by Simon Rioux in L'Hermite, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 163 05 Jan 2021 83 % Les Fermières – Saison 1 de l’Hermite Les Fermières – Saison 1Saison6% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite La microbrasserie l’Hermite nous propose en ce moment une Saison, Les Fermières, conçue avec du miel québécois de la Miellerie King. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée plutôt opaque, voilée. Son collet de mousse possède une bonne tenue. Au nez, on peut découvrir des arômes céréaliers, une petite pointe citronnée ainsi qu’un aspect plus épicé... Plus...
by Simon Rioux in Saison, Saison de style belge, Siboire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 100 30 Déc 2020 80 % Ô Saison du Siboire Ô SaisonSaison6% alc/volCanette de 473 mlSiboire Je déguste présentement la Ô Saison du Siboire, une bière inspirée des Saisons belges. C’est un style que j’apprécie beaucoup personnellement et qui est un peu moins populaire présentement alors je saute sur l’occasion pour essayer celle-ci! Au visuel, la bière est dorée et nous présente un collet de mousse bien garni qui possède une bonne tenue. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Mille Îles, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 708 14 Déc 2020 80 % Mimosa de Mille Îles MimosaSaison fruitée5,5% alc/volCanette de 437 mlMille Îles Inspirée du breuvage dont elle tire son nom, la Mimosa de la microbrasserie Mille Îles est une Saison dans laquelle ont été ajoutées en fin de fermentation des oranges fraîchement pressées. Elle a été houblonnée au Mistral, Mosaic et Saaz. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, plutôt voilée. Son collet de mousse est bien garni.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Ras L'Bock, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 304 05 Déc 2020 75 % Saison Aronia de Ras l’Bock Saison AroniaSaison fruitée6,6% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La plus récente bière de la série Arboreum Evolutionus de la microbrasserie Ras l’Bock est cette fois une Saison à l’aronia. En plus des petits fruits, elle contient également des pousses de sapin baumiers, des pousses d’épinettes, du cèdre et du thé du Labrador. Visuellement, la bière est d’une teinte rouge foncé. Son collet de mousse, très... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Menaud, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 520 15 Nov 2020 83 % Persil de Menaud PersilSaison5,5% alc/volCanette de 473 mlMenaud La Persil de la microbrasserie Menaud est une Saison qui doit son nom à son ajout de persil de mer, qui a été cueilli à l’Isle-aux-Coudres. Du basilic a aussi été ajouté pour un peu plus de fraîcheur. Wow, ça me semble assez intéressant, surtout sur une base de Saison (puisque la levure Saison nous propose habituellement déjà quelques nuances... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Lupulone, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 332 25 Sep 2020 85 % Épluchette de Lupulone et Avant-Garde ÉpluchetteSaison6% alc/volCanette de 473 mlLupulone et Avant-Garde Voici la première bière que je goûte de la part de Lupulone : l’Épluchette! Lupulone est une brasserie itinérante qui se spécialise dans les Lagers et les bières sauvages. Ils s’allient cette fois avec Avant-Garde pour nous brasser une Saison au maïs dans laquelle on retrouve uniquement des malts et des houblons québécois. Visuellement, la bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., BockAle, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 331 03 Août 2020 80 % Saison 5 Poivres du BockAle Saison 5 PoivresSaison épicée4,5% alc/volCanette de 473 mlLe BockAle La microbrasserie Le BockAle nous propose dernièrement une nouvelle bière dans sa série « Employé du mois » (la #5) qui est cette fois une Saison aux 5 poivres. Visuellement, le breuvage se présente à nous sous une robe couleur paille à l’aspect voilée. Son col mousseux est abondant, comme c’est souvent le cas chez les... Plus...
by Simon Rioux in La Grange Pardue, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 388 24 Juil 2020 85 % L’Avouène du Gøsførd de la Grange Pardue L’Avouène du GøsførdSaison6% alc/vol750 ml La Grange Pardue Je goûte aujourd’hui à l’Avouène du Gøsførd de la microbrasserie la Grange Pardue. Il s’agit de leur Saison (ou Farmhouse) belge. Visuellement, le breuvage qui se présente à nous possède une robe couleur paille. Elle n’est pas totalement opaque mais demeure tout de même bien voilée. Son collet de mousse est généreux. Au nez, on peut découvrir... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Ras L'Bock, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 442 05 Juin 2020 83 % Bizz Bizz Bizz! de Ras l’Bock Bizz Bizz Bizz!Saison4,1% alc/vol500 mlRas l’Bock La Bizz Bizz Bizz! est une autre des récentes nouveautés de la microbrasserie Ras l’Bock (ils sont très productifs ces derniers temps!). Il s’agit d’une Saison élaborée avec du miel local et des fleurs d’hibiscus. Visuellement, la bière est d’une couleur rouge clair (je ne sais pas pourquoi je ne m’y attendais pas, pourtant cette bière contient des fleurs... Plus...
by Simon Rioux in Lagabière, NEIPA, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 699 10 Mai 2020 80 % Balade en Radeau (Avril 2020) de Lagabière Balade en Radeau (Avril 2020)Saison bien houblonnée5% alc/volCanette de 473 mlLagabière Cette bière d’avril 2020 de Lagabière, qui serait apparemment la dernière de la série mensuelle Balade en Radeau, nous est présentée comme étant une « New England Farmhouse IPA ». Ça me semble être un mélange des styles intéressant! Visuellement, la bière est d’une teinte jaune, abricot, et sa robe est plutôt voilée sans... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasseurs sur Demande, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 391 26 Avr 2020 80 % XL Saison Abricot et poivre rose de Brasseurs sur Demande XL Saison Abricot et poivre roseSaison fruitée et épicée5,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande nous proposait dernièrement une Saison à l’abricot et poivre rose. Ça me semble être une combinaison assez intéressante! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune et sa robe est voilée. Elle mousse beaucoup lors du service, formant un large collet, exactement ce qui est recherché chez ce... Plus...
by Simon Rioux in Aux Fous Brassants, Le Secret des Dieux, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 480 04 Avr 2020 85 % Saison des Voisins de Secret des Dieux, Aux Fous Brassant et Tête d’Allumette Saison des VoisinsSaison5% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux, Aux Fous Brassant et Tête d’Allumette Pour célébrer le 30e anniversaire de l’AMBQ (Association des microbrasseries du Québec), les microbrasseries le Secret des Dieux, Aux Fous Brassant et Tête d’Allumette s’allient pour nous proposer une bière collaborative (pour une seconde fois, le premier brassin de cette bière ayant été réalisé au printemps 2019). Il s’agit d’une Saison... Plus...
by Simon Rioux in Le Secret des Dieux, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 356 26 Mar 2020 80 % Saison d’Alphonse du Secret des Dieux Saison d’AlphonseSaison6% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux Voici maintenant la Saison d’Alphonse de la microbrasserie le Secret des Dieux, une Saison qui a été brassée avec une certaine proportion de seigle. Au visuel, la bière est plutôt dorée mais sa robe est d’une apparence légèrement voilée. Son collet de mousse est d’une bonne épaisseur, comme c’est souvent le cas chez les bières du style. Au... Plus...
by Simon Rioux in Auval, Farmhouse, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1403 05 Mar 2020 88 % Cuvée Madeleine d’Auval Cuvée MadeleineSaison6,5% alc/vol750 mlAuval La Cuvée Madeleine de la Brasserie Auval est une Saison dites belge et française. J’imagine qu’on fait ici référence entre autres à l’origine des houblons utilisés, ou possiblement à la provenance du foudre (en plus de la levure de Saison belge qui caractérise le style). Elle a en effet été élevée en foudre de chêne. Comme c’est le cas pour toutes... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Ras L'Bock, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 851 14 Oct 2019 83 % La Vaillante de la Pommeraie de Ras l’Bock La Vaillante de la PommeraieSaison fruitée4,3% alc/vol750 mlRas l’Bock La Vaillante de la Pommeraie de la microbrasserie Ras l’Bock est une Saison belge au moût de pommes McIntosh provenant de la Pommeraie des Couillard située à Cap-St-Ignace. Elle affiche 4,3% d’alcool. Visuellement, la bière est jaune pâle et possède des reflets dorés. Elle est légèrement voilée et son collet de mousse est moyen. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Noctem, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1611 20 Août 2019 83 % Helia de Noctem HeliaSaison épicée et fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem La Helia de Noctem est une Saison au citron et poivre Sichuan, disponible en canette depuis quelques semaines. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Elle est un peu voilée et un collet mousseux de taille moyenne la coiffe. Au nez, c’est bien épicé, poivré. Le poivre s’accorde très bien avec le côté déjà poivré de la... Plus...
