Microbrasserie du Lac-Saint-Jean


Tordeuse de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
13 Nov 2016
80 %

Tordeuse de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Tordeuse Annedda 3,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   La Tordeuse de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est une bière de type Annedda qui contient (probablement) du sapin baumier ainsi que de la levure sauvage (brettanomyces). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée et moyennement voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est très sapineux et herbacé : ça sent carrément le...

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Padou de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
08 Sep 2016
80 %

Padou de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Padou IPA belge/White IPA 6,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Les bières de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean sont la plupart du temps très intéressantes, c’est pourquoi j’avais bien hâte de goûter à la Padou, leur dernière création, qui est une IPA blanche de style belge! Visuellement, la Padou est d’un couleur jaune citron, bien voilée, et possède un large collet de...

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Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
29 Mai 2016
90 %

Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Frappabord Barleywine américain 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   La bière est d’une couleur qui oscille entre le brun-terre et l’orangé. Le tout est bien opaque, il est donc impossible de voir à travers le breuvage. Le collet de mousse est crémeux mais relativement mince et éparpillé. Au nez, je sens des arômes très sucrés de sucre d’orge, de caramel, de cassonade,...

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Frappabord Brandy de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
24 Mai 2016
88 %

Frappabord Brandy de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Frappabord Brandy Vin d’orge 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du La Saint-Jean   Voici une version spéciale de la Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean qui a été âgée en fût de brandy! J’étais certain d’avoir déjà testé la version standard de cette bière sur le site mais en fouillant un peu j’ai remarqué que ce n’était pas le cas, il faudra donc y...

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Cache-à-Épices de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
20 Mai 2016
83 %

Cache-à-Épices de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Cache-à-Épices Ale d’inspiration belge aux épices 6,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Il n’y a pas beaucoup d’information sur l’étiquette de cette bière alors j’ai bien hâte de découvrir de quoi il s’agit et quelles épices elle contient! Visuellement, la bière est brunâtre et prend des reflets orangés devant la lumière. Le collet de mousse beige est onctueux. Au nez, ça sent...

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Rang 10 de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
04 Mai 2016
85 %

Rang 10 de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Rang 10 Stout Impérial 9,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   J’avais déjà goûté cette bière par le passé mais c’était avant d’écrire mes notes de dégustation pour L’amateur de bière. Elle était alors à 10,8% d’alcool au lieu de 9,5% maintenant. Puisque ça fait longtemps, je m’en rappelle plus ou moins clairement mais j’en ai gardé un bon souvenir. La bière est...

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Belle Gigue Oloroso de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
28 Fév 2016
83 %

Belle Gigue Oloroso de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Belle Gigue Oloroso Ambrée belge 8,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Récemment distribuée dans la plupart des commerces spécialisés, cette Belle Gigue Oloroso est une Ale belge ambrée qui a été maturée en fût d’Oloroso, un synonyme du Xérès, Jerez ou encore Sherry, ce vin oxydé d’origine espagnole. La bière est d’une couleur ambrée/cuivrée assez foncée aux reflets rougeâtres. Le collet, de...

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Miss Myrtille de la Microbrasserie Lac Saint-Jean
10 Jan 2016
85 %

Miss Myrtille de la Microbrasserie Lac Saint-Jean

Miss Myrtille Bière fruitée vieillie en fût de pinot noir 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean     J’ai mis la main sur la Miss Myrtille de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, qui fait partie de leur série Denrée Rare qui possède des étiquettes remplies à la main! Il s’agit d’une bière à laquelle on a ajouté des bleuets sauvages au brassage et...

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Houblon Libre Tequila de la Microbrasserie du Lac St-Jean
29 Nov 2015
85 %

Houblon Libre Tequila de la Microbrasserie du Lac St-Jean

Houblon Libre Tequila Black IPA maturée en fût de Tequila 9,3% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean   Voilà une bière que j’attendais depuis que la microbrasserie a annoncé sa sortie! La Houblon Libre (leur Black IPA) a passé un séjour en fût de Tequila pour notre plus grand plaisir! J’avais beaucoup aimé l’Imperial Black IPA Tequila de Dunham alors je crois que celle-ci...

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Tante Tricotante de la Microbrasserie du Lac St-Jean
12 Nov 2015
90 %

Tante Tricotante de la Microbrasserie du Lac St-Jean

Tante Tricotante Triple belge 8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean   Je m’attaque à du lourd aujourd’hui! La Tante Tricotante est une des bières les plus appréciées dans son style au Québec, aux côtés de la Dominus Vobiscum Triple par exemple. La Tante Tricotante est vêtue d’une robe jaune opaque. Elle garde un collet de mousse de taille adéquate tout le long de...

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Houblon Libre de la Microbrasserie du Lac St-Jean
08 Jan 2015
85 %

Houblon Libre de la Microbrasserie du Lac St-Jean

Houblon Libre Black IPA 7,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean   Je déguste aujourd’hui une autre bière de la Microbrasserie du Lac St-Jean : la Houblon Libre qui est leur interprétation de la Black IPA. Au service, la bière forme un immense collet de mousse (comme vous pouvez le voir sur la photo), couleur beige foncé, qui laisse une infinie dentelle sur les parois...

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Tante Tricotante Chardonnay
02 Jan 2015
90 %

Tante Tricotante Chardonnay

Tante Tricotante Chardonnay Triple vieillie en fût de chardonnay 10% alc/vol 550 ml Microbrasserie du Lac St-Jean   La Tante Tricotante est jaune canari et est d’un aspect voilé. Un mince collet de mousse blanche est présent. Le bouquet est sucré : on identifie des arômes de fruits (citron, abricot), de malt mielleux, de fleurs et d’herbe. Le nez peut également rappeler certains vins. En bouche,...

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Boutefeu de la Microbrasserie du Lac St-Jean
16 Nov 2014
82,5 %

Boutefeu de la Microbrasserie du Lac St-Jean

Boutefeu Red Ale 5,1% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean   La Boutefeu est la Red Ale de la Microbrasserie du Lac St-Jean. En perspective belle couleur caramel foncé avec des reflets rouges, une mousse un peu mince mais crémeuse et des petites bulles qui se forment au-dessus du breuvage. Des arômes de caramel et de noisettes grillées s’échappent de son bouquet. En bouche,...

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Vire-Capot de la Microbrasserie du Lac St-Jean
15 Nov 2014
77,5 %

Vire-Capot de la Microbrasserie du Lac St-Jean

Vire-Capot Golden Ale 5,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean   La bière est blonde et un peu voilée. Un collet de mousse crémeux dessine des formes de dentelles dans le verre. Au nez, la Vire-Capot nous propose des notes de levure, de citron et de céréales fraîches. En bouche, on retrouve une bière dans laquelle les levures ressortent beaucoup. Une amertume pointue herbeuse...

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Gros Mollet Lumberjack de la Microbrasserie du Lac St-Jean
01 Nov 2014
75 %

Gros Mollet Lumberjack de la Microbrasserie du Lac St-Jean

Gros Mollet Lumberjack Quadruple belge vieillie en fût de bourbon 9% 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   La bière est très opaque, brun foncé rappelant le jus de pruneau. Le col couleur crème est très mousseux et même bouillonnant au service mais s’affaisse rapidement. Au nez, on sent la vanille, le bois, les fruits séchés, le sucre candi, la cassonade… En bouche, la bière...

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Gros Mollet de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
19 Sep 2014
85 %

Gros Mollet de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Gros Mollet Double 7,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean   Cette Gros Mollet, qui nous provient tout droit du Lac St-Jean, est de couleur brune/orangée. Un collet de mousse négligeable repose au-dessus du breuvage. Au nez, c’est assez sucré! Je perçois des arômes de dattes, de prunes, de raisins secs, de mélasse… Lorsque la bière réchauffe, on pourrait même détecter des arômes de...

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