by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 84 05 Juin 2019 80 % Rossignol Ascendant Casserole de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Rossignol Ascendant CasseroleWitbier4,7% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean La Rossignol Ascendant Casserole est la bière du mois de mai de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean. Il s’agit d’une bière de blé (une « Blanche ») d’inspiration belge caractérisée par un ajout de jasmin boréal. Au visuel, le breuvage nous présente sa robe jaune clair et voilée. Son collet de mousse est épais et onctueux lors... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Pas de commentaire 142 30 Mar 2019 70 % Carcajou Ascendant Haguissable de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Carcajou Ascendant HaguissableExtra Special Bitter sauvage6% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Voici la bière du mois de mars de la série Zodiaque du Lac de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean : la Carcajou Ascendant Haguissable. Il s’agit d’une Extra Special Bitter (ESB) vieillie avec des brettanomyces. Au visuel, la bière est ambrée et possède des reflets orangés. Son collet de mousse beige semble onctueux. Lors du... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 472 08 Fév 2019 85 % Skidoo Ascendant Deux Layes de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Skidoo Ascendant Deux LayesVin d’orge9,2% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean La Microbrasserie du Lac Saint-Jean nous propose cette année la série Zodiaque du Lac qui mettra en vedette une bière par mois. Pour janvier, il s’agit de la Skidoo Ascendant Deux Layes, qui nous est présentée comme un « Vin d’orge noir ». J’ai bien hâte de voir ce que celle-ci pourra nous proposer, et... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Bière sûre/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 275 22 Jan 2019 75 % Assemblage de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean AssemblageAssemblage7% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Voici un nouvel assemblage de la part de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean. Celui-ci contient (1) une IPA sure, (2) une bière sure à l’argousier, (3) une Triple bien houblonnée, (4) une Triple vieillie 2 ans en barrique et (5) une bière sure aux framboises. Le tout a été houblonné au Citra (sous forme de cryo hops, un type... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Chasse-Pinte, Grisette, La Korrigane, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 447 10 Nov 2018 78 % Têtes Boisées de la Chasse-Pinte, Microbrasserie du Lac Saint-Jean et la Korrigane Têtes Boisées Grisette fruitée 4,5% alc/vol 500 ml La Chasse-Pinte, Microbrasserie du Lac Saint-Jean et la Korrigane La Têtes Boisées, une bière collaborative entre la Chasse-Pinte, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean et la Korrigane, nous est présentée comme une «Grisette aux fruits nordiques et aux plantes boréales». Elle contient en effet des canneberges, des camerises, de l’argousier, des aronias, des framboises, des gadelles, de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Lager pâle, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 657 26 Août 2018 78 % Gawa Estra Dry de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Gawa Estra Dry Lager épicée 4,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La Gawa Estra Dry de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est une Lager pâle brassée avec du poivre et du thé. Visuellement, la bière est dorée. Son apparence est peu voilé mais n’est pas totalement translucide non plus. Le collet de mousse est mince et bulleux. Au nez, on peut percevoir... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Bière aux fruits, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 906 28 Juil 2018 83 % Assemblage de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Assemblage Assemblage 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Cet assemblage que nous propose la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est constitué de quatre bières distinctes : (1) de bière fermentée avec des levures sauvages indigènes, (2) de Berliner Weisse aux bleuets, (3) de Triple vieillie avec framboises en fût de chardonnay et (4) de Berliner Weisse aux framboises. Ça me semble être un mélange... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1660 24 Nov 2017 80 % Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Houblon Libre Saison IPA Saison houblonnée 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Voici la Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, qui comme son nom l’indique est une Saison plus houblonnée qu’à la normale, ce qui vient rejoindre les IPA. À ne pas confondre avec la Houblon Libre tout court qui est leur Black IPA! Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Saison, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1429 13 Sep 2017 83 % 10 de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean 10 Saison impériale 10% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Vous le savez probablement, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean fête ses 10 ans d’activité cette année. Ils nous ont déjà concocté cette année la très intéressante Les Co-boys montent au Lac en collaboration avec À la Fût (qui fête aussi ses 10 ans), mais voici à présent une bière entièrement de leur cru : la... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Assemblage, Bière forte de style belge, Bière sûre/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Pas de commentaire 832 24 Août 2017 88 % Les Co-Boys montent au Lac d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Les Co-Boys montent au Lac Assemblage 7,5% alc/vol 750 ml À la Fût et Microbrasserie du Lac Saint-Jean Pour célébrer les 10 années d’existence de leurs microbrasseries, À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean s’allient pour nous concocter la Les Co-Boys montent au Lac. Il s’agit d’un assemblage de Tante Tricotante Chardonnay et de bière de fermentation sauvage issue de cerises de... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 1126 04 Août 2017 75 % Stoychev de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Stoychev Ale de blé 4,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Voici une petite nouveauté en bouteille de la part de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, une bière qui nous est présenté comme une Blanche rustique. Intriguant! Au visuel, la bière est d’un blond pâle légèrement voilée. Un col mousseux de taille moyenne coiffe celle-ci. Au nez, des notes céréalières rustiques (de blé)... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 826 19 Juil 2017 80 % Beluette de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Beluette Ale sure aux bleuets 5,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La Microbrasserie du Lac Saint-Jean a récemment ressorti sa Beluette en bouteille. Il s’agit d’une bière sure aux bleuets! Visuellement, la bière est d’un rouge vif, qui se fait un peu bleuté ou violacé. Aucun collet de mousse n’est présent. Au nez, je sens des notes de baies (qui peuvent rappeler... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1276 17 Juil 2017 80 % Beluette de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Beluette Ale sure aux bleuets 5,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La Microbrasserie du Lac Saint-Jean a récemment ressorti sa Beluette en bouteille. Il s’agit d’une bière sure aux bleuets! Visuellement, la bière est d’un rouge vif, qui se fait un peu bleuté ou violacé. Aucun collet de mousse n’est présent. Au nez, je sens des notes de baies (qui peuvent rappeler... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1307 20 Avr 2017 80 % Babeleir de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Babeleir Porter impérial 10,5% alc/vol 500 ml Microbasserie du Lac Saint-Jean Bière née de la collaboration entre la Microbrasserie du Lac Saint-Jean et Brusseleir Beer Project, la Babeleir est un Porter impérial au chocolat belge et au sirop d’érable, une vraie de vraie collaboration entre belges et québécois! Dès que j’ai appris l’existence de cette bière il fallait que je m’en procure une! Visuellement,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1306 18 Avr 2017 83 % Cousine Argousine de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Cousine Argousine Ale sure à l’argousier 5,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Dans la série des bières de la microbrasserie du Lac Saint-Jean avec des étiquettes remplies à la main (qui signifient qu’il s’agit de brassins spéciaux ou limités), voici la Cousine Argousine, une bière sure à l’argousier! Comme il n’y a pas beaucoup d’informations sur la bouteille, débutons la dégustation de... Plus...
by Simon Rioux in Annedd'Ale, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1356 13 Nov 2016 80 % Tordeuse de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Tordeuse Annedda 3,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La Tordeuse de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est une bière de type Annedda qui contient (probablement) du sapin baumier ainsi que de la levure sauvage (brettanomyces). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée et moyennement voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est très sapineux et herbacé : ça sent carrément le... Plus...
