Saison Miel de Maltstrom

Saison Miel de Maltstrom
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in Maltstrom, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières
10 Avr 2024

Saison Miel
Saison
6,8% alc/vol
Canette de 473 ml
Maltstrom


Voici la Saison Miel de la microbrasserie Maltstrom, une Saison d’inspiration belge, affinée en barriques de chêne et à laquelle du miel a été ajouté.

Visuellement, la bière possède une robe jaune à l’aspect voilé. Un collet large collet bien mousseux est également observé.

Au nez, on perçoit des arômes de malts briochés et d’épices de la part des levures Saison. Ça semble également légèrement fruité.

En bouche, c’est céréalier, un peu mielleux et on retrouve quelques notes fruitées de pommes ou de poires par exemple. La levure Saison se fait également poivrée et on pourrait aussi mentionner quelques notes de fines herbes. Une légère amertume est retrouvée en finale. La bière est également légèrement sucrée, mais pas trop. Son corps est moyen et sa texture est un peu huileuse.


Appréciation générale : C’est une Saison belge classique, bien réussie sans non plus nécessairement sortir du lot. J’aurais peut-être aimé que le miel et la barrique ressortent un peu plus, tant qu’à mettre l’accent sur ces deux éléments. Ça demeure une bière qui se boit bien et qui est fidèle au style annoncé, pour les amateurs de bières d’inspiration belge.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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