Microbrasserie Charlevoix


Vache Folle Session IPA de la Microbrasserie Charlevoix
07 Jan 2017
80 %

Vache Folle Session IPA de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Session IPA Session IPA 4,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Les nouveautés se font rares chez la microbrasserie Charlevoix alors j’ai toujours hâte de leurs goûter lorsque c’est le cas, surtout qu’elle offre de la grande qualité la majorité du temps! Voyons donc cette Vache Folle Session IPA, dans un style qui est de plus en plus populaire auprès des amateurs de...

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IPA Inspiration Belge de la Microbrasserie Charlevoix
23 Nov 2016
85 %

IPA Inspiration Belge de la Microbrasserie Charlevoix

IPA Inspiration Belge IPA belge 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Voilà une bière qui est sortie depuis un moment déjà, une IPA de la part de la Microbrasserie Charlevoix. Fidèle à leur habitude, il s’agit d’une IPA d’inspiration belge! Au visuel, c’est une bière d’un jaune clair et un peu voilé qui se présente à nous. J’observe aussi une belle effervescence. Le collet...

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Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix
23 Mai 2016
85 %

Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Columbus Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Voici la plus récente DIPA de la Vache Folle à avoir été embouteillée (il s’agit toutefois d’un retour puisqu’elle avait déjà été brassée il y a quelques années), il s’agit toujours d’une monohoublon, 100% à base du cultivar Columbus! La bière est vêtue d’une robe couleur caramel. Le collet de mousse qui la...

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Vache Folle Amarillo de la Microbrasserie Charlevoix
24 Déc 2015
85 %

Vache Folle Amarillo de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Amarillo Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Voici la plus récente DIPA de la série Vache Folle de la Microbrasserie Charlevoix qui met en valeur un seul houblon par brassin, ici c’est l’Amarillo. On dit de l’Amarillo qu’il est un houblon similaire au Cascade et au Centennial, qu’il possède des arômes floral, de tangerine et de mandarine et puis qu’il...

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Vache Folle ESB de la Microbrasserie Charlevoix
15 Nov 2015
85 %

Vache Folle ESB de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle ESB Extra Special Bitter 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   La bière est d’une couleur orangée claire. Le collet de mousse tient bien. Au nez, une levure anglaise un peu poivrée est détectable. Elle est entourée d’arômes de caramel mais aussi de légers houblons floraux qui rappellent également l’orange. En bouche, c’est bien malté : des saveurs de céréales rôties, de pain et...

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Vache Folle Simcoe de la Microbrasserie Charlevoix
24 Août 2015
80 %

Vache Folle Simcoe de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Simcoe Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Cette Vache Folle met en vedette le houblon Simcoe (le seul cultivar qui sera retrouvé dans cette Double IPA puisqu’il s’agit d’une mono-houblon). On décrit souvent les arômes et saveurs du Simcoe comme rappelant les agrumes, les fruits de la passion et divers fruits tropicaux comme l’ananas. Il s’agit de la version embouteillée...

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8e Jour de la Microbrasserie Charlevoix
26 Juil 2015
85 %

8e Jour de la Microbrasserie Charlevoix

8e jour Triple à la levure de champagne 10% 750 ml Microbrasserie Charlevoix   Nous attendions d’être deux pour faire le test de celle-ci. Et  comme nous sommes dans trois villes différentes pendant l’été, ce fut assez difficile de se réunir! La 8e jour a été distribuée il y a un moment déjà et il ne doit pas en rester beaucoup, s’il en reste… Au...

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Vache folle Barbe Rouge de Charlevoix
23 Avr 2015
65 %

Vache folle Barbe Rouge de Charlevoix

La Vache folle Barbe Rouge Double IPA 9% alc/vol 500ml Microbrasserie Charlevoix   Cette Vache folle, disponible pour un temps limité, a été houblonnée à cru avec des variétés de houblons d’Alsace. Voyons voir ce que cela donne dans un verre à bière et surtout, sur nos papilles ! Au service, une belle mousse un peu jaunâtre se forme et reste bien présente le long...

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Dominus Vobiscum Blanche de la Microbrasserie Charlevoix
19 Avr 2015
85 %

Dominus Vobiscum Blanche de la Microbrasserie Charlevoix

Dominus Vobiscum Blanche Witbier 5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Ça fait un bon moment depuis la dernière fois que j’ai dégusté la Dominus Vobiscum Blanche, il faut bien revisiter les classiques de temps à autres! À mon souvenir, c’est un des meilleurs représentants du style Witbier (bière de blé de style belge) au Québec. La bière est d’un jaune laiteux, la couleur est...

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Dominus Vobiscum Triple de la Microbrasserie Charlevoix
28 Jan 2015
90 %

Dominus Vobiscum Triple de la Microbrasserie Charlevoix

Dominus Vobiscum Triple Triple belge 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Les Dominus Vobiscum (phrase en latin signifiant «Que Dieu soit avec vous») de la Microbrasserie Charlevoix jouissent toutes d’une bonne réputation. Je déguste aujourd’hui leur interprétation du style Triple belge, dont ma dernière dégustation remontait à beaucoup trop loin. Visuellement, la bière est dorée et on voit à travers le verre. J’observe une...

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La Vache folle Imperial IPA Mélange d’hiver
10 Déc 2014
75 %

La Vache folle Imperial IPA Mélange d’hiver

Vache folle Imperial IPA Mélange d’hiver IPA impériale 10% 500 ml Microbrasserie Charlevoix Cette IPA contient du sucre de demerara, pour nous rendre plus apte à affronter le terrible hiver qui s’en vient! La bière est cuivrée et au service, une mousse proéminente, épaisse et blanche fait son apparition. Au nez, c’est surtout l’alcool qui est présent. On détecte aussi des odeurs de pin, de...

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Vache folle Summit de Charlevoix
21 Oct 2014
80 %

Vache folle Summit de Charlevoix

La Vache folle Summit Double IPA 9% 500 ml Microbrasserie Charlevoix Voici la toute nouvelle DIPA de la série mono-houblon de Charlevoix. Celle-ci est composée de Summit, un houblon américain, contrairement à son prédécesseur qui était australien. La bière est de couleur orange assez foncé. Tellement foncé que des reflets rouges sont perceptibles. La mousse, bien que dissipée, laisse une dentelle et le tout est...

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Flacatoune de la Microbrasserie Charlevoix
20 Oct 2014
82,5 %

Flacatoune de la Microbrasserie Charlevoix

Flacatoune Ale blonde belge forte 7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   «La Flacatoune nous permet d’apprécier notre vieux français puisque ce mot voulait dire ‘’bière’’ dans l’ancien français», nous informe l’étiquette. Ça faisait un bon moment que j’entendais parler (en bien) de cette Flacatoune de la Microbrasserie Charlevoix sans jamais y avoir goûté dans mon parcours d’amateur de bière. Je m’en suis finalement procuré...

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Vache folle Imperial Milk Stout de la Microbrasserie Charlevoix
22 Sep 2014
90 %

Vache folle Imperial Milk Stout de la Microbrasserie Charlevoix

La Vache folle Milk stout Imperial milk stout 9% 500 ml Microbrasserie Charlevoix Ce stout est un des rares stouts québécois à être brassé avec du lactose, faisant de lui un milk stout. Cela doit faire 9 mois que je n’y ai pas goûté, et je trépide d’impatience! Une fois dans le verre, tout semble conforme à la plus pure tradition des stouts : couleur...

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La Vache Folle RyePA de la Microbrasserie Charlevoix
18 Sep 2014
85 %

La Vache Folle RyePA de la Microbrasserie Charlevoix

La Vache Folle RyePA IPA de seigle 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Comme son nom l’indique, la Vache Folle RyePA est une IPA de seigle. La bière est orangée, complètement trouble et contient plusieurs particules. La mousse onctueuse est éphémère. Au nez : un peu d’épices et d’agrumes. Ça m’a l’air bien malté. Le caramel aussi, semble occuper une place de choix. En bouche,...

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Dominus Vobiscum Lupulus de la Microbrasserie Charlevoix
03 Sep 2014
90 %

Dominus Vobiscum Lupulus de la Microbrasserie Charlevoix

Dominus Vobiscum Lupulus Triple belge houblonnée 10% 750 ml Microbrasserie Charlevoix   Voici un grand classique de la bière québécoise que nous offre la microbrasserie Charlevoix. C’est donc une triple de style belge, mais houblonnée plus que d’habitude, comme le veut la tradition américaine. Elle s’inscrit dans la lignée de la triple XXX de Dunham ou de la triple Houblon de Chouffe. La bière est...

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