Saison de style belge


Saison Victorin de la Souche
19 Nov 2018
80 %

Saison Victorin de la Souche

Saison Victorin Saison fruitée 6% alc/vol 500 ml La Souche   On peut dire de la microbrasserie La Souche qu’elle est extrêmement productive! Notre test d’aujourd’hui est le 28e concernant une bière de la Souche, le tout premier remontant à il y à un peu plus d’un an seulement! La bière que je déguste aujourd’hui est donc la Saison Victorin, une Saison dans laquelle a...

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Saison de l’Ours Brun
13 Nov 2018
80 %

Saison de l’Ours Brun

Saison Saison belge 6,4% alc/vol 500 ml L’Ours Brun   Je goûte aujourd’hui à la Saison de L’Ours Brun, leur interprétation de la Saison belge. Jusqu’à présent cette microbrasserie nous a proposé des produits classiques mais bien faits alors je n’ai rien à redire! Au visuel, la bière est d’une teinte dorée. Son col de mousse est d’une taille moyenne, bien épais en début de...

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Tizane de Dunham
07 Nov 2018
85 %

Tizane de Dunham

Tizane Saison 5,4% alc/vol 750 ml Dunham   À défaut d’avoir assisté au dernier Bottle Release de la Brasserie Dunham, je déguste aujourd’hui l’une de leurs nouveautés qui a été distribuée récemment : la Tizane, une Saison à la mélisse, rhubarbe et miel! Visuellement, la bière est dorée, légèrement voilée. Les bulles, formant une effervescence de force moyenne, terminent leur course dans un collet de mousse...

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Saison du Bécik de la Forge du Malt
01 Oct 2018
83 %

Saison du Bécik de la Forge du Malt

Saison du Bécik Saison belge 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Forge du Malt   La microbrasserie la Forge du Malt semble avoir fait le saut vers les cannettes, comme c’est le cas pour plusieurs microbrasseries dernièrement. Leur Côtesse entre autres est désormais disponible en cannette ainsi qu’une petite nouveauté que je goûte aujourd’hui, la Saison du Bécik! Il s’agit d’une Saison belge qui titre...

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Chrysalide #1 – Saison du Diable de Tête d’Allumette
11 Sep 2018
83 %

Chrysalide #1 – Saison du Diable de Tête d’Allumette

Chrysalide #1 – Saison du Diable Assemblage 8,2% alc/vol 500 ml Tête d’Allumette   Voici une autre bouteille que je me suis procuré récemment chez Tête d’Allumette : la Chrysalide #1, Saison du Diable. On ne retrouve pas beaucoup d’informations sur cette bière sur l’étiquette ni sur internet malheureusement, allons-y donc de nos propres impressions! Visuellement, la bière arbore une teinte dorée. Elle est légèrement voilée....

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Petite Fleur de Champ Libre
09 Août 2018
87,5 %

Petite Fleur de Champ Libre

Petite Fleur Saison 4,6 % 500ml Champ Libre Cette bière était supposée être disponible uniquement à la brasserie lors d’un bottle release, alors imaginez ma surprise quand j’en ai trouvée au Bières Dépôt au Vent du Nord! Il s’agit d’une saison légère brassée avec des fleurs sauvages récoltées derrière la brasserie. Au visuel, la bière est un tantinet trouble et arbore une robe jaune paille....

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Grande Hermine de la Souche
04 Août 2018
85 %

Grande Hermine de la Souche

Grande Hermine Saison 6% alc/vol 500 ml La Souche   La Grande Hermine, la Saison de la microbrasserie la Souche, est désormais disponible en bouteille. Une proportion de sarrasin et de seigle ont été incorporés à la recette d’après l’étiquette mais sinon ça semble être une interprétation assez classique de la Saison belge. Au visuel, la bière est de couleur jaune. Son apparence est légèrement...

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Évolution de Brasserie Luxe
23 Juil 2018
70 %

Évolution de Brasserie Luxe

Évolution Saison épicée et fruitée 6,1% alc/vol 500 ml Brasserie Luxe   Je déguste aujourd’hui l’Évolution. Cette Saison de la Brasserie Luxe a été brassée avec de l’écorce de citron, du thym et du poivre. Au visuel, la bière est dorée. Elle possède une robe légèrement trouble. Sur celle-ci trône un col bien mousseux, de taille moyenne. Au nez, on peut tout de suite percevoir...

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Basse Terre de la Chouape
13 Juil 2018
80 %

Basse Terre de la Chouape

Basse Terre Saison belge 6,2% alc/vol 500 ml La Chouape   La Chouape est une microbrasserie que j’apprécie particulièrement pour ses Saisons, la Saison des Battages entre autres étant l’une de mes favorites dans le style sur le marché québécois. Ils nous proposent aujourd’hui la Basse Terre, une autre Saison belge! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune un peu trouble. Elle produit une...

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Petit Bouddha de Dunham
05 Juil 2018
85 %

Petit Bouddha de Dunham

Petit Bouddha Saison fruitée 6,1% alc/vol 750 ml Dunham   La Petit Bouddha de Dunham est une Saison brassée avec une certaine proportion d’épeautre. De la main de Bouddha a également été ajoutée : il s’agit d’un agrume jaune dont les quartiers sont séparés même lorsque l’écorce n’est pas ouverte, et qui a donc une forme pouvant rappeler une main avec plusieurs doigts. Visuellement, la...

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Saison Rustique Beersel de Dunham
26 Juin 2018
85 %

Saison Rustique Beersel de Dunham

Saison Rustique Beersel Saison 6% alc/vol 750 ml Dunham   La Saison Rustique Beersel est une version de la Saison Rustique de Dunham (un véritable classique depuis déjà quelques années!) qui a été fermentée avec un assemblage de souches de brettanomyces isolées à partir d’un Lambic d’un producteur de la région de Beersel en Belgique (on pourrait supposer qu’il s’agit de Oud Beersel ou de...

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Lafontaine de Matera
11 Juin 2018
80 %

Lafontaine de Matera

Lafontaine Saison 5,4% alc/vol Cannette de 355 ml Matera   Voici un autre produit de Matera Brasseurs Tonneliers que nous n’avions pas encore goûté : la Lafontaine! Il s’agit d’une Saison brassée avec une certaine proportion de riz basmati. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle, un peu voilée. Son collet mousseux rétrécit rapidement mais perdure sur les contours du verre. Au nez, c’est légèrement...

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Éloge de la Lenteur de Champ Libre
28 Mai 2018
80 %

Éloge de la Lenteur de Champ Libre

Éloge de la Lenteur Saison 5% alc/vol 500 ml Champ Libre   Voici la deuxième bière que je goûte de la part de la microbrasserie et distillerie Champ Libre : l’Éloge de la Lenteur. Il s’agit d’une Saison, donc un style de bière traditionnellement brassé en Belgique et qui se veut très rafraîchissant. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune plutôt pâle mais bien opaque....

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Fern de la Chouape
19 Mai 2018
75 %

Fern de la Chouape

Fern Saison fruitée 6,6% alc/vol 500 ml La Chouape   Je goûte aujourd’hui à la Fern, une Saison aux cassis brassée par la microbrasserie la Chouape. Ça fait un moment que je n’avais pas vu de nouveauté de leur part alors voyons ce qu’ils nous proposent avec cette dégustation! Visuellement, le breuvage est d’une couleur rougeâtre foncée. La bière est bien opaque et trouble. Au...

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Arrakis du Brouhaha
08 Fév 2018
85 %

Arrakis du Brouhaha

Arrakis Saison 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha   L’Arrakis de Brouhaha (toujours brassée chez Mabrasserie) est une Saison aux poivres des dunes, tout comme l’excellente Saison Voatsiperifery de la même brasserie (maintenant disponible en cannette d’ailleurs!). Je me demande quelles seront les différences entre ces deux bières? Vérifions tout ça à l’instant! Au visuel, cette Arrakis est d’une teinte jaune citron. Sa mousse...

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75 Saison Forestière d’Harricana
11 Jan 2018
85 %

75 Saison Forestière d’Harricana

75 Saison Forestière Saison 6% alc/vol Cannette de 355 ml Harricana   La 75 Saison Forestière d’Harricana est une Saison dites «forestière» par son ajout d’épinette et de polypore (un type de champignon). La bière est d’une couleur dorée. Son collet de mousse est large au départ mais rétrécit rapidement pour finalement disparaître complètement. Au nez, je perçois des notes citronnées, céréalières et épicées. Difficile...

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L'amateur de bière