Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Fruit Punch IPA de Vox Populi

Fruit Punch IPAIPA américaine6% alc/volCanette de 473 mlVox Populi La nouvelle Fruit Punch IPA est une version « simple » de la Double Fruit Punch IPA de Vox Populi. Ça faisait un moment que je n’avais pas goûté de nouveau produit de leur part, voyons donc ce que celle-ci saura nous proposer! Visuellement, la bière est d’une couleur à mi-chemin entre le doré et l’ambré,...

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Fruit Punch IPA de Vox Populi
70 %


Merci la Vie de Brasseurs du Nord

Merci la VieBière de Table4,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Merci la Vie de Brasseurs du Nord est la dernière bière de la série qui met en vedette des ingrédients locaux initiée par Brasseurs du Nord depuis le printemps dernier. Il s’agit d’une Bière de Table qui contient des malts de chez Caux-Laflamme, du houblon des Jarrets Noirs et du pain de la...

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Merci la Vie de Brasseurs du Nord
78 %


Il était une fois : Soiiiif de Messorem Bracitorium

Il était une fois : SoiiiifPilsner allemande4,4% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Une bière de Messorem qui n’est pas une NEIPA, un Pastry Stout ou une Smoothie? Eh oui! Je goûte aujourd’hui à la Il était une fois : Soiiiif, une Pilsner d’inspiration allemande. Elle est houblonnée au Hersbrucker et Tettnang, deux houblons allemands. Étant moi-même un grand amateur du style, je suis assez curieux de voir...

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Il était une fois : Soiiiif de Messorem Bracitorium
85 %


Reconnaissants de Messorem Bracitorium

ReconnaissantsIPA américaine6,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Reconnaissants de Messorem Bracitorium, une IPA plus classique, houblonnée au Citra, Simcoe, et Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur pêche. Elle est un peu moins opaque et plus foncée qu’à l’habitude chez les IPA de Messorem même si elle demeure bien voilée. Son col mousseux est mince. Au nez, il y a un...

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Reconnaissants de Messorem Bracitorium
78 %


Pilsner Américaine de Maltstrom

Pilsner AméricainePilsner bien houblonnée5,6% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici maintenant une Pilsner Américaine de la part de la microbrasserie Maltstrom, une Pilsner bien houblonnée donc, à l’Amarillo, Saaz et Rakau (des houblons américains, tchèques et néo-zélandais, dans l’ordre). Visuellement, la bière est dorée, bien claire mais à la fois légèrement voilée. Son collet de mousse est relativement mince, il faut dire qu’un verre plus allongé...

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Pilsner Américaine de Maltstrom
80 %


Déliquescence de Brasserie Générale et 8e Péché

DéliquescencePastry Stout9,5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale et 8e Péché La Déliquescence est une bière collaborative entre Brasserie Générale et 8e Péché. Il s’agit d’une bière qui se situe dans la tendance des Pastry Stouts, ces Stouts sucrés et onctueux à l’extrême qui contiennent différents ingrédients (et parfois même carrément des pâtisseries). Celle-ci met de l’avant le cacao, la vanille et les noisettes, en plus...

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Déliquescence de Brasserie Générale et 8e Péché
88 %


I Like Big Hops And I Cannot Lie de Brasserie Générale

I Like Big Hops And I Cannot LieNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale Cette NEIPA de Brasserie Générale se caractérise par son houblonnage à l’Idaho 7, Azacca et El Dorado. Cette microbrasserie étant à mon avis assez prometteuse dans ce créneau des bières bien houblonnées, onctueuses et aromatiques, j’ai bien hâte de voir ce qu’ils sauront nous proposer avec celle-ci! Visuellement, la bière nous présente...

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I Like Big Hops And I Cannot Lie de Brasserie Générale
85 %


Moulin Rouge de Pit Caribou

Moulin RougeAltbier5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici maintenant une Altbier de la part de la microbrasserie Pit Caribou : la Moulin Rouge. Pour le rappel : les Altbiers sont des Ales (bières de fermentation haute donc) ambrées ou cuivrées typiques à la région de Düsseldorf, totalement à l’ouest de l’Allemagne. Visuellement, la bière est ambrée et possède un collet de mousse assez large. Sa robe n’est pas complètement...

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Moulin Rouge de Pit Caribou
83 %


Supreme de BreWskey

SupremeNE Pale Ale5,7% alc/volCanette de 473 mlBreWskey La Supreme est la première bière bien houblonnée (de la famille des IPA) de la microbrasserie BreWskey que je goûte. Il s’agit d’une Pale Ale doublement houblonnée à froid (DDH) et qui sera donc probablement similaires aux NEIPA. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Nelson Sauvin, le Vic Secret, le Citra et le Citra Cryo. Visuellement, le...

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Supreme de BreWskey
88 %


Brew Juice Framboise & Goyave de BreWskey

Brew Juice Framboise & GoyaveSmoothie Sour5,2% alc/volCanette de 473 mlBreWskey Celle-ci est la seconde bière de la gamme Brew Juice que je goûte pour part, après celle aux mangues, pêches et fruits de la passion qui m’avait agréablement surpris. Voici maintenant une version aux framboises et goyaves! Visuellement, le breuvage est d’une rouge pâle qui semble bien dense, ça ressemble effectivement à un smoothie. Un...

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Brew Juice Framboise & Goyave de BreWskey
88 %


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White de Allagash (Maine)

White Witbier 5% alc/vol 355 ml Allagash (Portland)   La Allagash White est la bière emblématique de cette brasserie de Portland au Maine qui se spécialise dans les bières de style belge. Il s’agit d’une Witbier classique. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle. Sa robe est légèrement trouble, comme c’est souvent le cas chez les bières de blé. Au nez, c’est légèrement citronné....

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White de Allagash (Maine)


Three Beasts de Trailway (Nouveau-Brunswick)

Three Beasts NEIPA 6,6% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway et Central City (Nouveau-Brunswick)   Voici une collaboration entre Trailway et Central City (une brasserie de la Colombie-Britannique principalement connue pour sa gamme Red Racer). Il s’agit de la Three Beasts, une IPA houblonné avec un trio de houblons habituellement très efficaces : le Citra, le Galaxy et le Mosaic! Cette bière est issue de la...

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Three Beasts de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Epiphany de Foundation (Maine)

Epiphany Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Foundation (Maine)   Nous dégustons aujourd’hui pour la première fois en cannette l’Epiphany de la microbrasserie Foundation située à Portland au Maine. Il s’agit de leur Double IPA classique, brassée avec des houblons Cascade, Citra, Columbus, Ella et Mosaic. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Sa robe est bien opaque et son collet de mousse...

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Epiphany de Foundation (Maine)


All Can Phil de Trailway (Nouveau-Brunswick)

All Can Phil NEIPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Nouveau-Brunswick)   La All Can Phil est une NEIPA brassée avec des houblons Galaxy, Mosaic et El Dorado. Nous avons pu nous en procurer directement à la brasserie par hasard le jour même de sa sortie! Au visuel, ça semble déjà bien juteux, parfaitement opaque. Le collet de mousse rétrécit rapidement, en laissant ses...

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All Can Phil de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Substance de Bissell Brothers (Maine)

Substance New England IPA 6,6% alc/vol Cannette de 473 ml Bissell Brothers (Maine)   La Substance est la «flagship IPA» de la brasserie Bissell Brothers située à Portland au Maine, c’est-à-dire leur bière classique et emblématique. Il s’agit d’une NEIPA. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle entièrement opaque. Le collet de mousse est relativement mince. Au nez, on peut identifier des arômes...

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Substance de Bissell Brothers (Maine)


Congress Street de Trillium (Boston)

Congress Street NEIPA 7,2% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Boston)   La Congress Street est l’une des IPA classiques de la brasserie Trillium, une précurseure du style qui est aujourd’hui connu sous l’appellation New England IPA. Cette bière a été houblonnée avec du Galaxy et du Columbus. On retrouve le visuel typique des NEIPA, d’une couleur orangée à la robe bien opaque. Au nez,...

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Congress Street de Trillium (Boston)


Runes Motueka & Enigma with Lupulin Powder de Bellwoods (Toronto)

Runes Motueka & Enigma with Lupulin Powder NEIPA 6,7% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   La série de Runes de Bellwoods met toujours en vedette deux houblons qui sont utilisés en dry-hop. Nous listerons les autres déclinaisons que nous goûterons dans le futur juste en-dessous de cet article. Je déguste aujourd’hui pour ma part la Runes qui a été houblonnée au Motueka et à l’Enigma...

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Runes Motueka & Enigma with Lupulin Powder de Bellwoods (Toronto)


Saison de la Sirène (Australie)

Saison Saison 6,5% alc/vol 375 ml La Sirène (Australie)   Voici une autre bière que je goûte grâce à Importation Pivot, il s’agit de la Saison de La Sirène, une microbrasserie australienne. Il est toujours très intéressant de voir comment des brasseries situées un peu partout dans le monde se débrouillent avec les styles classiques! Au service, la bière mousse beaucoup (même à l’intérieur de...

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Saison de la Sirène (Australie)


Imperial Rye Porter de Nogne Ø (Norvège)

Imperial Rye Porter Porter impérial 9% alc/vol 330 ml Nogne Ø et Terrapin (Norvège)   Voici une bière issue de la collaboration entre la brasserie norvégienne Nogne Ø et la brasserie états-unienne Terrapin (située en Géorgie). Il s’agit d’un Porter impérial qui titre 9% d’alcool et qui est brassé avec une proportion de seigle. Merci encore une fois à Frédéric d’Importation Pivot pour l’opportunité de...

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Imperial Rye Porter de Nogne Ø (Norvège)


Handle in Hand de Trois Dames (Suisse)

Handle in Hand Rouge des Flandres 6,5% alc/vol 330 ml Trois Dames (Suisse)   La Handle in Hand est la Sour Red de la brasserie suisse Trois Dames. Elle est brassée avec de la sauge, ce qui je crois pourra lui apporter un petit quelque chose d’original et de distinctif dans le style! D’après l’étiquette, cette bière a été brassée en janvier 2016 puis vieillie...

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Handle in Hand de Trois Dames (Suisse)


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