by Simon Rioux in Madawaska, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 113 01 Août 2023 80 % Stout à l’avoine de Madawaska Stout à l’avoineStout à l’avoine7,6% alc/volCanette de 473 mlMadawaska Je poursuis ma découverte des bières de la microbrasserie Madawaska avec leur interprétation du Stout à l’avoine! Au visuel, la bière est d’un noir profond. Un large collet mousseux couleur moka s’installe au-dessus de cette dernière. Au nez, on a droit à des arômes de café, de caramel et de pain rôti. C’est un bouquet classique... Plus...
by Simon Rioux in Le Prospecteur, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 228 27 Juin 2023 80 % Noire du Prospecteur NoireStout à l’avoine4,5% alc/volCanette de 473 mlLe Prospecteur Voici une bière classique de la microbrasserie le Prospecteur que je n’avais pas goûté et je profite de leur récente transition à la canette pour remédier à cela! Il s’agit d’une bière nommée la Noire, tout simplement, qui est un Stout à l’avoine. Au visuel, la bière possède une robe sombre, noire. Un mince collet à la... Plus...
by Simon Rioux in Jackalhop, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 259 24 Avr 2023 75 % Jack Black de Jackalhop Jack BlackStout au café6% alc/volCanette de 473 mlJackalhop Voici la Jack Black de la microbrasserie Jackalhop, un Stout à l’avoine et au café. Visuellement, la bière est noire. Son collet de mousse ne possède aucune tenue. Au nez, je perçois le café ainsi qu’un aspect légèrement grillé ou brûlé. Poursuivons la dégustation pour en découvrir toutes les nuances! En bouche, on retrouve encore une fois... Plus...
by Simon Rioux in Mille Îles, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 470 01 Mar 2023 85 % Oatmeal Stout de Mille Îles Oatmeal StoutStout à l’avoine5,4% alc/volCanette de 473 mlMille Îles La microbrasserie Mille Îles nous propose présentement un Oatmeal Stout, un style classique que j’aime bien habituellement personnellement! Visuellement, le breuvage est noir, quoiqu’il possède quelques reflets légèrement acajou. Son collet de mousse demeure mince. Au nez, on est sur des arômes de grillé, de torréfaction ou de cacao. On est évidemment plus dans un registre... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 417 21 Fév 2023 80 % C. TOUT de la Barberie C. TOUTStout à l’avoine5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La microbrasserie la Barberie nous propose en ce moment la C. TOUT, un Stout à l’avoine classique. C’est un style que j’aime bien pour ma part, faisant souvent office de « bière de soif » plus foncée. Au visuel, le breuvage est sombre, brun foncé s’il n’est pas totalement noir. Un collet de mousse beige de... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Bière aux fruits, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 548 19 Oct 2022 75 % Avoine Canneberge de Beauregard Avoine CannebergeStout fruité5,5% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Je poursuis mes dégustations avec l’Avoine Canneberge de la microbrasserie Beauregard, qui comme son nom nous l’indique, est un Stout à l’avoine avec des canneberges. Visuellement, la bière est évidemment noire, comme la très grande majorité des bières de cette microbrasserie! Elle est très mousseuse. Au nez, c’est légèrement torréfié, chocolaté et grillé. Le fruit est plutôt subtil... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenstark, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 910 29 Avr 2022 85 % Black Francis d’Hopfenstark Black FrancisStout à l’avoine5,5% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark Voici la Black Francis de la microbrasserie Hopfenstark, qui est un Stout dont le profil céréalier est constitué d’une certaine quantité d’avoine. Au visuel, la bière est plutôt sombre, noire. Son collet de mousse beige est assez large. Au nez, on peut percevoir des notes de grains rôtis et torréfiés, de chocolat noir aussi peut-être. C’est un... Plus...
by Simon Rioux in Pit Caribou, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1403 02 Jan 2021 80 % Hurleur du Lac de Pit Caribou Hurleur du LacStout à l’avoine5% alc/vol500 mlPit Caribou Pit Caribou nous proposait récemment la Hurleur du Lac, un Stout à l’avoine qui contient également du poivre noir de Malabar et du poivre blanc. Intéressant! Au visuel, la bière est assez sombre. Son collet mousseux, relativement bien fourni, est foncé également. Au nez, je perçois de douces notes de chocolat et de pain grillé. Il y... Plus...
by Simon Rioux in Cream Ale/Nitro, La Voie Maltée, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2582 19 Oct 2020 80 % Gigonne Nitro de la Voie Maltée Gigonne NitroNitro Stout4% alc/volCanette de 473 mlLa Voie Maltée La Voie Maltée nous propose depuis tout récemment une version Nitro (avec azote) de leur Stout à l’avoine classique, la Gigonne! J’ai bien hâte de goûter à ça puisque c’est un style peu répandu (encore moins si on exclut les versions servies en fûts) et qui a à mon avis totalement sa place. La bière semble... Plus...
by Simon Rioux in Le Malbord, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2437 09 Fév 2019 85 % La Flibuste du Malbord La FlibusteStout à l’avoine4,5% alc/volCannette de 473 mlLe Malbord Je déguste aujourd’hui la Flibuste, le Stout à l’avoine de la microbrasserie gaspésienne Le Malbord! Au visuel, la bière est d’une couleur noire. Un collet de mousse beige se forme au-dessus du breuvage. Au nez, on peut sentir des notes de pain grillé et de torréfaction légère. Un petit côté « chocolat noir » est également... Plus...
by Simon Rioux in Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 4141 22 Sep 2017 83 % Gasket de Tête de Tête d’Allumette Gasket de Tête Stout à l’avoine 5,3% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette La Gasket de Tête de la microbrasserie Tête d’Allumette est leur Stout à l’avoine. J’ai des bons souvenirs de dégustations passées mais j’ai remarqué dernièrement qu’elle n’était pas encore testée sur L’amateur de bière. Eh bien remédions à la situation immédiatement! La bière est noire, comme tout Stout. Un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Le Secret des Dieux, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4083 16 Jan 2017 85 % La Confesse du Secret des Dieux La Confesse Stout à l’avoine 4,8% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux Voici à présent la Confesse, le Stout à l’avoine de la microbrasserie le Secret des Dieux. Jusqu’à présent, je trouve que leurs bières en bouteille sont des interprétations intéressantes même s’il s’agit pour la plupart de styles classiques qui sont peu originaux parmi la masse de produits microbrassicoles disponibles présentement. Leurs... Plus...
by Simon Rioux in Le Loup Rouge, Stout, Stout à l'avoine, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3587 08 Déc 2016 78 % Chapeau Noir du Loup Rouge Chapeau Noir Milk Stout 6,5% alc/vol 500 ml Loup Rouge Je déguste aujourd’hui une autre création du Loup Rouge, la Chapeau Noir, qui est un Stout à l’avoine et au lactose. Il y a de l’onctuosité en perspective! La bière est vêtue d’une robe d’un noir profond. Elle est coiffée d’un col mousseux couleur moka. Le bouquet est somme toute assez doux. J’y perçois... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3771 16 Nov 2016 85 % L’Abysse de la Gorge de Coaticook L’Abysse de la Gorge Stout à l’avoine 5,3% alc/vol 500 ml Coaticook Plusieurs Stouts à l’avoine sont commercialisés dernièrement! Il faut croire que les bières foncées s’accommodent bien des saisons plus froides! La bière est complètement noire. Son mince collet de mousse est d’une couleur moka. Au nez, je perçois des notes de grains torréfiés et de chocolat noir. Il y a aussi quelques... Plus...
by Simon Rioux in La Pécheresse, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5473 15 Nov 2016 80 % Poudre Noire de la Pécheresse Poudre Noire Stout à l’avoine 5,5% alc/vol 500 ml La Pécheresse Voici une bière nouvellement embouteillée de la Pécheresse : la Poudre Noire qui est un Stout à l’avoine. J’aime bien ce style de bière pour ses saveurs torréfiées et chocolatées caractéristiques aux Stout mais aussi pour l’avoine qui apporte habituellement un côté plus doux et légèrement onctueux à l’ensemble. Une bière qui s’appelle... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3634 18 Juin 2016 83 % Frimaire de Brasserie Générale Frimaire Stout à l’avoine 5,5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale Dernière des nouveautés de Brasserie Générale qu’il restait à tester (ceux-ci ayant conservé la Hanami, la Houblon Atomique ainsi que la Ben Nevis qui a été renommée la Brumaire). La bière est noire évidemment, avec de petits reflets couleur café à la base du verre, là où ce dernier se fait le plus mince.... Plus...
