IPA


Le Festif! de la Microbrasserie Charlevoix
28 Juin 2018
80 %

Le Festif! de la Microbrasserie Charlevoix

Le Festif! India Pale Lager 4,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   La Microbrasserie Charlevoix a brassé une bière récemment spécialement pour le festival musical Le Festif! qui se déroulera cette année du 19 ou 22 juillet. Il s’agit d’une India Pale Lager (une IPA qui n’est pas une Ale mais qui est plutôt concoctée avec des levures de fermentation basse autrement dit) brassée à...

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Cyclope Iota de Dunham
27 Juin 2018
80 %

Cyclope Iota de Dunham

Cyclope Iota IPA américaine 5,7% alc/vol 341 ml Dunham   Un nouvel ajout à la série des Cyclopes : la Cyclope Iota, une IPA houblonnée au Denali et Calypso! Au nez, on retrouve de subtiles notes de citrons, de fraises et de poires, avec une touche un peu herbacée. Ce n’est rien de particulièrement puissant mais il s’agit d’un bouquet intrigant. En bouche, les notes fruitées...

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Amphibie du Coureur des Bois
27 Juin 2018
80 %

Amphibie du Coureur des Bois

Amphibie IPA américaine 6% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois   L’Amphibie est l’IPA de la microbrasserie le Coureur des Bois. On mentionne sur l’étiquette qu’elle a été houblonnée avec trois cultivars différents sans préciser lesquels, j’aurais été curieux de savoir! Au visuel, la bière est d’une jolie couleur cuivrée. Ça fait changement des IPA auxquelles nous avons été habitué dernièrement, j’imagine que cette...

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Overlab QCascade d’OverHop
25 Juin 2018
75 %

Overlab QCascade d’OverHop

Overlab QCascade IPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml OverHop   La série Overlab d’OverHop nous présentera tour à tour différents houblons dans un contexte où il est utilisé seul (monohoublon). Cette première version met en vedette le Cascade québécois. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue, légèrement voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est très floral : sans nécessairement rappeler...

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Drav IPA de Menaud
25 Juin 2018
75 %

Drav IPA de Menaud

Drav IPA IPA 6% alc/vol Cannette de 355 ml Menaud   Poursuivons avec la Drav IPA de Menaud, toujours brassée chez Oshlag. Menaud semble jusqu’à présent (avec la Drav ISA et la Drav APA) se spécialiser dans le bières houblonnées «de soif», autrement dit peu complexes mais très rafraîchissante. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, un peu voilée. Son collet de mousse rétrécit rapidement....

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Cyclope XI de Dunham
25 Juin 2018
85 %

Cyclope XI de Dunham

Cyclope XI IPA américaine 5,7% alc/vol 341 ml Dunham   Cette version de la Cyclope a été houblonnée avec du Topaz et du Idaho 7, deux excellents houblons bien aromatiques mais peut-être un peu moins connus que les Citra, Simcoe et Galaxy de ce monde! Au nez, c’est d’abord floral, puis herbacé («vert»). Il semble également y avoir de belles notes fruitées. En bouche, c’est...

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IPA du Jour (et +) de Shelton
22 Juin 2018
85 %

IPA du Jour (et +) de Shelton

IPA du Jour Citra Mosaic Simcoe IPA 6,3% alc/vol Cannette de 473 ml Shelton   La série IPA du Jour de Shelton mettra en vedette différents houblons (ils sont toujours indiqués sous la cannette). La première version qui nous est proposée a été houblonnée au Citra, Mosaic et Simcoe, trois cultivarsqui sont habituellement assez efficaces! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle opaque. Son...

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Brewstar India Pale Ale de Saint-Arnould
09 Juin 2018
75 %

Brewstar India Pale Ale de Saint-Arnould

Brewstar India Pale Ale IPA 6,2% alc/vol 500 ml Saint-Arnould   La deuxième bière de la gamme Brewstar de Saint-Arnould que je goûte est leur India Pale Ale. Elle a été brassée avec des houblons Cascade, Citra et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune/orangée plutôt opaque. Le collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on peut percevoir un houblon aux...

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IPA Wabi-Sabi de MonsRegius
08 Juin 2018
83 %

IPA Wabi-Sabi de MonsRegius

IPA Wabi-Sabi IPA 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici l’IPA Wabi-Sabi de MonsRegius, une IPA étant inspirée des «saveurs de la cuisine japonaise», d’après l’étiquette. Elle est en effet brassée avec une certaine proportion de riz ainsi que du gingembre. Au service, la bière mousse abondamment mais ce collet de mousse finit par rétrécir. La bière est d’une couleur jaunâtre bien opaque. Au nez,...

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Côtesse de la Forge du Malt
07 Juin 2018
75 %

Côtesse de la Forge du Malt

Côtesse New England IPA 6% alc/vol 500 ml La Forge du Malt   La Forge du Malt est de retour avec la Côtesse, une bière qui s’inscrit dans le courant (très à la mode) des NEIPA! Leurs bières bien houblonnées ne font pas l’unanimité alors j’ai bien hâte de voir si celle-ci frappera plus fort! Au visuel, la bière est d’une couleur orangée bien opaque....

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Nano IPA de Oshlag
06 Juin 2018
80 %

Nano IPA de Oshlag

Nano IPA Session IPA 2% 473 ml Oshlag Avec l’arrivée de l’été, c’est toujours agréable de tester des produits légers en alcool, qui peuvent convenir à toutes circonstances. Par contre, c’est assez peu banal d’avoir devant nous une IPA à seulement 2%! Au visuel, la bière est orangée et voilée. Au nez, c’est un subtil bouquet rappelant l’orange, le conifère et le menthol qui se...

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Freya de Microbrasserie Azimut
02 Juin 2018
83 %

Freya de Microbrasserie Azimut

Freya IPA américaine 7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Azimut   La Freya est l’IPA américaine de Microbrasserie Azimut, un brasseur qui fait produire chez bière chez différentes microbrasseries. La bière que je déguste aujourd’hui a été brassée chez le Loup Rouge alors que la première version (que je n’ai pas goûté) avait été brassée chez le Bilboquet. Les houblons utilisés sont l’Amarillo et le Simcoe....

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Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion de Lagabière
02 Juin 2018
88 %

Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion de Lagabière

Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion Double NEIPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière   La version de Ta Plus Meilleure aux deux fruits précédemment utilisés en solo (pêches et fruits de la passion) est désormais disponible en cannette, tout comme la Ta Meilleure, ce qui je trouve est un format intéressant pour ce type de bière! Débutons la dégustation...

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Caribou Sure No 1 de Pit Caribou
31 Mai 2018
85 %

Caribou Sure No 1 de Pit Caribou

Caribou Sure No 1 IPA sure 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Après l’IPA Sure (qui était assez concluante) dans la série plus expérimentale l’Étoile du Brasseur, Pit Caribou est de retour avec la Caribou Sure No 1. Elle a été brassée avec des houblons Mosaic, Palissade et Citra. On lui a également ajouté des baies d’argousier et de l’airelle, deux ingrédients que l’on...

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Chèque en Houblon de l’Appât du Grain
31 Mai 2018
80 %

Chèque en Houblon de l’Appât du Grain

Chèque en Houblon Witbier bien houblonnée 4,6% alc/vol 500 ml L’Appât du Grain   Voici la Chèque en Houblon, une version plus houblonnée de la Chèque en Blanc (une Witbier) de l’Appât du Grain. Cette bière a été brassée chez Brasserie Générale à Québec. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, aux teintes foncées (tout de même plus pâle que ce que l’éclairage sur la...

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Toucan de l’Octant
26 Mai 2018
80 %

Toucan de l’Octant

Toucan IPA américaine d’inspiration NEIPA 6,5% alc/vol 500 ml L’Octant   La Toucan est l’IPA américaine d’inspiration NEIPA de L’Octant. Je dois dire que le design de la bouteille est vraiment du plus bel effet!   Visuellement, la bière est orangée, bien trouble et une belle mousse bien blanche (qui fini par s’estomper) coiffe cette bière.   Au nez, c’est un bouquet plutôt intense et...

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L'amateur de bière