Stout à l’avoine


La Confesse du Secret des Dieux
16 Jan 2017
85 %

La Confesse du Secret des Dieux

La Confesse Stout à l’avoine 4,8% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux   Voici à présent la Confesse, le Stout à l’avoine de la microbrasserie le Secret des Dieux. Jusqu’à présent, je trouve que leurs bières en bouteille sont des interprétations intéressantes même s’il s’agit pour la plupart de styles classiques qui sont peu originaux parmi la masse de produits microbrassicoles disponibles présentement. Leurs...

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Chapeau Noir du Loup Rouge
08 Déc 2016
78 %

Chapeau Noir du Loup Rouge

Chapeau Noir Milk Stout 6,5% alc/vol 500 ml Loup Rouge   Je déguste aujourd’hui une autre création du Loup Rouge, la Chapeau Noir, qui est un Stout à l’avoine et au lactose. Il y a de l’onctuosité en perspective! La bière est vêtue d’une robe d’un noir profond. Elle est coiffée d’un col mousseux couleur moka. Le bouquet est somme toute assez doux. J’y perçois...

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L’Abysse de la Gorge de Coaticook
16 Nov 2016
85 %

L’Abysse de la Gorge de Coaticook

L’Abysse de la Gorge Stout à l’avoine 5,3% alc/vol 500 ml Coaticook   Plusieurs Stouts à l’avoine sont commercialisés dernièrement! Il faut croire que les bières foncées s’accommodent bien des saisons plus froides! La bière est complètement noire. Son mince collet de mousse est d’une couleur moka. Au nez, je perçois des notes de grains torréfiés et de chocolat noir. Il y a aussi quelques...

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Poudre Noire de la Pécheresse
15 Nov 2016
80 %

Poudre Noire de la Pécheresse

Poudre Noire Stout à l’avoine 5,5% alc/vol 500 ml La Pécheresse   Voici une bière nouvellement embouteillée de la Pécheresse : la Poudre Noire qui est un Stout à l’avoine. J’aime bien ce style de bière pour ses saveurs torréfiées et chocolatées caractéristiques aux Stout mais aussi pour l’avoine qui apporte habituellement un côté plus doux et légèrement onctueux à l’ensemble. Une bière qui s’appelle...

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Frimaire de Brasserie Générale
18 Juin 2016
83 %

Frimaire de Brasserie Générale

Frimaire Stout à l’avoine 5,5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Dernière des nouveautés de Brasserie Générale qu’il restait à tester (ceux-ci ayant conservé la Hanami, la Houblon Atomique ainsi que la Ben Nevis qui a été renommée la Brumaire). La bière est noire évidemment, avec de petits reflets couleur café à la base du verre, là où ce dernier se fait le plus mince....

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Gigonne de la Voie Maltée
16 Fév 2016
85 %

Gigonne de la Voie Maltée

Gigonne Stout à l’avoine 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée   La bière est entièrement noire mais semble plutôt mince (plus d’une teinte de brun foncé que noir) au service, ce qui n’est plus apparent lorsque le verre est bien rempli à cause de l’opacité du breuvage. Le bouquet présente des arômes de torréfaction, de chocolat au lait et de pain brûlé,...

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La Bête Noire d’À la Fût
11 Déc 2015
85 %

La Bête Noire d’À la Fût

La Bête Noire Stout à l’avoine 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Je profite du retour de cette bière pour en faire la dégustation! Il s’agit du Stout à l’avoine d’inspiration irlandaise de la microbrasserie À la Fût de St-Tite. La bière est bien noire. Un col de mousse couleur moka de taille moyenne s’étend au-dessus du breuvage. Au nez, on...

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La Coeur de Loup de l’Esprit de Clocher
19 Oct 2015
72,5 %

La Coeur de Loup de l’Esprit de Clocher

La Cœur de Loup Stout à l’avoine 5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   La bière est entièrement noire. Elle possède un très mince collet de mousse (qui est en fait pratiquement inexistant). Au nez : de légères effluves de grains rôtis et torréfiés, de chocolat au lait… Ça semble être une Stout à l’avoine dans les normes. En bouche, la texture très mince est...

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Stout à l’avoine de Pit Caribou
27 Avr 2015
85 %

Stout à l’avoine de Pit Caribou

Stout à l’avoine (Série l’étoile du brasseur) Stout à l’avoine 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Dernièrement, Pit Caribou est très prolifique. On commence a être habitué à des produits de grande qualité. Les bières de la série de l’étoile du brasseur ne font pas exception à cette règle. Voyons voir comment est ce stout à l’avoine ! La bière est visuellement très attrayante....

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Lièvre de Nuit de la Microbrasserie du Lièvre
27 Fév 2015
77,5 %

Lièvre de Nuit de la Microbrasserie du Lièvre

Lièvre de Nuit Stout à l’avoine 5,1% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre   On a des nouveautés chez le Lièvre! Je déguste aujourd’hui la Lèvre de Nuit, qui est un Stout à l’avoine! La bière est noire. Le collet de mousse s’estompe au bout d’un moment. Le bouquet propose des arômes de café, de grains foncés et de vanille. On sent même un peu...

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St-Barnabé du Naufrageur
13 Oct 2014
85 %

St-Barnabé du Naufrageur

St-Barnabé Stout à l’avoine 5,2% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   Ce stout à l’avoine est un classique du Naufrageur! Je dirais même un classique dans le style au Québec. Voyons voir ce que celui-ci a à nous offrir! La bière est noire, mais moins opaque qu’un stout impérial, par exemple. On peut observer des reflets brunâtres rappelant un café noir. Une mousse peu imposante...

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Stout à l’avoine du Castor
02 Sep 2014
80 %

Stout à l’avoine du Castor

Stout à l’avoine Stout à l’avoine 5% 660 ml Microbrasserie le Castor Il nous reste encore quelques bonnes Castor à tester, et ce stout à l’avoine en fait partie. Il me semble qu’il est inspiré de la mythique version brassée par McAuslan. Ainsi donc ce stout est noir, mais des reflets rouges sont apparents, nous rappelant que l’on n’as pas affaire à un stout impérial....

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La Corriveau du Bilboquet
18 Juil 2014
90 %

La Corriveau du Bilboquet

La Corriveau Stout à l’avoine 5,5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Le nom de cette bière est une référence à une meurtrière célèbre de la Nouvelle-France, qui aurait été pendue à Québec en 1733, pour meurtres (dont celui de son second mari), puis, exposée pendant 40 jours jusqu’à la décomposition dans une cage à Lévis afin de montrer à tous l’exemple du sort réservé...

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Stout à l’avoine de McAuslan
04 Juil 2014
87,5 %

Stout à l’avoine de McAuslan

St-Ambroise Stout à l’avoine Stout 5% 341 ml Brasserie McAuslan Ce soir c’est le test d’une bière mythique. Elle est une des emblèmes de la bière québécoise et elle a remporté une multitude de prix à l’étranger. Il se verse dans le verre un épais liquide noir qui, lorsqu’exposé à la lumière, émet de timides reflets bruns. La mousse, qui est de couleur café latté,...

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