Black Francis d’Hopfenstark by Simon Rioux in Hopfenstark, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières 29 Avr 2022 Black FrancisStout à l’avoine5,5% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark Voici la Black Francis de la microbrasserie Hopfenstark, qui est un Stout dont le profil céréalier est constitué d’une certaine quantité d’avoine. Au visuel, la bière est plutôt sombre, noire. Son collet de mousse beige est assez large. Au nez, on peut percevoir des notes de grains rôtis et torréfiés, de chocolat noir aussi peut-être. C’est un bouquet assez puissant pour le style, qui nous annonce une bière bien goûteuse! En bouche, on goûte des saveurs qui peuvent rappeler le café, le pain très grillé ou le cacao. Une certaine amertume est par la suite présente, se faisant à la fois torréfiée et résineuse. La texture se fait légèrement onctueuse grâce à l’avoine, malgré un corps mince. La finale est sèche, ce n’est effectivement pas une bière très sucrée. Appréciation générale : Très bon Stout à l’avoine, qui devrait certainement convenir aux amateurs du style! C’est bien goûteux, plutôt amer aussi il faut dire. Bref, une bière de soif foncée aux saveurs agréables. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:L’Éclipse du Castor L’Éclipse Black IPA 6,8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)Seul + Toi d’Épitaphe Seul + ToiSaison6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison amère (style américain), ÉpitapheÉloge des Vignes de Champ Libre Éloge des VignesSaison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Farmhouse, Champ LibreEpsilon Draconis de Noctem Epsilon DraconisDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NoctemCoup Double de l’Esprit de Clocher La Coup Double Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), L'Esprit de ClocherStout de Mabrasserie Stout Stout 3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, Mabrasserie Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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