14 Sep 2017
85 %
Saison Cerise Saison fruitée 6% alc/vol 750 ml Dunham Voici la nouvelle Saison Cerise de Dunham, qui succède à la Kekriek (je crois, comme elle était d’un style très similaire). Les représentations sur l’étiquette ont beaucoup fait jaser sur les différents forums et pages concernant la bière sur Facebook. Je ne me prononcerai pas sur le sujet mais je trouve dommage dans de tels...
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31 Août 2017
85 %
Saison des Dunes Saison 6,3% alc/vol 500 ml St-Pancrace Ça fait un bon moment (plus de 2 ans) que je n’ai pas goûté à de nouvelles bières de la microbrasserie St-Pancrace comme celles-ci ne sont pas vraiment disponibles dans la région de Québec. J’ai réussi à mettre la main dernièrement sur leur Saison des Dunes, une Saison au poivre des dunes! La bière est...
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21 Juil 2017
85 %
Saison Saison 4,7% alc/vol 600 ml Beau’s Voici une autre bière de la série Farm Table de Beau’s, qui nous propose tour à tour leur interprétation de styles classiques. Celle-ci est la Saison, donc une Ale pâle fermière d’inspiration belge avec la fameuse levure Saison caractéristique! La bière est d’un jaune citron, clair mais un peu voilé. J’observe une gazéification continue au centre du...
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25 Juin 2017
85 %
Saison VIII Saison 5,2% alc/vol 750 ml À la Fût Nouvelle version dans la série des Saisons d’À la Fût, la Saison VIII est caractérisée par le fait qu’il s’agisse d’une monohoublon. Seulement le cultivar allemand Huell Melon a en effet été utilisé dans sa fabrication. La bière est couleur abricot et est plutôt voilée. Son col mousseux est généreux, la bière mousse beaucoup...
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01 Mai 2017
80 %
Saison des plages Saison belge 4,9% 341 ml Brasseurs du Nord Nous avons reçu cette petite saison en même temps que la NEIPA. Elle sortira dans une caisse nommée la Caisse Estivale au départ et un peu plus tard elle sortira seule dans une caisse de 6. Au visuel c’est une bière jaune pâle pratiquement limpide et produisant peu de mousse. Au nez, on...
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19 Avr 2017
80 %
Saison Seigle Saison de seigle 6,5% alc/vol 500 ml La Pécheresse Dans la vague des nouveautés de la microbrasserie la Pécheresse, voici la Saison Seigle! J’aime bien le seigle dans les Saisons habituellement, celui-ci ajoutant toujours un aspect épicé et rustique qui va très bien avec le profil de saveurs caractéristiques au style. Le seul piège est de savoir bien le doser! La bière...
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21 Mar 2017
85 %
Glutenberg Belge de Saison Saison 7% alc/vol 500 ml Brasseurs Sans Gluten Voici une bière qui, à moins que je me trompe, n’a pas été embouteillée depuis 2014. Il s’agit de la Glutenberg Belge de Saison des Brasseurs Sans Gluten, une bière inspirée des Saisons belges. Visuellement, c’est un breuvage jaune citron et partiellement voilé qui se retrouve à l’intérieur de mon verre. Un...
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15 Mar 2017
88 %
United Peppers Saison 7,6% alc/vol 500 ml Tête d’Allumette et la Fabrique Cette United Peppers est une collaboration entre les microbrasseries Tête d’Allumette (de Saint-André-de-Kamouraska) et la Fabrique (de Matane). Ça me semble bien intéressant puisqu’il s’agit d’une bière de style Saison qui a été aromatisée d’un mélange de 5 poivres et autres épices. Cette Saison contient également une certaine proportion de blé. Avant...
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02 Mar 2017
70 %
Saison VII Saison 5,5% alc/vol 750 ml À la Fût J’aime beaucoup la façon dont la microbrasserie À la Fût retravaille ses produits à chacun des brassins, ne les identifiant que de numéros différents (c’est le cas pour leurs Saisons, Session IPA, IPA ou DIPA entre autres). Cela permet en effet d’expérimenter différentes recettes d’un même style tout en tentant de la perfectionner et...
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28 Fév 2017
85 %
Saison de Sarrasin Saison 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Voici la Saison de Sarrasin de la Chasse-Pinte! En plus de contenir une certaine proportion de sarrasin, cette bière renferme également de l’écorce de pamplemousse, des graines de coriandre et du piment de la Jamaïque! La bière est dorée et moyennement opaque. Elle possède un mince collet de mousse. Au nez, c’est très parfumé et...
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19 Fév 2017
70 %
Saison Saint-Joseph Saison 6,5% alc/vol 750 ml Lion Bleu Après leur Saison Tournevent, qui était une Saison impériale de seigle, voici la Saison Saint-Joseph de la microbrasserie le Lion Bleu, une Saison qui semble au préalable être une Saison dans la plus pure tradition belge. Visuellement, le breuvage est doré et tout de même assez peu voilé pour une Saison. Un mince col mousseux...
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30 Jan 2017
78 %
Saison Épicée Saison 5,1% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Après la Saison Amère, goûtons à présent à la Saison Épicée des Brasseurs du Monde, une bière élaborée à partir du style Saison belge standard mais dans laquelle ont été ajoutée des épices indiennes. Ça me semble assez intéressant! Visuellement, la bière est d’un blond assez pâle mais un peu voilé. Son collet de...
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27 Jan 2017
83 %
Saison au Miel Saison 6,7% alc/vol 500 ml Mabrasserie Mabrasserie (la même microbrasserie qui est derrière la gamme de bières houblonnées Tribale!), a commencé à embouteillée à embouteiller quelques créations en format de 500 ml vers la fin de l’année 2016. Celles-ci, à ma connaissance, ne sont pas largement distribuées à l’extérieur de la région de Montréal. J’ai récemment mis la main sur leur...
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05 Jan 2017
75 %
Deadly Dew Saison au miel 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Un peu plus tôt cet été, le Corsaire a sorti la Deadly Dew, une Saison au miel! Voyons cela plus en détails à l’instant! La bière, couleur or et partiellement voilée, est surmontée de collet de mousse fugace. Au nez, je respire des notes de miel, de fleurs, d’épices, de banane...
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11 Déc 2016
83 %
Saison Tournevent Saison impériale 8,1% alc/vol 750 ml Lion Bleu Il y a quelques temps, la microbrasserie le Lion Bleu a sorti la Tournevent, en collaboration avec la Ferme Tournevent, qui est une Saison impériale (donc plus forte en alcool) dans laquelle a été ajouté du seigle et de l’écorce d’orange. Intéressant! La bière est d’une couleur dorée un peu foncée, qui tire sur...
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29 Nov 2016
75 %
Saison du Violon Saison 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou Voici une bière créée par Pit Caribou pour le groupe musical gaspésien Quimorucru. J’aime bien les Saisons et les bières de Pit Caribou alors j’ai bien hâte de voir ce dont ils sont capables dans ce créneau! La bière est dorée et claire. Elle possède une effervescence continue et un collet de mousse de...
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