by Simon Rioux in Assemblage, Bière aux fruits, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 412 28 Juil 2018 83 % Assemblage de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Assemblage Assemblage 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Cet assemblage que nous propose la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est constitué de quatre bières distinctes : (1) de bière fermentée avec des levures sauvages indigènes, (2) de Berliner Weisse aux bleuets, (3) de Triple vieillie avec framboises en fût de chardonnay et (4) de Berliner Weisse aux framboises. Ça me semble être un mélange... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1005 24 Nov 2017 80 % Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Houblon Libre Saison IPA Saison houblonnée 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Voici la Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, qui comme son nom l’indique est une Saison plus houblonnée qu’à la normale, ce qui vient rejoindre les IPA. À ne pas confondre avec la Houblon Libre tout court qui est leur Black IPA! Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Saison, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 899 13 Sep 2017 83 % 10 de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean 10 Saison impériale 10% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Vous le savez probablement, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean fête ses 10 ans d’activité cette année. Ils nous ont déjà concocté cette année la très intéressante Les Co-boys montent au Lac en collaboration avec À la Fût (qui fête aussi ses 10 ans), mais voici à présent une bière entièrement de leur cru : la... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Assemblage, Bière forte de style belge, Bière sûre/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Pas de commentaire 496 24 Août 2017 88 % Les Co-Boys montent au Lac d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Les Co-Boys montent au Lac Assemblage 7,5% alc/vol 750 ml À la Fût et Microbrasserie du Lac Saint-Jean Pour célébrer les 10 années d’existence de leurs microbrasseries, À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean s’allient pour nous concocter la Les Co-Boys montent au Lac. Il s’agit d’un assemblage de Tante Tricotante Chardonnay et de bière de fermentation sauvage issue de cerises de... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 718 04 Août 2017 75 % Stoychev de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Stoychev Ale de blé 4,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Voici une petite nouveauté en bouteille de la part de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, une bière qui nous est présenté comme une Blanche rustique. Intriguant! Au visuel, la bière est d’un blond pâle légèrement voilée. Un col mousseux de taille moyenne coiffe celle-ci. Au nez, des notes céréalières rustiques (de blé)... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 517 19 Juil 2017 80 % Beluette de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Beluette Ale sure aux bleuets 5,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La Microbrasserie du Lac Saint-Jean a récemment ressorti sa Beluette en bouteille. Il s’agit d’une bière sure aux bleuets! Visuellement, la bière est d’un rouge vif, qui se fait un peu bleuté ou violacé. Aucun collet de mousse n’est présent. Au nez, je sens des notes de baies (qui peuvent rappeler... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 762 17 Juil 2017 80 % Beluette de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Beluette Ale sure aux bleuets 5,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La Microbrasserie du Lac Saint-Jean a récemment ressorti sa Beluette en bouteille. Il s’agit d’une bière sure aux bleuets! Visuellement, la bière est d’un rouge vif, qui se fait un peu bleuté ou violacé. Aucun collet de mousse n’est présent. Au nez, je sens des notes de baies (qui peuvent rappeler... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 921 20 Avr 2017 80 % Babeleir de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Babeleir Porter impérial 10,5% alc/vol 500 ml Microbasserie du Lac Saint-Jean Bière née de la collaboration entre la Microbrasserie du Lac Saint-Jean et Brusseleir Beer Project, la Babeleir est un Porter impérial au chocolat belge et au sirop d’érable, une vraie de vraie collaboration entre belges et québécois! Dès que j’ai appris l’existence de cette bière il fallait que je m’en procure une! Visuellement,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 883 18 Avr 2017 83 % Cousine Argousine de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Cousine Argousine Ale sure à l’argousier 5,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Dans la série des bières de la microbrasserie du Lac Saint-Jean avec des étiquettes remplies à la main (qui signifient qu’il s’agit de brassins spéciaux ou limités), voici la Cousine Argousine, une bière sure à l’argousier! Comme il n’y a pas beaucoup d’informations sur la bouteille, débutons la dégustation de... Plus...
by Simon Rioux in Annedd'Ale, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1017 13 Nov 2016 80 % Tordeuse de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Tordeuse Annedda 3,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La Tordeuse de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est une bière de type Annedda qui contient (probablement) du sapin baumier ainsi que de la levure sauvage (brettanomyces). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée et moyennement voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est très sapineux et herbacé : ça sent carrément le... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1055 08 Sep 2016 80 % Padou de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Padou IPA belge/White IPA 6,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Les bières de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean sont la plupart du temps très intéressantes, c’est pourquoi j’avais bien hâte de goûter à la Padou, leur dernière création, qui est une IPA blanche de style belge! Visuellement, la Padou est d’un couleur jaune citron, bien voilée, et possède un large collet de... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 1102 29 Mai 2016 90 % Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Frappabord Barleywine américain 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La bière est d’une couleur qui oscille entre le brun-terre et l’orangé. Le tout est bien opaque, il est donc impossible de voir à travers le breuvage. Le collet de mousse est crémeux mais relativement mince et éparpillé. Au nez, je sens des arômes très sucrés de sucre d’orge, de caramel, de cassonade,... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 704 24 Mai 2016 88 % Frappabord Brandy de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Frappabord Brandy Vin d’orge 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du La Saint-Jean Voici une version spéciale de la Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean qui a été âgée en fût de brandy! J’étais certain d’avoir déjà testé la version standard de cette bière sur le site mais en fouillant un peu j’ai remarqué que ce n’était pas le cas, il faudra donc y... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière forte de style belge, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1131 20 Mai 2016 83 % Cache-à-Épices de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Cache-à-Épices Ale d’inspiration belge aux épices 6,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Il n’y a pas beaucoup d’information sur l’étiquette de cette bière alors j’ai bien hâte de découvrir de quoi il s’agit et quelles épices elle contient! Visuellement, la bière est brunâtre et prend des reflets orangés devant la lumière. Le collet de mousse beige est onctueux. Au nez, ça sent... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 978 04 Mai 2016 85 % Rang 10 de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Rang 10 Stout Impérial 9,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean J’avais déjà goûté cette bière par le passé mais c’était avant d’écrire mes notes de dégustation pour L’amateur de bière. Elle était alors à 10,8% d’alcool au lieu de 9,5% maintenant. Puisque ça fait longtemps, je m’en rappelle plus ou moins clairement mais j’en ai gardé un bon souvenir. La bière est... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée de style belge, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 1028 28 Fév 2016 83 % Belle Gigue Oloroso de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Belle Gigue Oloroso Ambrée belge 8,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Récemment distribuée dans la plupart des commerces spécialisés, cette Belle Gigue Oloroso est une Ale belge ambrée qui a été maturée en fût d’Oloroso, un synonyme du Xérès, Jerez ou encore Sherry, ce vin oxydé d’origine espagnole. La bière est d’une couleur ambrée/cuivrée assez foncée aux reflets rougeâtres. Le collet, de... Plus...
