Avant-Garde Artisans Brasseurs


Pawpaw T’es Mort d’Avant-Garde
22 Sep 2018
88 %

Pawpaw T’es Mort d’Avant-Garde

Pawpaw T’es Mort Assemblage sauvage et fruité 5% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Ce nouvel assemblage d’Avant-Garde est constitué (1) de Wild #3, (2) de bière sure affinée 9 mois en barriques de vin rouge et de pinot noir et (3) de Doux Bisous, cette Witbier aux fleurs de jasmin, aux feuilles de lime kaffir et coriandre. Elle contient également du pawpaw, un fruit qui,...

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Wild #2 d’Avant-Garde
09 Juil 2018
85 %

Wild #2 d’Avant-Garde

Wild #2 Brown Ale sauvage 6,4% alc/vol 500 ml Avant-Garde   La plupart des bières qui sortent de chez Avant-Garde dernièrement sont de vrais petits bijoux à ne surtout pas manquer. Leur petite dernière, la Wild #2, est une Brown Ale brassée à partir d’orge, de seigle, d’avoine et de blé, et fermentée en cuve d’inox avec une levure anglaise. Elle a par la suite...

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L’Équilibre d’Oshlag et Avant-Garde
02 Mai 2018
90 %

L’Équilibre d’Oshlag et Avant-Garde

L’Équilibre Saison impériale barriquée 11,2% alc/vol 500 ml Oshlag et Avant-Garde   L’Équilibre, une collaboration entre Avant-Garde et Oshlag, est une Saison impériale brassée avec 35% de moût de riesling puis vieillie 16 mois (rien de moins!) en barrique de chardonnay. Au visuel, la bière est dorée, d’une teinte assez claire. On observe une fine effervescence à l’intérieur du breuvage. Son collet de mousse est...

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Chats Sauvages Goyave d’Avant-Garde
11 Avr 2018
88 %

Chats Sauvages Goyave d’Avant-Garde

Chats Sauvages Goyave Assemblage barriqué 7,2% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Cet assemblage est composé de Saison en Enfer, de Wild #1 et de Funk et la Furie, le tout ayant été vieilli plusieurs mois en barrique de tequila, avec levures sauvages et bactéries lactiques évidemment. Il existe une version (que je n’ai malheureusement pas goûté) qui se «limite» à cette description. La version de...

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Pilsner Funky aux Griottes d’Avant-Garde
01 Avr 2018
88 %

Pilsner Funky aux Griottes d’Avant-Garde

Pilsner Funky aux Griottes Pilsner barriquée 5,5% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Cette bière est en fait la Jet Set d’Avant-Garde (la version française et non américaine) qui a été affinée en fût de merlot américain avec du jus de griottes et des levures sauvages. Ça semble très intéressant! Au visuel, la bière est rougeâtre. Son collet de mousse est de taille 01moyenne, s’éparpillant un...

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Fashionista d’Avant-Garde
28 Jan 2018
83 %

Fashionista d’Avant-Garde

Fashionista IPA 6% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Je me suis procuré dernièrement une bouteille de la Fashionista d’Avant-Garde. J’aime bien la majorité de leurs produits alors j’ai bien hâte de voir comment ils se débrouilleront avec une IPA, qui semblerait-il serait fortement inspirée des NEIPA! La bière est d’une couleur jaune qui ne nous laisse pas tout à fait voir à travers sans non...

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Nococo Bourbon Straight et Nococo Bourbon Café d’Avant-Garde
16 Déc 2017
88 %

Nococo Bourbon Straight et Nococo Bourbon Café d’Avant-Garde

Voici les deux nouvelles déclinaisons de la Nocturne Coco d’Avant-Garde, brassées spécialement pour le temps des fêtes : une première version (sans coco) vieilli en fût de bourbon, et une seconde version, toujours sans coco et toujours vieillie en fût de bourbon, mais cette fois avec un ajout de café! Santé!   Nococo Bourbon Straight Porter impérial 8,9% alc/vol 500 ml Avant-Garde   La bière est...

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Assemblage Sauvage d’Avant-Garde
13 Nov 2017
85 %

Assemblage Sauvage d’Avant-Garde

Assemblage Sauvage Assemblage 7,2% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Je trouve que les assemblages et les bières barriquées d’Avant-Garde Artisans Brasseurs sont toujours très intéressants! Celui-ci, sorti dernièrement dans les commerces spécialisés, est un assemblage de leur Saison en Enfer, Wild 1 et le Funk et la Furie, vieilli en barrique de vin et tequila avec levures sauvages et bactéries lactiques. La bière est dorée....

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Doux Bisous d’Avant-Garde
11 Août 2017
80 %

Doux Bisous d’Avant-Garde

Doux Bisous Witbier 4,8% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Avec la Jet Set récemment, voici une autre nouveauté de la part d’Avant-Garde : il s’agit cette fois d’une Witbier aux fleurs de jasmin et feuilles de lime kaffir! Le breuvage est d’un jaune très pâle et clair, légèrement voilé par le blé. Un mince collet de mousse arrive tout de même à tapisser les parois intérieures...

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Jet Set d’Avant-Garde
08 Août 2017
85 %

Jet Set d’Avant-Garde

Jet Set Pilsner 5% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Voici une autre bière de la microbrasserie Avant-Garde, il s’agit d’une Pilsner française cette fois. Elle a en effet été houblonnée aux houblons français Strisselspalt et Mistral. Au visuel, la bière est dorée. Elle possède un mince col mousseux. Au nez, on retrouve des notes de pain frais avec une pointe citronnée. Il y a aussi...

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BZ d’Avant-Garde
04 Juil 2017
80 %

BZ d’Avant-Garde

BZ Berliner Braggot 3% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Cette création d’Avant-Garde Artisans Brasseurs est un hybride entre une Berliner Weisse (bière de blé suri de tradition allemande) et de Braggot. Qu’est-ce qu’une Braggot? Il s’agit d’une «bière dont la moitié du sucre fermentable provient du miel». Évidemment, au Québec ce n’est pas le style le plus répandu mais on a tout de même eu...

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Brown Ale Impériale d’Avant-Garde
18 Juin 2017
85 %

Brown Ale Impériale d’Avant-Garde

Brown Ale Impériale Brown Ale 8,5% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Troisième et dernière bière disponible lors du Bottle Release du printemps 2017 d’Avant-Garde (puis distribuées dans les dépanneurs spécialisés par la suite), voici la Brown Ale Impériale! Cette Brown Ale a été âgée en fût de rye américain pendant 5 mois. La bière est évidemment d’un brun assez foncé. Un col mousseux de taille...

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Vin d’Orge d’Avant-Garde
16 Mai 2017
90 %

Vin d’Orge d’Avant-Garde

Vin d’Orge Vin d’orge anglais 9,5% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Je goûte maintenant au Vin d’Orge d’Avant-Garde, une autre bière qui est sortie lors de leur Bottle Release en mars 2017. Comme j’ai beaucoup apprécié leur Imperial Funk, j’ai un très bon pressentiment envers cette bière, qui est un Barleywine anglais vieilli 5 mois en fût de bourbon, l’un de mes styles favoris! Tâchons...

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Imperial Funk d’Avant-Garde
14 Mai 2017
88 %

Imperial Funk d’Avant-Garde

Imperial Funk Ale forte belge 10% alc/vol 500 ml Avant-Garde   La microbrasserie Avant-Garde a fait un Bottle Release récemment. Les bouteilles se sont par la suite retrouvées dans les dépanneurs spécialisés et cette Imperial Funk que je déguste aujourd’hui en est tiré. Il s’agit d’une Ale belge forte fermentée avec une levure Saison et brettanomyces puis âgée 5 mois en barriques de tequila. Intéressant!...

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Perdu dans Malle d’Avant-Garde
10 Avr 2017
85 %

Perdu dans Malle d’Avant-Garde

Perdu dans Malle Triple 9,1% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Nouvelle bière de la part d’Avant-Garde Artisans Brasseurs (qui brassent chez Oshlag), la Perdu dans Malle, une Triple inspirée des bières d’abbaye belges! Une fois le breuvage versé dans mon verre, une robe dorée légèrement voilée est observée. Un collet de mousse bien large et onctueux se forme immédiatement. Au nez, ce sont les arômes...

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Une Saison en Enfer Impériale d’Avant-Garde Artisans Brasseurs
27 Jan 2017
75 %

Une Saison en Enfer Impériale d’Avant-Garde Artisans Brasseurs

Une Saison en Enfer Impériale Saison impériale 9,99% ac/vol 500 ml Avant-Garde Artisans Brasseurs   Voici la version impériale de la Saison qu’était la Une Saison en Enfer de la part d’Avant-Garde Artisans Brasseurs. Celle-ci titre 9,99% d’alcool plutôt que les 6,66% habituels. Une fois déposée dans mon verre, la bière arbore une allure dorée/orangée peu voilée. J’observe quelques bulles à l’intérieur du breuvage qui...

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L'amateur de bière