
85 %

IPA Rousse de la Chasse-Pinte

IPA Rousse IPA anglaise 5,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Issu de leur plus récent arrivage à Québec, j’essaie à présent l’IPA Rousse, un brassin spécial de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Du myrique baumier et de la comptonie voyageuse (une autre plante du terroir) ont été ajoutées à cette création. Dès le début du service, la bière produit un collet de mousse d’envergure. Le breuvage...

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Impérial Gros Tigre des Grands Bois
01 Fév 2017
85 %

Impérial Gros Tigre des Grands Bois

Impérial Gros Tigre Session IPA 4% alc/vol 500 ml Les Grands Bois   Je déguste aujourd’hui la petite dernière embouteillée de la microbrasserie les Grands Bois. Il s’agit de leur Impérial Gros Tigre, une Session IPA! Elle ne possède même pas encore dix jours au moment où je la déguste, c’est donc du très très frais! La bière est d’une couleur paille assez claire et...

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Boréale ISA des Chutes des Brasseurs du Nord
24 Jan 2017
80 %

Boréale ISA des Chutes des Brasseurs du Nord

Boréale ISA des Chutes India Session Ale 3,7% alc/vol 341 ml Brasseurs du Nord   Voici maintenant l’ISA des Chutes de la Série Artisan des Brasseurs du Nord. Il s’agit évidemment d’une Session IPA (ou India Session Ale)! La bière est dorée et possède un très mince col mousseux. Au nez, les arômes qui sont perçus sont ceux d’agrumes tels que le pamplemousse rose, l’orange,...

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Citra IPA de Vox Populi
21 Jan 2017
88 %

Citra IPA de Vox Populi

Citra IPA NEIPA 6,5% alc/vol 750 ml Vox Populi   Sortie lors de leur Bottle Release à l’occasion de leur Marché de Noël, puis distribuée à petite échelle, je déguste aujourd’hui la Citra IPA de Vox Populi! Il s’agit d’une New-England IPA ou encore North-East IPA (NEIPA), la dernière tendance dans le monde des IPA qui consiste à offrir des bières beaucoup plus aromatiques et...

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Tchucké Noire
17 Jan 2017
80 %

Tchucké Noire

Tchucké Noire Black IPA 7% alc/vol 500 ml Broadway Pub   La Tchucké Noire est une version sombre et plus houblonnée de la Tchucké standard qui est une Ale belge similaire aux Tripels. Celle-ci se rapprocherait des Black IPA. Une Black IPA belge, ça promet! La bière est noire  est arbore un col mousseux beige de taille moyenne. Au nez, il y a un bon...

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