Saison de style belge


Volée Norbert III de Tête d’Allumette
23 Nov 2023
70 %

Volée Norbert III de Tête d’Allumette

Volée Norbert IIISaison fruitée6,5% alc/vol500 mlTête d’Allumette Voici la Volée Norbert III, une Saison de seigle aromatisée au pimbina (ou viorne trilobée). Cette bière est produite par la microbrasserie Tête d’Allumette et les fruits proviennent d’Arbre-Évolution. Au visuel, la bière possède une robe de couleur rouge aux teintes ambrées. Son collet est bien ample et mousseux. Au nez, on peut percevoir des parfums fruités et...

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Sergent Poivre d’À la Dérive
07 Nov 2023
85 %

Sergent Poivre d’À la Dérive

Sergent PoivreSaison6,1% alc/vol500 mlÀ la Dérive Voici Sergent Poivre d’À la Dérive, qui est une Saison au poivre des dunes, brassée à 100% avec des ingrédients québécois. La prise de mousse a été réalisée naturellement avec du miel local. Au visuel, la bière est jaune et plutôt voilée. Son collet est bien mousseux. Au nez, on peut percevoir des accents céréaliers, épicés, fruités… On peut...

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Saison de table de Pit Caribou et Beauregard
30 Août 2023
80 %

Saison de table de Pit Caribou et Beauregard

Saison de tableSaison4,5% alc/volCanette de 473 mlPit Caribou et Beauregard Voici la Saison de table, une collaboration entre les microbrasseries Pit Caribou et Beauregard. Visuellement, la bière est dorée, un peu orangée et légèrement voilée. Un collet de mousse bien fourni est également présent. Au nez, on a droit à des notes céréalières et épicées. C’est un bouquet frais mais à la fois un peu...

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Saison Dalibaire de la Fabrique
30 Août 2023
80 %

Saison Dalibaire de la Fabrique

Saison DalibaireSaison6,7% alc/vol500 mlLa Fabrique Voici la Saison Dalibaire, brassée par la Fabrique. Il s’agit d’une Saison fermentée en barriques de chêne. Elle doit son nom à un canton qui se trouve dans le coin de Matane. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune lumineuse, voilée et qui contient quelques particules en suspension lors du dernier service. La bière mousse beaucoup (même pour une Saison),...

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Saison au seigle de Madawaska
11 Juil 2023
70 %

Saison au seigle de Madawaska

Saison au seigleSaison5,4% alc/volCanette de 473 mlMadawaska Je poursuis ma découverte des bières de la microbrasserie Madawaska en canettes avec la Saison au seigle! Au visuel, la bière est jaune et possède une robe voilée. Un collet mousseux avec une bonne tenue est observé. Au nez, on identifie immédiatement le seigle, avec son aspect céréalier bien épicé et rustique. La levure Saison vient également agrémenter...

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Saison Lilas d’À la Dérive
19 Juin 2023
83 %

Saison Lilas d’À la Dérive

Saison LilasSaison6,1% alc/vol500 mlÀ la Dérive Voici la Saison Lilas dans la Série Proximité d’À la Dérive qui vise à mettre en valeur des ingrédients les plus locaux possibles. Dans cette Saison, c’est du miel infusé de fleurs de lilas qui est à l’honneur. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune clair à l’allure voilée. Un collet bien mousseux s’installe au-dessus de celle-ci lors...

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Les mains pleines de pouces d’À la Dérive
12 Juin 2023
83 %

Les mains pleines de pouces d’À la Dérive

Les mains pleines de poucesSaison fruitée6% alc/volCanette de 473 mlÀ la Dérive Voici une bière qui se nomme Les mains pleines de pouce d’À la Dérive. Son nom fait référence à un fruit qui se trouve dans cette bière, la main de Bouddha, qui est un genre de citron en forme de main avec plusieurs doigts. Il s’agit donc d’une Saison avec grains 100% québécois,...

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Saison faunique des Laurentides de Pie Braque et la Souche
08 Mai 2023
85 %

Saison faunique des Laurentides de Pie Braque et la Souche

Saison faunique des LaurentidesSaison4,8% alc/volCanette de 473 mlPie Braque et la Souche Les microbrasseries Pie Braque et la Souche nous proposent en ce moment la Saison faunique des Laurentides, une Saison avec sapin baumier et épinette. Au visuel, la bière possède une robe jaune à l’aspect voilé. Son collet est bien mousseux. Au nez, c’est céréalier, rustique, épicé, légèrement fruité et forestier. On sent bien...

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Has Been de Dunham et le Réservoir
11 Jan 2023
83 %

Has Been de Dunham et le Réservoir

Has BeenSaison fruitée6% alc/volCanette de 473 mlDunham et le Réservoir La Brasserie Dunham, en collaboration avec le Réservoir, nous propose une Saison à la rhubarbe, la Has Been. Au visuel, cette Saison possède une robe dorée un peu terne. Cette dernière est voilée. Elle est aussi accompagnée d’un large collet bien mousseux. Au nez, c’est un peu céréalier, floral et fruité. On reconnaît aussi facilement...

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Grosse Fleur de Tête d’Allumette
05 Jan 2023
83 %

Grosse Fleur de Tête d’Allumette

Grosse FleurSaison7,5% alc/vol500 mlTête d’Allumette La microbrasserie Tête d’Allumette nous propose présentement la Grosse Fleur, une Saison aux fleurs locales, qui a aussi été houblonnée à froid au Crystal québécois. Intéressant! Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, à l’aspect plutôt voilé. Un large collet de mousse se forme lors du service, comme c’est souvent le cas chez les bières d’inspiration belge. Au nez, c’est...

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Noce de Bois des Grands Bois
02 Août 2022
83 %

Noce de Bois des Grands Bois

Noce de BoisSaison4,5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Spécialement pour le 5e anniversaire du Peluso Beaubien, la microbrasserie les Grands Bois a brassé la Noce de Bois, une Saison belge classique. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect voilé. Elle possède un collet bien mousseux. Au nez, on peut surtout percevoir des notes de céréales ainsi que de levure Saison bien poivrée...

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Saturne de Dunham
25 Juil 2022
83 %

Saturne de Dunham

Saturne Saison houblonnée 6% alc/vol Canette de 473 ml Dunham Voici la Saturne de la Brasserie Dunham, une bière qui nous est présentée comme une « Saison blonde estivale ». Comme il n’y a pas beaucoup plus d’informations sur l’étiquette, débutons la dégustation sans plus attendre! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, bien lumineuse mais tout de même entièrement voilée. Son col...

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Saison Libre d’Unibroue
20 Mai 2022
83 %

Saison Libre d’Unibroue

Saison LibreSaison4% alc/volCanette de 473 mlUnibroue Pour la saison estivale, Unibroue nous propose la Saison Libre, une Saison belge faible en alcool. Par soucis de transparence, je tiens à mentionner que cette bière m’a été offerte par la brasserie pour que je partage mes impressions. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est bien généreux en...

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Saison de blé de l’Hermite
15 Fév 2022
75 %

Saison de blé de l’Hermite

Saison de bléSaison fruitée7,5% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Voici la Saison de blé de la microbrasserie l’Hermite. Elle contient aussi de la purée de canneberges. Au visuel, la bière est surprenamment d’une couleur rougeâtre (je n’avais pas vu la mention des canneberges sur l’étiquette au préalable!). Son collet mousseux est assez dense, ce qui est typiques des Saisons. Au nez, on perçoit surtout les esters...

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Antoine de la Chouape
31 Août 2021
78 %

Antoine de la Chouape

AntoineSaison6% alc/vol750 mlLa Chouape Voici Antoine, une Saison de la microbrasserie la Chouape brassée spécialement pour souligner les 140 ans de la ferme opérée par la brasserie. Félicitations! Elle contient évidemment des céréales cultivées à la brasserie. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, légèrement voilée et possède un col mousseux de taille moyenne (pour une Saison) mais qui rétrécit rapidement. Au nez, je...

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Gadelle de la Chouape
23 Août 2021
75 %

Gadelle de la Chouape

GadelleSaison fruitée6,2% alc/vol750 mlLa Chouape Voici une autre Saison de la microbrasserie la Chouape, cette fois agrémentée de gadelles rouges (de petites baies acidulées) et de framboises produites à la brasserie. Au visuel, la bière nous présente une robe rougeâtre. Son collet de mousse est relativement mince et bien bulleux. Au nez, on peut percevoir quelques légères notes de fruits rouges. On reconnaît aussi l’aspect...

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L'amateur de bière