IPA


Théorie #3 de Perspective Microbrasserie
04 Juin 2021
80 %

Théorie #3 de Perspective Microbrasserie

Théorie #3NEIPA6,3% alc/volCanette de 473 mlPerspective Microbrasserie Voici la Théorie #3 de Perspective Microbrasserie, une DDH NEIPA. Elle est houblonnée au Galaxy, Strata et Citra. Au visuel, la bière est d’une belle couleur jaune orangé bien trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, les houblons sont bien fruités : on pourrait par exemple reconnaître des notes de mangues, d’oranges… En bouche,...

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Epsilon Draconis de Noctem
04 Juin 2021
80 %

Epsilon Draconis de Noctem

Epsilon DraconisDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici une autre bière de la série Parvis (expérimentale) de la microbrasserie Noctem : l’Epsilon Draconis, qui est une Double IPA houblonnée à l’Idaho 7, Simcoe et Sabro. Au visuel, la bière est jaune et totalement opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des notes de fruits tropicaux jaunes sucrés tels que la pêche, l’orange...

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Cinq. Huit. Six du Castor
03 Juin 2021
85 %

Cinq. Huit. Six du Castor

Cinq. Huit. SixNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici une autre NEIPA expérimentale dans la série Progression de la microbrasserie le Castor, qui est cette fois houblonnée au HBC 586 (d’où son nom), Citra et Simoce. Au visuel, la bière possède une robe jaune bien trouble (plus pâle que ce que l’éclairage peut faire paraître sur la photo ci-haut). Son collet de mousse est d’une...

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Gallego de la Brasserie Alpha
29 Mai 2021
88 %

Gallego de la Brasserie Alpha

GallegoNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici une récente DDH NEIPA de la part de la Brasserie Alpha, la Gallego. Elle est houblonnée au Citra, Simcoe Cryo, Azacca et Ekuanot. Visuellement, le breuvage est bien trouble. Sa robe est d’une couleur jaune et son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on découvre des arômes de fruits tropicaux jaunes...

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Nord-Est Magnétique d’EXP Artisan Brasseur
29 Mai 2021
83 %

Nord-Est Magnétique d’EXP Artisan Brasseur

Nord-Est MagnétiqueOat Cream IPA7% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur Je poursuis ma découverte des bières d’EXP Artisan Brasseur avec la Nord-Est Magnétique, une Oat Cream IPA houblonnée au Galaxy, Citra et Mosaic. Pour ajouter de l’onctuosité, on a opté pour l’avoine et le lactose. Cette bière a été brassée chez l’Emporium. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect entièrement voilé. Son...

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Continuum de Perspective Microbrasserie
29 Mai 2021
70 %

Continuum de Perspective Microbrasserie

ContinuumSession IPA4,1% alc/volCanette de 473 mlPerspective Microbrasserie Je goûte maintenant à la Session IPA de la microbrasserie Perspective, qui est houblonnée au Mosaic, Citra et Strata. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune assez pâle mais bien voilée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois quelques notes de fruits jaunes et d’agrumes. C’est dans l’ensemble un bouquet aux arômes très...

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La Bena du Secret des Dieux
29 Mai 2021
70 %

La Bena du Secret des Dieux

La BenaIPA belge5% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Bena de la microbrasserie le Secret des Dieux est une IPA. On mentionne sur l’étiquette l’utilisation d’une levure qui apporte des saveurs épicées à la bière. Au visuel, le breuvage est d’une couleur dorée, à l’aspect plutôt translucide. Son collet de mousse est large et persistant. Au nez, je perçois effectivement une levure (belge?) assez épicée/poivrée,...

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Mixtape de 5e Baron
22 Mai 2021
83 %

Mixtape de 5e Baron

MixtapeNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La Mixtape est la New England IPA de la microbrasserie 5e Baron. Les différentes éditions mettent en valeur différents types de houblons. Dans celle-ci (l’étiquette mauve), ce sont l’Apollo, le Citra et le Mosaic qui ont été utilisés. Au visuel, la bière est voilée et possède un bon collet mousseux. Au nez, on peut découvrir des notes d’agrumes et...

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Smoothie Sour IPA des 2 Frères
22 Mai 2021
80 %

Smoothie Sour IPA des 2 Frères

Smoothie Sour IPAIPA fruitée5,7% alc/volCanette de 473 mlLes 2 Frères La brasserie Les 2 Frères nous propose dernièrement une Smoothie Sour IPA qui contient des framboises, des pêches et de l’ananas. Les houblons utilisés sont le Citra et l’El Dorado. Ma canette provient du lot No. 002. Au visuel, la bière est d’une couleur rouge foncé, un peu comme un smoothie effectivement. En disparaissant, son...

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Double Astra d’EXP Artisan Brasseur
18 Mai 2021
90 %

Double Astra d’EXP Artisan Brasseur

Double AstraDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur Voici maintenant la Double Astra, après l’excellente Superdominance. Celle-ci est houblonnée au Citra et Nelson Sauvin. Cette bière a été brassée chez l’Emporium cette fois. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, ça semble assez fruité. Un petit...

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Réaction de BreWskey
16 Mai 2021
88 %

Réaction de BreWskey

RéactionDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBreWskey Voici la Réaction de la microbrasserie BreWskey, une Double NEIPA. Elle est houblonnée (doublement bien sûr!) à l’El Dorado et au Mosaic (deux houblons américains) ainsi qu’au Rakau (néo-zélandais). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Sa robe est entièrement trouble et opaque. Un collet de mousse d’une taille moyenne pour le style est présent. Au nez, je perçois...

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Pampero de la Brasserie Alpha
05 Mai 2021
85 %

Pampero de la Brasserie Alpha

PamperoDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Voici l’une des récentes nouveautés de la Brasserie Alpha, la Pampero, qui est une autre Double NEIPA, houblonnée au Simcoe et Simcoe cryo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et voilée. Son collet de mousse est d’une taille respectable. Au nez, c’est bien fruité et tropical. On peut percevoir des notes bien explosives de...

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Plumage Nuptial de l’Emporium
05 Mai 2021
83 %

Plumage Nuptial de l’Emporium

Plumage NuptialOat Cream IPA8,5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici une récente nouveauté de la microbrasserie Emporium : la Plumage Nuptial. Il s’agit d’une Oat Cream IPA houblonnée au Mosaic, Triumph, Ekuanot et Cascade. La bière contient aussi du lactose (pour encore plus de texture j’imagine!). Visuellement, la bière est d’une teinte jaune orangé et est totalement opaque. Son collet de mousse est bien fourni. Au nez,...

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Kazbek de l’Amère à Boire
05 Mai 2021
80 %

Kazbek de l’Amère à Boire

KazbekIndia Pale Lager5,5% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici la Kazbek de la microbrasserie l’Amère à Boire, une India Pale Lager. Elle est houblonnée au Kazbek, un houblon développé à partir du Saaz tchèque. Visuellement, la bière nous présente une robe cuivrée plutôt translucide. Un large collet de mousse beige, qui laisse une belle dentelle, est présent. Au nez, les houblons nous proposent surtout...

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Fuzz Jaune de Brasseurs sur Demande
05 Mai 2021
80 %

Fuzz Jaune de Brasseurs sur Demande

Fuzz JauneBière sure et houblonnée9,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la Fuzz Jaune de Brasseurs sur Demande, une bière qui nous est présentée comme une Double IPA sure. Les houblons utilisés (en double houblonnage à froid) sont le Galaxy, le Vic Secret et le Sabro. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect totalement voilé. Son collet de mousse est...

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Superdominance d’EXP Artisan Brasseur
04 Mai 2021
88 %

Superdominance d’EXP Artisan Brasseur

SuperdominanceNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur La Superdominance est une NEIPA d’EXP Artisan Brasseur. Elle a été houblonnée uniquement au Citra. Cette bière a été brassée chez la Barberie. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune orangé bien voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on reconnaît tout de suite le Citra avec ses...

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L'amateur de bière