Brasserie Alpha


Sonora d’Alpha
26 Oct 2022
85 %

Sonora d’Alpha

SonoraDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha La Brasserie Alpha nous propose présentement la Sonora, une Double NEIPA (avec double houblonnage à froid bien sûr) qui est cette fois houblonnée au Mosaic et Azacca. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune pâle mais à l’aspect bien opaque et trouble. Un collet mousseux de taille moyenne se forme lors du service. Au nez, on est surtout...

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Halny d’Alpha et Emporium
19 Oct 2022
83 %

Halny d’Alpha et Emporium

HalnySaison américaine7% alc/volCanette de 473 mlAlpha et Emporium Cette bière est une collaboration entre la Brasserie Alpha et Emporium. Il s’agit d’une Saison bien houblonnée avec de l’Ekuanot, Nugget et Talus. La levure utilisée est de type Jovaru Lithuanian Farmhouse. Au visuel, la bière est jaune et plutôt voilée. Un large col mousseux se forme au-dessus de celle-ci lors du service. Au nez, les houblons...

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Ostro d’Alpha
19 Oct 2022
85 %

Ostro d’Alpha

OstroMärzen5,5% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici l’Ostro, une Märzen/Festbier (ou bière d’Oktoberfest) de la part de la Brasserie Alpha! Pour le rappel, une Märzen est une Lager cuivrée allemande, surtout maltée et légèrement amère, mais essentiellement conçue pour être facile à boire. Au visuel, la bière possède une robe à la couleur qui oscille entre le doré et le cuivré. Son collet de mousse est...

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Libeccio d’Alpha
06 Sep 2022
80 %

Libeccio d’Alpha

LibeccioPilsner italienne5,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha La Brasserie Alpha nous propose présentement la Libeccio, une Pilsner dite italienne. Pour le rappel, ces Pilsners sont habituellement houblonnés avec des houblons nobles allemands ; ici ce sont le Saaz et le Saphir qui sont mis en valeur! Au visuel, la bière est dorée et peu voilée. Elle possède un mince collet mousseux qui s’efface rapidement. Au nez,...

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Briza de Brasserie Alpha
08 Juil 2022
75 %

Briza de Brasserie Alpha

BrizaBière sure fruitée5,6% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Voici la Briza de la Brasserie Alpha, une bière sure aux fruits. La première version de cette bière (que je n’ai malheureusement pas goûté) était aux framboises, bleuets et mûres, tandis que celle que nous dégustons aujourd’hui contient des mangues, fruits de la passion et ananas. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle bien voilée....

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Elephanta d’Alpha et Senses Brewing
11 Mai 2022
83 %

Elephanta d’Alpha et Senses Brewing

ElephantaLassi IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlAlpha et Senses Brewing Brasserie Alpha nous propose ici une Lassi IPA, en collaboration avec Senses Brewing (de Reims en France), une IPA à la mangue et Garam masala (mélange d’épices qui composé de cumin, clou de girofle, muscade, gingembre, poivre noir, cardamone, fenouil et coriandre). La bière contient aussi du lactose. Au visuel, la bire est totalement jaune, voilée...

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60èmes Stridents d’Alpha et Noctem
21 Fév 2022
85 %

60èmes Stridents d’Alpha et Noctem

60èmes StridentsIPA6% alc/volCanette de 473 mlAlpha et Noctem Voici une collaboration entre la Brasserie Alpha et Noctem : la 60èmes Strident, qui est une IPA houblonnée au Mosaic, Simcoe et CTZ (un mélange des houblons Columbus, Tomahawk et Zeus). Au visuel, la bière est bien trouble et opaque, d’un jaune plutôt pâle presque beige. Au nez, ça semble bien herbacé, voire « dank » (vous savez...

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Sirocco d’Alpha
28 Jan 2022
85 %

Sirocco d’Alpha

SiroccoNEIPA6,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha La Sirocco est une autre NEIPA de la microbrasserie Alpha. Celle-ci a été houblonnée au Citra, Simcoe et Mosaic, un trio de houblons très populaires! Au visuel, le breuvage est totalement opaque, trouble. Sa robe jaune est surmontée d’un collet de mousse d’une certaine épaisseur. Au nez, on perçoit immédiatement les parfums tropicaux des houblons : il y a des notes...

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Pali de Brasserie Alpha
23 Nov 2021
83 %

Pali de Brasserie Alpha

PaliNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici une autre NEIPA de la part de la Brasserie Alpha. Elle est houblonnée cette fois au Citra (qui est bien connu et apprécié des amateurs) ainsi qu’au Talus et Loral, qui sont deux autres houblons américains. Visuellement, la bière est bien jaune et trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une NEIPA. Au nez, je retrouve...

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Wreckhouse de Brasserie Alpha
10 Nov 2021
85 %

Wreckhouse de Brasserie Alpha

WreckhouseDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha La Brasserie Alpha nous présente sa Wreckhouse, une Double IPA. Elle est houblonnée au Citra, Mosaic et Sultana. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, assez voilée mais pas totalement opaque. Elle est beaucoup moins trouble que les NEIPA auxquelles on a été habitués dernièrement. Son collet mousseux est plutôt mince. Au nez, on peut percevoir des...

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Bora de Brasserie Alpha
30 Sep 2021
80 %

Bora de Brasserie Alpha

BoraBière sure et houblonnée6,1% alc/volCanette de 473 mlAlpha La Bora est une bière sure et houblonnée (ou IPA sure) de la Brasserie Alpha. Les houblons mis en valeur dans celle-ci sont le Citra, le Mosaic, l’Azacca et le Sabro. Au visuel, la bière dorée, ses reflets sont légèrement orangés. Un mince col mousseux se forme au service mais disparaît par la suite. Au nez, je...

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Jetta de Brasserie Alpha
20 Juil 2021
83 %

Jetta de Brasserie Alpha

JettaPilsner allemande4,9% alc/volCanette de 473 mlAlpha Je déguste aujourd’hui la Jetta, une Pilsner d’inspiration allemande produite par la Brasserie Alpha. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée, plutôt translucide et dans laquelle on peut observer plusieurs bulles s’agiter. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois surtout des arômes céréaliers, légèrement sucrés ou mielleux. Il y a peut-être également quelques douces notes...

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La Bourrasque de Boréale et Alpha
15 Juil 2021
88 %

La Bourrasque de Boréale et Alpha

La BourrasqueNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Alpha Boréale et la Brasserie Alpha s’allient le temps d’une collaboration : la Bourrasque! Elle met en valeur les houblons Talus, Azacca, El Dorado et Citra, en plus de contenir une bonne dose d’avoine pour la texture. Au visuel, la bière possède une robe jaune orangé totalement opaque. Son collet mousseux est bien épais. Au nez, c’est déjà bien...

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Norte de Brasserie Alpha
28 Juin 2021
85 %

Norte de Brasserie Alpha

NorteSession NEIPA4,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici la Norte de la Brasserie Alpha, une Session NEIPA DDH houblonnée au Bru-1, Citra et El Dorado. Au visuel, la bière possède une robe jaune opaque et trouble, à la manière d’un jus tropical. Son collet de mousse est bulleux et mince. Au nez, c’est déjà bien fruité et tropical, ce bouquet me rappelant surtout différents agrumes ou...

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Gallego de la Brasserie Alpha
29 Mai 2021
88 %

Gallego de la Brasserie Alpha

GallegoNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici une récente DDH NEIPA de la part de la Brasserie Alpha, la Gallego. Elle est houblonnée au Citra, Simcoe Cryo, Azacca et Ekuanot. Visuellement, le breuvage est bien trouble. Sa robe est d’une couleur jaune et son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on découvre des arômes de fruits tropicaux jaunes...

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Pampero de la Brasserie Alpha
05 Mai 2021
85 %

Pampero de la Brasserie Alpha

PamperoDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Voici l’une des récentes nouveautés de la Brasserie Alpha, la Pampero, qui est une autre Double NEIPA, houblonnée au Simcoe et Simcoe cryo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et voilée. Son collet de mousse est d’une taille respectable. Au nez, c’est bien fruité et tropical. On peut percevoir des notes bien explosives de...

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L'amateur de bière