by Simon Rioux in Coaticook, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2521 10 Août 2018 80 % La Grande Marée de la Microbrasserie Coaticook La Grande Marée Gose 4% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook Voici maintenant la Grande Marée, une autre nouveauté de la Microbrasserie Coaticook. Il s’agit d’une bière de type Gose, un style traditionnel allemand élaboré sur une base de blé suri, et dans lequel est ajouté du sel et des graines de coriandre. Visuellement, la bière est dorée et plutôt translucide. On ne peut toutefois... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2740 10 Août 2018 75 % New England IPA de la Microbrasserie Coaticook New England IPA NEIPA 5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook On le sait, les NEIPA sont à la mode présentement. Plusieurs brasseries nous proposent leur interprétation du style, quelques-unes étant excellentes (on peut penser à l’IPA du Nord-Est de Boréale, à la Ta Meilleure de Lagabière ou même encore à l’IPA des Trois Mousquetaires) mais plusieurs d’entre elles sont malheureusement vraiment décevantes, ne correspondant... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Coaticook, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 2759 10 Août 2018 78 % Blanche aux Framboises de la Microbrasserie Coaticook Blanche aux Framboises Bière de blé fruitée 4,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook Voici maintenant la Blanche aux Framboises de la Microbrasserie Coaticook, qui arrive à point cet été! Au visuel, la bière est d’une couleur rougeâtre. Son collet de mousse, d’une teinte blanche à peine rosée, est relativement mince. Au nez, on retrouve de douces notes fruitées de framboises. C’est un bouquet assez... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Coaticook, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3114 26 Avr 2018 80 % L’Entourloupe de Coaticook L’Entourloupe Barleywine 9,6% alc/vol 500 ml Coaticook La microbrasserie Coaticook est de retour avec l’Entourloupe, un Barleywine, ou Vin d’orge, qui titre 9,6% d’alcool! Il s’agit d’un style de bière que j’adore déguster en fin de soirée alors voyons voir ce que nous propose celui-ci! Visuellement, la bière est d’une jolie couleur ambrée. Son collet est relativement mince mais crée une dentelle mousseuse sur... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3614 16 Nov 2016 85 % L’Abysse de la Gorge de Coaticook L’Abysse de la Gorge Stout à l’avoine 5,3% alc/vol 500 ml Coaticook Plusieurs Stouts à l’avoine sont commercialisés dernièrement! Il faut croire que les bières foncées s’accommodent bien des saisons plus froides! La bière est complètement noire. Son mince collet de mousse est d’une couleur moka. Au nez, je perçois des notes de grains torréfiés et de chocolat noir. Il y a aussi quelques... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3679 06 Sep 2016 80 % La Commère du Village de Coaticook La Commère du Village Pale Ale anglaise 5% alc/vol 500 ml Coaticook Après la P’tite Batince, une Ale aux canneberges, je déguste l’autre nouveauté de la microbrasserie Coaticook qui est une Ale blonde de style anglais! La bière est orangée. Son aspect trouble est surmonté d’un collet de mousse large et bulleux. Au nez, une levure anglaise poivrée est présente. Cette dernière développe principalement des... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Coaticook, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3906 30 Août 2016 80 % La P’tite Batince de Coaticook La P’tit Batince Blonde belge aux canneberges 4,5% alc/vol 500 ml Coaticook Voici l’une des nouveautés de la microbrasserie Coaticook, la P’tite Batince, une Ale belge aux canneberges. La couleur de la bière oscille entre l’orangé et le rouge. Peu de mousse reste sur le breuvage mais celle-ci laisse ses traces à l’intérieur du verre. Au nez, je sens des notes de fruits rouges... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3388 05 Déc 2015 75 % Blonde de la Microbrasserie Coaticook Blonde Golden Ale 5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook La Microbrasserie Coaticook commercialise une nouvelle bière que nous n’avions pas testée : la Blonde. Il s’agit sans surprise de leur Ale blonde. On observe de petites particules en suspension dans ce liquide doré en partie voilé. Un collet de mousse de taille adéquate se dépose sur le breuvage au service. Au nez, ce sont des... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Coaticook, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4354 06 Août 2015 75 % Irish Red Ale de la Microbrasserie Coaticook Irish Red Ale Red Ale de style irlandais 4,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook Sans trop ressortir du lot, la Microbrasserie Coaticook propose des bières honnêtes qui restent facile à boire. Je vous avouerais que je n’ai pas vraiment été impressionné par leurs bières jusqu’à présent mais j’essaie aujourd’hui leur Irish Red Ale, un style de bière que j’aime bien, léger et qui se... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Ale ambrée, Ambrée, Coaticook, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4661 04 Juil 2015 70 % Maplehurst de Coaticook Maplehurst Amber ale à l’érable? 5,5% 500 ml Microbrasserie Coaticook C’était la dernière des 5 bières sorties par Coaticook récemment qu’il nous restait à tester, je pense! Elle contient du sirop d’érable. La mousse blanche forme un bon collet persistant sur la bière d’une couleur orange. Au nez, c’est assez subtil. Un peu de grains grillés, de caramel et d’eau d’érable. En bouche, c’est initialement... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3151 02 Juil 2015 75 % Blanche de la Microbrasserie Coaticook Blanche Witbier 4,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook La bière est d’un jaune très pâle. Elle est bien sûr voilée et son collet de mousse quant à lui s’affaisse assez rapidement après le service. Au nez : immédiatement la levure belge épicée nous indique que cette Blanche est de style belge et non allemand. On retrouve de légers arômes de citron, de poire ainsi que... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Coaticook, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3983 23 Juin 2015 75 % Lager de la Microbrasserie Coaticook Lager Lager pâle 4,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook Cette Lager est de couleur blonde, limpide. Le col mousseux est de taille adéquate et laisse une petite dentelle. On peut observer quelques bulles qui remontent rapidement dans le breuvage. Au nez, on sent principalement les céréales, avec un houblon légèrement floral. Le bouquet laisse appréhender une bière qui sera assez douce. En bouche, les... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Coaticook, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3950 17 Juin 2015 77,5 % Seigle et Miel de la Microbrasserie Coaticook Seigle et Miel Ambrée de seigle et miel 5,4% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook Visuellement, la bière est ambrée : d’un roux foncé qui m’a l’air de cacher son aspect limpide qu’on aperçoit tout de suite devant la lumière. Le collet mousseux est mince. Au nez : grains foncés légèrement torréfiés, caramel, miel et fleurs des champs. La touche épicée du seigle est également perceptible et... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4010 15 Juin 2015 80 % Scotch Ale de la Microbrasserie Coaticook Scotch Ale Scottish Ale 4,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook La Scotch Ale de la Microbrasserie Coaticook ne titre que 4,6% d’alcool! Serait-elle une «Scottish Ale», le penchant moins alcoolisé de la Scotch Ale comme en font entre autres l’Alchimiste (l’Écossaise) et Brasseur de Montréal (la Black Watch)? Sans doute! N’attendons pas plus longtemps! La bière est assez foncée, sa couleur tirant sur le... Plus...
by Simon Rioux in Coaticook, IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3875 13 Juin 2015 80 % India Pale Ale de la Microbrasserie Coaticook India Pale Ale IPA 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook La Microbrasserie Coaticook, qui proposait auparavant ses bières en Growler, embouteille désormais ses produits! Et ils sont disponibles à Québec en plus! Je débute ma dégustation de leurs bières par l’IPA, un style qu’il est intéressant de goûter pour avoir une première opinion d’une brasserie! La bière est cuivrée et semble filtrée. Très peu... Plus...
