by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 210 21 Déc 2022 75 % Tulsi de Menaud TulsiMärzen5% alc/volCanette de 473 mlMenaud Je goûte aujourd’hui à la Tulsi de la microbrasserie Menaud, une bière inspirée des Märzens allemandes (Lagers cuivrées habituellement consommées lors des festivités de l’Oktoberfest). La particularité de celle-ci est qu’elle a été aromatisée au basilic sacré cultivé localement. Visuellement, la bière possède une couleur cuivrée, sa robe étant légèrement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au... Plus...
by Simon Rioux in Grisette, Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 179 26 Oct 2022 80 % Grisette de Menaud GrisetteGrisette4% alc/volCanette de 473 mlMenaud Voici la Grisette de la microbrasserie Menaud, qui est évidemment une bière de type Grisette (un style similaire aux Saisons belges), mais qui se distingue par son ajout d’épinette noire vieillie. Les céréales utilisées pour celle-ci ont été cultivées localement. Visuellement, la bière possède une robe jaune à l’aspect voilé. Elle est coiffée d’un col mousseux bien épais. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Menaud, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 407 22 Sep 2022 83 % Azote de Menaud AzoteDry Stout4,7% alc/volCanette de 473 mlMenaud La microbrasserie Menaud nous propose à présent l’Azote, qui est un Dry Stout à 4,7% d’alcool. Il est conditionné à l’azote, pour un peu plus de texture, comme vous l’aurez deviné! Au visuel, la bière est noire. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, semble bien onctueux. Au nez, on reconnaît des arômes légèrement rôtis et torréfiés, voire un... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 272 22 Sep 2022 80 % Anglaise de Menaud AnglaiseBitter4% alc/volCanette de 473 mlMenaud Voici une bière sobrement appelée « Anglaise » par la microbrasserie Menaud. Il s’agit en fait d’une bière de style Bitter anglaise. Au visuel, le breuvage est d’une teinte ambrée foncée, voire cuivrée ou brune. Un collet beige assez important et mousseux se forme lors du service. Au nez, c’est légèrement caramélisé et grillé. Le profil du bouquet se fait... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, Menaud, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 343 06 Sep 2022 78 % Immortelle de Menaud ImmortelleNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlMenaud Avec l’Immortelle, la microbrasserie Menaud nous propose une bière bien houblonnée inspirée des NEIPA, mais qui met de l’avant les fleurs d’immortelle. Intéressant! Visuellement, la bière est jaune, trouble, et possède un collet bien mousseux. Au nez, c’est bien floral. À cet aspect s’ajoutent les notes plus fruitées (agrumes) et herbacées des houblons. En bouche, la bière est encore une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière expérimentale, Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 347 15 Fév 2022 75 % Genévrier de Menaud GenévrierSahti6,6% alc/volCanette de 473 mlMenaud La Genévrier de la microbrasserie et distillerie Menaud est une bière filtrée sur lit de branches de genévrier et macérée avec les herbes du gin Maria (de Menaud également). Je crois qu’il s’agit d’une interprétation libre de la Sahti finlandaise. Au visuel, la bière arbore une robe cuivré foncé. Son collet est bien mousseux mais disparaît rapidement. Au nez, je... Plus...
by Simon Rioux in Menaud, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 970 05 Mai 2021 78 % Tchèque de Menaud TchèquePilsner5,3% alc/volCanette de 473 mlMenaud Voici la Tchèque de la microbrasserie Menaud, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Au visuel, la bière est dorée et plutôt translucide. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est surtout céréalier, peut-être un peu herbacé et floral également. En bouche, on peut goûter des saveurs de céréales, de paille, avec un petit côté « maïs ». Un léger... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1780 24 Fév 2021 80 % Camerise de Menaud CameriseBière sure et fruitée4% alc/volCanette de 473 mlMenaud Je poursuis ma découverte des bières de la microbrasserie Menaud : voici maintenant la Camerise, une bière sure à la camerise de la ferme Bhérer (ces baies qui ressemblent à un bleuet allongé). Elle contient également du tamarin, un autre petit fruit, tropical cette fois. Au visuel, la bière est d’une couleur rougeâtre. Sa mousse est fugace.... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2017 19 Fév 2021 80 % Poivre de Menaud PoivreBière de seigle épicée5,8% alc/volCanette de 473 mlMenaud Je poursuis ma découverte des bières de Menaud avec la Poivre. Il s’agit d’une bière de seigle parfumée au poivre d’aulne (ou poivre des dunes) de Charlevoix. J’aime beaucoup l’approche de cette microbrasserie avec ses étiquettes qui nous présentent plus une thématique ou une saveur dominante (le poivre ici) plutôt qu’un style de bière. Au visuel, la... Plus...
by Simon Rioux in Menaud, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1843 30 Déc 2020 80 % Espresso de Menaud EspressoStout5,5% alc/volCanette de 473 mlMenaud L’Espresso de la microbrasserie Menaud est un Stout au café infusé à froid. Visuellement, la bière est sombre, noire. Son collet de mousse beige épais, tapisse éventuellement les parois du verre. Au nez, je perçois surtout des notes de café et de torréfaction. L’intensité est agréable, sans être non plus trop puissante. En bouche, je goûte évidemment encore une fois... Plus...
by Simon Rioux in Menaud, Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1369 28 Déc 2020 83 % Bourbon de Menaud BourbonPorter baltique9,5% alc/volCanette de 355 mlMenaud Je déguste ce soir la Bourbon de la microbrasserie Menaud. Il n’y a pas beaucoup d’information sur la canette par rapport au style de la bière mais avec un peu de recherche, on peut trouver qu’il d’un Porter baltique (Lager foncée). Celui-ci est bien sûr affiné en barrique de bourbon. Visuellement, la bière est assez foncée, d’un brun sombre... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Gose, Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2023 20 Déc 2020 80 % Salicorne de Menaud SalicorneGose4,6% alc/volCanette de 473 mlMenaud Je goûte aujourd’hui à la salicorne de la microbrasserie Menaud, une bière sure à la salicorne récoltée sur l’Isle-aux-Coudres. La salicorne est une petite plante comestible croquante, fraîche et légèrement saline. Dans la bière, il y a également à ma connaissance la Woupelaie! de la microbrasserie Tête d’Allumette qui contient de la salicorne. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Menaud, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2052 15 Nov 2020 83 % Persil de Menaud PersilSaison5,5% alc/volCanette de 473 mlMenaud La Persil de la microbrasserie Menaud est une Saison qui doit son nom à son ajout de persil de mer, qui a été cueilli à l’Isle-aux-Coudres. Du basilic a aussi été ajouté pour un peu plus de fraîcheur. Wow, ça me semble assez intéressant, surtout sur une base de Saison (puisque la levure Saison nous propose habituellement déjà quelques nuances... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5254 25 Juin 2018 75 % Drav IPA de Menaud Drav IPA IPA 6% alc/vol Cannette de 355 ml Menaud Poursuivons avec la Drav IPA de Menaud, toujours brassée chez Oshlag. Menaud semble jusqu’à présent (avec la Drav ISA et la Drav APA) se spécialiser dans le bières houblonnées «de soif», autrement dit peu complexes mais très rafraîchissante. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, un peu voilée. Son collet de mousse rétrécit rapidement.... Plus...
by Simon Rioux in Menaud, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3657 23 Juin 2018 75 % Drav APA de Menaud Drav APA Pale Ale américaine 4,9% alc/vol Cannette de 355 ml Menaud Après la Drav ISA, voici maintenant la APA (pour American Pale Ale) de Menaud, toujours brassée chez Oshlag. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée assez pâle et peu voilée. Son collet est mousseux mais de taille relativement mince. Au nez, on peut percevoir un houblon floral et herbacé. Il semble... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Menaud, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4158 06 Avr 2018 75 % Drav ISA de Menaud Brasserie & Distillerie Drav ISA Session IPA 3,7% alc/vol Cannette de 355 ml Menaud La brasserie et distillerie Menaud propose 3 produits houblonnés pour débuter son aventure : la ISA, l’APA et l’IPA! Toutes leurs bières sont pour le moment brassées chez Oshlag. Je goûte aujourd’hui à leur ISA, qui est évidemment une India Session Ale, ou Session IPA. Visuellement, la bière est orangée. Son collet mousseux est... Plus...
