Triple Dribble de Messorem Bracitorium

Triple Dribble de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA
23 Avr 2024

Triple Dribble
Triple NEIPA
10,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici Triple Dribble, une Triple NEIPA de la part de Messorem Bracitorium. Un impressionnant mélange de houblons est utilisé ici, parmi lequel on retrouve le Strata, le Citra, le Mosaic, le Galaxy, le Citra cryo, le Mosaic cryo et des terpènes de Strata.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune tropical, bien opaque et trouble. Son collet de mousse demeure mince.

Au nez, on retrouve des arômes de fruits jaunes et d’agrumes bien mûrs, dans une belle intensité. Il semble aussi y avoir quelques notes herbacées et florales en arrière-plan. C’est un bouquet très efficace!

En bouche, je note des saveurs d’ananas, de mangues, de pamplemousses ou d’oranges par exemple. La finale devient éventuellement verte et piquante, l’amertume étant d’une force moyenne pour le style. La texture est bien onctueuse, même si le corps demeure relativement peu sucré (pour le style Triple IPA). L’alcool est à peine perceptible.


Appréciation générale : C’est une Triple NEIPA réussie, ça se boit dangereusement bien. L’aromatique des houblons au nez est entre autres vraiment efficace. J’aurais peut-être pris un peu plus de sucre et de corpulence compte tenu du taux d’alcool très élevé (10,5% quand même!) pour un peu plus de rondeur et pour venir rééquilibrer le côté plus « green ». Ça reste néanmoins une bière que je recommande sans hésiter aux amateurs de houblons!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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