by Simon Rioux in L'Hermite, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 416 09 Nov 2021 80 % Märzen de l’Hermite MärzenMärzen5,5% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Je goûte aujourd’hui à la Märzen (Lager ambrée de l’Oktoberfest) de la microbrasserie l’Hermite. Elle a été affinée plusieurs mois en cuve d’inox (les Lagers nécessitent souvent une plus longue fermentation et affinage) et les houblons utilisés dans celle-ci sont de type Hallertau. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée, plutôt translucide. Son collet de mousse est mince. ... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Brasseurs du Nord, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 640 02 Nov 2021 80 % Un ours aimable de Boréale et Avant-Garde Un ours aimableMärzen5,7% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Avant-Garde Un ours aimable est une bière collaborative entre Boréale et Avant-Garde. Il s’agit d’une Märzen (ou bière de l’Oktoberfest), une Lager cuivrée automnale donc! Au visuel, la bière est cuivrée et plutôt translucide. Son collet de mousse est épais en début de dégustation. Au nez, on peut surtout percevoir des arômes qui proviennent du malt : un... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 482 26 Juil 2021 75 % Pandia de Noctem PandiaMärzen6,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Je goûte maintenant à la Pandia, issue de la série Parvis de la microbrasserie Noctem. Il s’agit d’une Märzen, c’est-à-dire une Lager ambrée d’inspiration allemande (c’est le type de bière qui est habituellement servi lors des festivités de l’Oktoberfest). Au visuel, la bière est d’une teinte cuivrée et possède quelques reflets orangés. Son collet mousseux est bien épais. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in L'Amère à Boire, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 556 05 Mai 2021 85 % Jarrett le Prof de l’Amère à Boire Jarrett le ProfMärzen4,8% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici maintenant la Jarrett le Prof, une bière de type Märzen (Lager ambrée d’inspiration bavaroise). Visuellement, la bière est plutôt dorée mais possède tout de même certains reflets plus roux ou ambrés. Son collet de mousse est épais en début de dégustation. Au nez, je perçois quelques notes de céréale, de caramel, de pain grillé, avec... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 1911 13 Mai 2020 85 % Märzen de Dunham MärzenMärzen5,6% alc/volCanette de 473 mlDunham Ce printemps, la Brasserie Dunham nous propose une Märzen, un type de bière allemand de fermentation basse (Lager) qui est habituellement brassé au mois de mars pour être consommé plus tard dans l’année, et qui sera ultimement écoulé lors des festivités de l’Oktoberfest. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Hallertau Mittelfrüh et le Mandarina Bavaria, deux cultivars allemands. Une période... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Moulin 7, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2120 08 Oct 2018 80 % Projet Cor7 du Corsaire et Moulin 7 Projet Cor7 Märzen 6,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire et Moulin 7 La Projet Cor7 est une Märzen, donc une Lager ambrée d’Oktoberfest, qui (dans les règles de l’art!) a été brassée en mars dernier pour être commercialisée en septembre. Il s’agit d’une bière collaborative entre le Corsaire et Moulin 7. Visuellement, la bière est d’une couleur cuivrée. Elle est d’un aspect... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Microbrasserie Charlevoix, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2220 30 Juin 2018 85 % Märzen de Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix Märzen Lager ambrée 6% alc/vol 500 ml Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix Pie Braque et la Microbrasserie Charlevoix s’allient le temps d’une collaboration. Ils nous proposent une Märzen, ces Lagers allemandes brassées au mois de mars (d’où leur nom) pour être bues à l’automne lors des festivités de l’Oktoberfest. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée pouvant ressembler à celle du caramel brûlé. Son... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 3621 01 Avr 2017 85 % Märzen de Vrooden Märzen Märzen 6% alc/vol 500 ml Vrooden La Märzen de la microbrasserie Vrooden est une bière inspirée de celles qui sont servies lors des festivités de l’Oktoberfest à l’automne. Pourquoi Märzen alors? Parce que ce type de bière est exclusivement brassé au mois de mars de chaque année et est consommée jusqu’à épuisement des stocks (lors de l’Oktoberfest). Il s’agit dans les faits d’une... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 2760 19 Sep 2016 85 % Oktoberfest de Vrooden Oktoberfest Märzen 6% alc/vol 500 ml Vrooden Voici la nouvelle bière de la microbrasserie Vrooden qui se spécialise dans les breuvages d’inspiration allemande et qui est toute dédiée pour ce temps-ci de l’année : il s’agit d’une Oktoberfest ou Märzen, un style de bière brassé traditionnellement au mois de mars (d’où le nom) pour être servi aux festivités de l’Oktoberfest de Munich en Allemagne. Visuellement,... Plus...
by Simon Rioux in L'Esprit de Clocher, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2720 30 Oct 2015 85 % La Mauvais Sort de l’Esprit de Clocher La Mauvais Sort Märzen (Oktoberfest) 5,7% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher On n’a pas fini de tester les dix premières bières de l’Esprit de Clocher que déjà, une onzième bière, saisonnière cette fois, fait son apparition. Il s’agit de la Mauvais Sort, une Lager cuivrée de style Märzen spécialement conçue dans l’esprit des bières de l’Oktoberfest. La bière est orangée/cuivrée. Il est difficile... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Lager pâle, LCBO, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2889 31 Oct 2014 82,5 % Night Märzen de Beau’s All Natural Brewing Co. (LCBO) Märzen Märzen (Lager de l’Oktoberfest) 5,5% alc/vol 600 ml Beau’s (Ontario) La bière est cuivrée et m’a l’air filtrée. Plusieurs bulles sont visibles et un collet de mousse crémeux trône sur le dessus du breuvage. Au nez : du caramel et des céréales légèrement rôties avec une légère odeur de levure très épicée. Ça semble un peu fruité également. En bouche, c’est caramélisé et une... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2379 04 Oct 2014 67,5 % St-Ambroise Oktoberfest de McAuslan St-Ambroise Oktoberfest Märzen 6% alc/vol Cannette de 473 ml McAuslan La St-Ambroise Oktoberfest vient dans une cannette de 473 ml présentant un «branding» intéressant. Pssscchhtt! Versons-là dans notre verre pour voir ce qu’elle nous propose! La bière est d’un orangé pâle, limpide et contenant une légère gazéification. La mousse retrouvée sur le dessus se dissipe très rapidement. Au nez, je ne sens pas grand-chose,... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Nord, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3309 23 Sep 2014 70 % Boréale Oktoberfest des Brasseurs du Nord Boréale Oktoberfest Bière d’Oktoberfest 5,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord Plusieurs microbrasseries m’ont l’air de sortir leur bière spéciale Oktoberfest cette année! La Boréale est d’un blond légèrement ambré, bien limpide et on peut observer quelques bulles remonter à la surface. Au nez, un caramel un peu discret se dévoile. J’ai l’impression de sentir de légers arômes de céréales acidulées mais je... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Un commentaire 3107 23 Août 2014 82,5 % Oktoberfest des Trois Mousquetaires Oktoberfest Märzen 6,4% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La Märzen est un style de bière allemand. Il s’agit souvent de bières bien houblonnées de manière à pouvoir être conservée un certain temps. Autrefois, la bière qui allait être consommée pendant l’été était brassée pendant le mois de mars (d’où l’appellation «Märzen»). La seconde période de brassage s’effectuait à l’automne, il fallait donc boire la... Plus...
