by Simon Rioux in Dunkelweizen, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 1462 04 Fév 2021 80 % Söldner de Pit Caribou SöldnerDunkelweizen6% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Söldner de la microbrasserie Pit Caribou, une Dunkelweizen, une bière de blé foncée d’inspiration allemande. Au visuel, la bière nous présente une robe sombre aux reflets ambrés. Son collet beige semble assez mousseux. Au nez, je perçois des arômes maltés, fruités et épicés. Plus précisément, il y a surtout ces aspects « banane », « poivre » et «... Plus...
by Simon Rioux in Dunkelweizen, Isle de Garde, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 1689 02 Juil 2020 83 % Dunkelweiss de Tête d’Allumette et l’Isle de Garde DunkelweissDunkelweisse4,1% alc/vol500 mlTête d’Allumette et l’Isle de Garde Les microbrasseries Tête d’Allumette et l’Isle de Garde mettent leurs forces en commun et nous proposent la Dunkelweiss, une bière de blé foncée d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est d’une couleur sombre, brune mais avec des reflets un peu ambrés ou rubis. Son collet mousseux est imposant. Au nez, on peut percevoir des notes de malts... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4005 13 Jan 2018 75 % Dunkelweizen des Brasseurs du Monde Dunkelweizen Dunkelweizen 5,3% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Je goûte maintenant à la Dunkelweizen des Brasseurs du Monde, nommée tout simplement «Dunkelweizen». Il s’agit d’un style de bière de blé foncée d’origine allemande. Les Brasseurs du Monde avaient déjà brassé par le passé une Dunkelweizen (qui titrait par contre 8,5% d’alcool) pour l’édition 2016 du festival Bières et Saveurs de Chambly. Voyons voir... Plus...
by Simon Rioux in Dunkelweizen, Microbrasserie de Bellechasse, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 2928 11 Sep 2017 83 % Beaumont de la Microbrasserie de Bellechasse Beaumont Dunkelweizen 5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de Bellechasse Voici maintenant la Beaumont de la Microbrasserie de Bellechasse, une Dunkelweizen! Il s’agit, par définition, d’une bière de blé foncée de tradition allemande. Cette microbrasserie semble d’ailleurs miser en grande partie sur les styles allemands (excepté leur Saison belge que je testerai bientôt), ce qui ne me déplait pas du tout! La bière est brune.... Plus...
by Simon Rioux in Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4129 14 Avr 2017 88 % Dunkel Hefe de Vrooden Dunkel Hefe Dunkelweizen 6,5% alc/vol 750 ml Vrooden Cette Dunkel Hefe est la première bière de Vrooden que je vois en bouteille de 750 ml! Il s’agit d’une Dunkelweizen, un style de bière (allemand évidemment, bavarois pour être plus précis) de blé, mais foncée contrairement au Weizen standards («dunkel» signifiant d’ailleurs «sombre» en allemand). Celle-ci a été créée en collaboration avec Authentique Projet, qui... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 2510 22 Sep 2016 75 % Bières et Saveurs 2016 des Brasseurs du Monde Bières et Saveurs 2016 Dunkelweizen impériale 8,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Monde J’ai un peu tardé pour déguster cette deuxième bière officielle du Festival Bières et Saveurs de Chambly (avec la Pale Ale au chanvre et thé vert) comme je préférais la garder pour ce début d’automne. On conseillait d’ailleurs sur l’étiquette de la boire lorsqu’elle est âgée d’environ six mois au moment... Plus...
by Simon Rioux in Broadway Pub, Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3570 18 Nov 2015 80 % Sein d’Esprit Dunkelweizen de Broadway Pub Sein d’Esprit Dunkelweizen Dunkelweizen 5% alc/vol 500 ml Broadway Pub Cette Sein d’Esprit est d’une couleur brun mat avec des reflets orangés. La bière est bien voilée à cause du blé. Son large collet de mousse n’est qu’un souvenir au moment de débuter la dégustation. Au nez, la levure de type allemande apporte des arômes surtout poivré mais aussi plus subtilement de girofle. On... Plus...
by Simon Rioux in Archibald, Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4598 28 Oct 2015 80 % Dunkel Weisse d’Archibald Dunkel Weisse Dunkel Weisse 5% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald Voici le penchant foncé de la Weisse d’Archibald : la Dunkel Weisse («dunkel» signifie carrément «sombre» en allemand)! Il s’agit donc d’une bière foncée de blé d’inspiration allemande, idéale pour célébrer l’Oktoberfest! La bière est de couleur brun terre. Le collet de mousse beige est plutôt mince. Au nez, des arômes de banane provenant... Plus...
by Simon Rioux in Dunkelweizen, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weizenbock Aucun commentaire 4709 28 Sep 2015 85 % Antoine Pépin dit Lachance de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Antoine Pépin dit Lachance Dunkel Weizenbock 8,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Antoine Pépin dit Lachance est la bière automnale de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans. Il s’agit d’une Dunkel Weizenbock qui pourra être similaire à des bières comme la Dumduminator des Brasseurs du Temps ou encore la Weizenbock des Trois Mousquetaires. La bière est sombre, d’un brun foncé rappelant le caramel... Plus...
by Simon Rioux in Bilboquet, Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 7447 26 Août 2015 82,5 % Nelligan du Bilboquet Nelligan Dunkelweizen 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet Ça faisait un moment que j’avais envie d’essayer la Nelligan du Bilboquet. Puisque c’est une des rares Dunkelweizen embouteillées au Québec, elle valait bien le test! La bière, une fois servie, est de couleur roux foncé allant vers le brun. Certains reflets apparaissent de teintes rubis à la lumière. Le collet de mousse coleur caramel est... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3255 25 Mai 2015 80 % Dunkel Buck de Beau’s Dunkel Buck Dunkelweizenbock 6,8% alc/vol 600 ml Beau’s All Natural (Ontario) Autre nouveauté chez Beau’s, qui surfent sur la vague de l’engouement pour les nouveautés en nous offrant leurs bières de manière périodique en quantité limitée : la Dunkel Buck, une Dunkelweizenbock! La bière est de couleur cuivrée et semble bien voilée. Des reflets rougeâtres rayonnent devant la lumière. Le collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 5153 14 Mai 2015 82,5 % Belle Gueule Dunkelweizen des Brasseurs RJ Belle Gueule Dunkelweizen Dunkelweizen 5,8% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ Récemment, les Brasseurs RJ ont sorti une caisse de six nommée Weizen Collection (mettant en vedette trois styles de bières de blé de tradition allemande) contenant deux fois leur excellente Belle Gueule Hefeweizen mais aussi deux nouveautés (deux bouteilles de chaque sorte dans la caisse également) : une Dunkelweizen ainsi qu’une Weizenbock. Compte tenu... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3778 11 Avr 2015 82,5 % Dunkel Weizen d’À la Fût Dunkel Weizen Dunkelweizen 5,3% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût À la Fût à pour nous quelques nouveautés ces derniers temps. Je déguste aujourd’hui leur Dunkel Weizen, style de bière d’origine allemande terriblement rare au Québec! La bière est d’une teinte caramel foncée qui laisse le champ libre pour observer une bonne effervescence. Le collet de mousse est mince. Au nez : arômes... Plus...
