IPA


IPA des Trois Mousquetaires
02 Juil 2016
88 %

IPA des Trois Mousquetaires

IPA NEIPA 6% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   On dit beaucoup de bien de l’IPA des Trois Mousquetaires dernièrement! Nous avions donc bien hâte d’y goûter, surtout que la livraison à Québec est venue plus tard qu’à Montréal. Il s’agit toutefois d’un tout nouveau brassin, bien frais! Visuellement, l’IPA des Trois Mousquetaires est d’une couleur paille plutôt voilée. Ça ressemble à un jus...

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Aigle Noir du Trèfle Noir
30 Juin 2016
75 %

Aigle Noir du Trèfle Noir

Aigle Noir Black IPA 5,7% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Ça fait un moment qu’on entend parler de cette Aigle Noir du Trèfle Noir, elle est enfin sortie et nous pouvons donc en faire la dégustation! La bière est noire mais j’observe tout de même des reflets brunâtres/rubis à la base du verre (là où celui-ci est le plus mince), un peu comme...

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Session IPA de la Voie Maltée
29 Juin 2016
85 %

Session IPA de la Voie Maltée

Session IPA India Session Ale 3,7% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée   J’ai déniché la Session IPA de la série Frimée qui a été brassée par la Voie Maltée spécialement pour le Marché du Village de l’Ange-Gardien. Voici donc mes notes de dégustations. Ce breuvage, d’une couleur jaune soleil étincelante est coiffé de collet de mousse de taille moyenne. Une effervescence continue...

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Session IPA à l’ananas de Riverbend
27 Juin 2016
80 %

Session IPA à l’ananas de Riverbend

Session IPA à l’ananas Session IPA à l’ananas 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Nouveauté de Riverbend, une Session IPA à l’ananas (pas besoin de décrire le style de la bière, son nom est assez évocateur!). Ça me semble très intéressant une Session IPA à l’ananas! L’ananas étant rafraîchissante, tout autant qu’un houblon américain ou qu’un faible taux d’alcool, le concept de cette...

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Double Fruit Punch IPA de Vox Populi
26 Juin 2016
90 %

Double Fruit Punch IPA de Vox Populi

Double Fruit Punch IPA Double IPA 8% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   La microbrasserie Vox Populi commence tranquillement à se faire un nom avec cette Double IPA, qu’on compare aux DIPA vermontoises comme la Heady Topper ou la Sip of Sunshine (rien de moins!). Celle-ci a été brassée chez Oshlag, tout comme leurs comparses de chez Jukebox et Avant-Garde Artisans Brasseurs. On...

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Musje de Dunham
22 Juin 2016

Musje de Dunham

Musje Ale blonde belge 4,5% 750 ml Dunham   Nous avions déjà goûté à cette Supermoine #4 il y a un moment déjà, mais en voici le test officiel en bouteille! Il s’agit d’une belge avec baies d’églantiers et du houblon Mandarina Bavaria.   Au visuel la bière est orange pâle et opaque, mais jamais autant que la version que nous avions goûté au Cactus...

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Leo’s élevée en barriques de vin rouge avec brettanomyces de Dunham
10 Juin 2016
87,5 %

Leo’s élevée en barriques de vin rouge avec brettanomyces de Dunham

Leo’s Early Breakfast vieillie en barriques de vin rouge avec brettanomyces IPA américaine 6,2% 341 ml Dunham   Voici une petite surprise du dernier release de Dunham. Le genre de bière qui sort à petite échelle mais qui promet toujours une expérience intéressante. À noter qu’au moment de la dégustation, un accident a fait en sorte qu’elle avait été décapsulée 24h avant (mais rebouchée temporairement...

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Cyclope Dzêta de Dunham
09 Juin 2016
85 %

Cyclope Dzêta de Dunham

Cyclope Dzêta IPA américaine 5,7% 341 ml Dunham   Une autre rescapée du release, une autre Cyclope! Cette version est houblonnée au Galaxy et au Ella.   Au visuel, elle ressemble aux autres Cyclopes : jaune-orange, voilée, et avec un collet de mousse moyen.   Au nez, l’ananas, la gomme balloune, et du litchi s’expriment. On peut également sentir des relents épicés et herbacés pouvant possiblement...

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Coup Double de l’Esprit de Clocher
28 Mai 2016
80 %

Coup Double de l’Esprit de Clocher

La Coup Double Double IPA 7,2% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Une petite nouveauté de la part de l’Esprit de Clocher! Les Double IPA ont été bien à la mode ces derniers temps, plusieurs microbrasseries nous ont montré leur savoir-faire avec ce style (et je ne m’en plains pas du tout!). Cette jeune microbrasserie de Neuville s’ajoute donc à la liste des brasseurs...

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Petit Détour de Dieu du Ciel!
26 Mai 2016
85 %

Petit Détour de Dieu du Ciel!

Petit Détour IPA belge 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Cette bière est une nouveauté de cette année (2016) et elle devrait normalement être disponible du mois de mai jusqu’à août, tout comme la Solstice d’Été aux framboises. Il s’agit d’une IPA d’inspiration belge et elle se présente comme étant «la petite sœur de l’Herbe à Détourne». Ça promet! La bière est donc...

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Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix
23 Mai 2016
85 %

Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Columbus Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Voici la plus récente DIPA de la Vache Folle à avoir été embouteillée (il s’agit toutefois d’un retour puisqu’elle avait déjà été brassée il y a quelques années), il s’agit toujours d’une monohoublon, 100% à base du cultivar Columbus! La bière est vêtue d’une robe couleur caramel. Le collet de mousse qui la...

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White IPA de la Chouape
18 Mai 2016
80 %

White IPA de la Chouape

White IPA IPA blanche 6% alc/vol 500 ml La Chouape   Nouveauté de la Chouape, une White IPA, un style de bière qui fusionne les caractéristiques des IPA et des Blanches belges (Witbier). La bière possède la couleur jaune pâle et l’aspect voilé des bières de blé. Une mousse épaisse s’accumule dans le verre. Au nez, c’est la levure belge qui s’exprime avec ses notes...

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Double IPA de Riverbend
07 Mai 2016
85 %

Double IPA de Riverbend

Double IPA Double IPA 7,2% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Les Double IPA sont vraiment en vogue ces derniers temps! Et ce n’est pas une critique car j’adore ce style de bière et je ne crois pas être le seul! Quand j’ai appris que Riverbend allait en sortir une j’ai tout de suite eu bien hâte d’y goûter! De plus, son format en...

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Hickson Session IPA des 2 Frères
06 Mai 2016
70 %

Hickson Session IPA des 2 Frères

Hickson Session IPA Session IPA 4,2% alc/vol 500 ml Les 2 Frères   Nouveautés de la Brasserie les 2 Frères, en même temps qu’une Quadrupel qui sortira bientôt semblerait-il : la Hickson Session IPA. Celle-ci titre 4,2% d’alcool, je croyais qu’il s’agissait de 4,7% au départ (je l’écriture en patte de mouche des étiquettes de cette micro parfois difficile à déchiffrer!) mais Ratebeer confirme le 4,2%,...

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Ténébreuse d’Aux Fous Brassant
29 Avr 2016
85 %

Ténébreuse d’Aux Fous Brassant

Ténébreuse Black IPA 7% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant   J’ai bien hâte de voir ce dont sera capable cette Black IPA, un style que j’apprécie particulièrement habituellement. Je trouve ça bien également qu’Aux Fous Brassant se lance vers quelques produits un peu plus aventureux comme celui-ci! La bière est entièrement noire. Un large et onctueux collet de mousse se forme dès que l’on...

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Farm Table IPA de Beau’s
28 Avr 2016
85 %

Farm Table IPA de Beau’s

Farm Table IPA IPA 6% alc/vol 600 ml Beau’s   La série Farm Table propose des bières qui se boivent facilement, des «bières de table» si on traduit mot pour mot. Ici on a droit à une IPA qui serait à mi-chemin entre la tradition anglaise et américaine dit-on. Intéressant! La bière a fière allure avec ses couleurs orangées et caramel et son aspect trouble....

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L'amateur de bière