20 Avr 2017
80 %
Babeleir Porter impérial 10,5% alc/vol 500 ml Microbasserie du Lac Saint-Jean Bière née de la collaboration entre la Microbrasserie du Lac Saint-Jean et Brusseleir Beer Project, la Babeleir est un Porter impérial au chocolat belge et au sirop d’érable, une vraie de vraie collaboration entre belges et québécois! Dès que j’ai appris l’existence de cette bière il fallait que je m’en procure une! Visuellement,...
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18 Avr 2017
83 %
Cousine Argousine Ale sure à l’argousier 5,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Dans la série des bières de la microbrasserie du Lac Saint-Jean avec des étiquettes remplies à la main (qui signifient qu’il s’agit de brassins spéciaux ou limités), voici la Cousine Argousine, une bière sure à l’argousier! Comme il n’y a pas beaucoup d’informations sur la bouteille, débutons la dégustation de...
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13 Nov 2016
80 %
Tordeuse Annedda 3,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La Tordeuse de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est une bière de type Annedda qui contient (probablement) du sapin baumier ainsi que de la levure sauvage (brettanomyces). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée et moyennement voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est très sapineux et herbacé : ça sent carrément le...
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08 Sep 2016
80 %
Padou IPA belge/White IPA 6,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Les bières de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean sont la plupart du temps très intéressantes, c’est pourquoi j’avais bien hâte de goûter à la Padou, leur dernière création, qui est une IPA blanche de style belge! Visuellement, la Padou est d’un couleur jaune citron, bien voilée, et possède un large collet de...
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29 Mai 2016
90 %
Frappabord Barleywine américain 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La bière est d’une couleur qui oscille entre le brun-terre et l’orangé. Le tout est bien opaque, il est donc impossible de voir à travers le breuvage. Le collet de mousse est crémeux mais relativement mince et éparpillé. Au nez, je sens des arômes très sucrés de sucre d’orge, de caramel, de cassonade,...
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24 Mai 2016
88 %
Frappabord Brandy Vin d’orge 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du La Saint-Jean Voici une version spéciale de la Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean qui a été âgée en fût de brandy! J’étais certain d’avoir déjà testé la version standard de cette bière sur le site mais en fouillant un peu j’ai remarqué que ce n’était pas le cas, il faudra donc y...
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20 Mai 2016
83 %
Cache-à-Épices Ale d’inspiration belge aux épices 6,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Il n’y a pas beaucoup d’information sur l’étiquette de cette bière alors j’ai bien hâte de découvrir de quoi il s’agit et quelles épices elle contient! Visuellement, la bière est brunâtre et prend des reflets orangés devant la lumière. Le collet de mousse beige est onctueux. Au nez, ça sent...
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04 Mai 2016
85 %
Rang 10 Stout Impérial 9,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean J’avais déjà goûté cette bière par le passé mais c’était avant d’écrire mes notes de dégustation pour L’amateur de bière. Elle était alors à 10,8% d’alcool au lieu de 9,5% maintenant. Puisque ça fait longtemps, je m’en rappelle plus ou moins clairement mais j’en ai gardé un bon souvenir. La bière est...
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28 Fév 2016
83 %
Belle Gigue Oloroso Ambrée belge 8,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Récemment distribuée dans la plupart des commerces spécialisés, cette Belle Gigue Oloroso est une Ale belge ambrée qui a été maturée en fût d’Oloroso, un synonyme du Xérès, Jerez ou encore Sherry, ce vin oxydé d’origine espagnole. La bière est d’une couleur ambrée/cuivrée assez foncée aux reflets rougeâtres. Le collet, de...
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10 Jan 2016
85 %
Miss Myrtille Bière fruitée vieillie en fût de pinot noir 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean J’ai mis la main sur la Miss Myrtille de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, qui fait partie de leur série Denrée Rare qui possède des étiquettes remplies à la main! Il s’agit d’une bière à laquelle on a ajouté des bleuets sauvages au brassage et...
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29 Nov 2015
85 %
Houblon Libre Tequila Black IPA maturée en fût de Tequila 9,3% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean Voilà une bière que j’attendais depuis que la microbrasserie a annoncé sa sortie! La Houblon Libre (leur Black IPA) a passé un séjour en fût de Tequila pour notre plus grand plaisir! J’avais beaucoup aimé l’Imperial Black IPA Tequila de Dunham alors je crois que celle-ci...
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12 Nov 2015
90 %
Tante Tricotante Triple belge 8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean Je m’attaque à du lourd aujourd’hui! La Tante Tricotante est une des bières les plus appréciées dans son style au Québec, aux côtés de la Dominus Vobiscum Triple par exemple. La Tante Tricotante est vêtue d’une robe jaune opaque. Elle garde un collet de mousse de taille adéquate tout le long de...
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08 Jan 2015
85 %
Houblon Libre Black IPA 7,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean Je déguste aujourd’hui une autre bière de la Microbrasserie du Lac St-Jean : la Houblon Libre qui est leur interprétation de la Black IPA. Au service, la bière forme un immense collet de mousse (comme vous pouvez le voir sur la photo), couleur beige foncé, qui laisse une infinie dentelle sur les parois...
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02 Jan 2015
90 %
Tante Tricotante Chardonnay Triple vieillie en fût de chardonnay 10% alc/vol 550 ml Microbrasserie du Lac St-Jean La Tante Tricotante est jaune canari et est d’un aspect voilé. Un mince collet de mousse blanche est présent. Le bouquet est sucré : on identifie des arômes de fruits (citron, abricot), de malt mielleux, de fleurs et d’herbe. Le nez peut également rappeler certains vins. En bouche,...
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16 Nov 2014
82,5 %
Boutefeu Red Ale 5,1% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean La Boutefeu est la Red Ale de la Microbrasserie du Lac St-Jean. En perspective belle couleur caramel foncé avec des reflets rouges, une mousse un peu mince mais crémeuse et des petites bulles qui se forment au-dessus du breuvage. Des arômes de caramel et de noisettes grillées s’échappent de son bouquet. En bouche,...
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15 Nov 2014
77,5 %
Vire-Capot Golden Ale 5,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean La bière est blonde et un peu voilée. Un collet de mousse crémeux dessine des formes de dentelles dans le verre. Au nez, la Vire-Capot nous propose des notes de levure, de citron et de céréales fraîches. En bouche, on retrouve une bière dans laquelle les levures ressortent beaucoup. Une amertume pointue herbeuse...
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