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Innis & Gunn Bourbon Cask Dark Ale de Wellpark (LCBO)
11 Juil 2017

Innis & Gunn Bourbon Cask Dark Ale de Wellpark (LCBO)

Innis & Gunn Bourbon Cask Dark Ale Ale anglaise barriquée 7,4% alc/vol 330 ml Wellpark (C&C Group) (Écosse)   Je me suis procure cette version chez une succursale du LCBO. Elle se distingue de la Innis & Gunn standard par le fait qu’une portion de la bière présente dans cette Ale écossaise a été vieillie en fût de bourbon. Si je comprends bien, l’assemblage final...

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Hefe-Weissbier de Paulaner (Allemagne)
03 Juil 2017

Hefe-Weissbier de Paulaner (Allemagne)

Hefe-Weissbier Hefeweizen 5,5% alc/vol Cannette de 500 ml Paulaner Brauerei (Allemagne)   Cette bière de la brasserie munichoise Paulaner a été un grand coup de cœur pour moi et Manuel lors de notre passage dans la capitale bavaroise l’été dernier. Donc, lorsque je l’ai aperçu en cannette dans une succursale du LCBO en Ontario, j’en ai immédiatement mis quelques-unes dans mon panier. Il s’agit d’une...

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Hops & Robbers de Double Touble (Toronto)
03 Juil 2017

Hops & Robbers de Double Touble (Toronto)

Hops & Robbers IPA 5,7% alc/vol Cannette 473 ml Double Trouble (Toronto)   Je me suis procuré cette bière en cannette récemment dans une succursale du LCBO en Ontario. Il s’agit de la Hops & Robbers, une IPA de la microbrasserie torontoise Double Trouble. La bière est orangée, plus ou moins trouble et possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, ça semble plutôt...

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Sip of Sunshine de Lawsons’s Finest Liquids (Vermont)
30 Juin 2017

Sip of Sunshine de Lawsons’s Finest Liquids (Vermont)

Sip of Sunshine Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml Lawsons’s Finest Liquids (Vermont)   La Sip of Sunshine est probablement, avec la Heady Topper de The Alchemist, une des Double IPA emblématique des bières de microbrasserie du Vermont. Une fois que ce breuvage bien houblonné se retrouve dans mon verre, sa robe est dorée/orangée et partiellement trouble (pas autant qu’une NEIPA toutefois, la...

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Heady Topper de The Alchemist (Vermont)
30 Juin 2017

Heady Topper de The Alchemist (Vermont)

Heady Topper Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml The Alchemist (Vermont)   Nous testons enfin la célèbre Heady Topper de la microbrasserie vermontoise The Alchemist sur L’amateur de bière! Nous y avons déjà goûté deux ou trois fois par le passé mais ce n’est pas non plus une bière qui se retrouve régulièrement dans nos frigos puisqu’il faut obligatoirement aller au Vermont pour...

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Ouroboros de The Alchemist (Vermont)
18 Juin 2017

Ouroboros de The Alchemist (Vermont)

Ouroboros Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml The Alchemist (Vermont)   La brasserie vermontoise The Alchemist est surtout reconnue pour ses bières bien houblonnées comme la Heady Topper, la Focal Banger ou The Crusher. Je goûte aujourd’hui à la Ouroboros, une Double IPA (ou IPA impériale) houblonnée au Mosaic et Centennial dans laquelle a été ajouté de l’écorce d’orange amère (aussi appelé curaçao)....

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Engelszell Gregorius Trappistenbier de Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche)
18 Juin 2017

Engelszell Gregorius Trappistenbier de Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche)

Engelszell Gregorius Trappistenbier Quadrupel 10,5% alc/vol 330 ml Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche)   Je goûte à cette Gregorius au Temps Perdu situé à Québec, qui possède une belle carte de bières importées. Cette brasserie est la seule en Autriche qui possède l’autorisation d’utiliser le l’appellation Authentic Trappist Product (arborant depuis 2012 le logo officiel sur leurs étiquettes) qui certifie qu’elle est produite par des moines...

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Barley Wine de Midtfyns Bryghus (Danemark)
27 Mai 2017

Barley Wine de Midtfyns Bryghus (Danemark)

Barley Wine Vin d’orge 10% alc/vol 500 ml Midtfyns Bryghus (Danemark)   J’aime toujours déguster les bières qui proviennent d’ailleurs dans le monde, surtout lorsqu’elles sont dans un style que j’apprécie particulièrement. C’est le cas ici avec le Barley Wine de la brasserie danoise Midtfyns Bryghus! Le breuvage est d’une couleur ambrée et possède un mince col mousseux. Au nez, la bière rappelle le caramel...

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Waterloo Triple Blond de John Martin (Belgique)
27 Mai 2017

Waterloo Triple Blond de John Martin (Belgique)

Waterloo Triple Blond Triple belge 8% alc/vol 330 ml John Martin (Belgique)   Cette bière belge disponible en importation privée par le billet de la SAQ est une Ale blonde forte qui s’apparente au Tripel. Il semblerait qu’elle soit brassée depuis 1456 mais que son nom provienne du fait qu’elle ait donné «force et courage» aux troupes lors de la bataille de Waterloo en 1815....

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Oude Kriek de Oud Beersel (Belgique)
20 Mai 2017

Oude Kriek de Oud Beersel (Belgique)

Oude Kriek Oude Kriek 6% alc/vol 375 ml Oud Beersel (Belgique)   Voici la Oude Kriek de la brasserie de Lambics Oud Beersel. Le terme «oude» signifie vieille en flamand, mais bien que cette bière ait effectivement été vieillie en barrique, l’appellation désigne ici plutôt le processus de fabrication de la bière que son âge. En effet, les Oude Kriek, Oude Geuze et autres Oude...

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Halo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (Danemark)
12 Mai 2017

Halo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (Danemark)

Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry Berliner Weisse fruitée 3,7% alc/vol Cannette de 500 ml Mikkeller (Danemark)   Quoi de mieux, lors d’une journée chaude et ensoleillée de la fin du printemps, que de déguster une bière sure sur la terrasse? Déguster une Berliner Weisse fruitée bien sûr! J’ai choisi en cette journée la Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (brassée chez De...

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Hallo Ich Bin Berliner Weisse PassionFruit de Mikkeller (Danemark)
12 Mai 2017

Hallo Ich Bin Berliner Weisse PassionFruit de Mikkeller (Danemark)

Hallo Ich Bin Berliner Weisse Passion Fruit Berliner Weisse fruitée 3,7% alc/vol Cannette de 500 ml Mikkeller (Danemark)   Dans la gamme des Hallo Ich Bin Berliner Weisse, contenant différents fruits, du brasseur danois Mikkeller mais brassée chez De Proef Brouwerij en Belgique, voici la version Passion Fruit qui met de l’avant le fruit de la passion! La bière est visuellement assez typique des Berliner...

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Limfjordsporter de Mikkeller et Thisted Bryghus (Danemark)
12 Mai 2017

Limfjordsporter de Mikkeller et Thisted Bryghus (Danemark)

Beer Geek Limfjordsporter Porter baltique 7,7% alc/vol 330 ml Mikkeller et Thisted Bryghus (Danemark)   La Beer Geek Limfjordsporter est une bière collaborative créée par les brasseries danoises Mikkeller et Thisted Bryghus. Si je comprends bien, il s’agit d’un espèce d’hybride entre le Beer Geek Breakfast Stout de Mikkeller et le Limfjordsporter de Thisted Bryghus, brassé avec du café et de la réglisse. La bière...

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SpontanFig de Mikkeller (Danemark)
12 Mai 2017

SpontanFig de Mikkeller (Danemark)

SpontanFig Lambic aux figues 7,7% alc/vol 375 ml Mikkeller (Danemark)   J’ai mis la main sur la SpontanFig de Mikkeller, toujours brassée chez De Proef Brouwerij en Belgique. La série Spontan met de l’avant des bières sures inspirées par les Lambics belges, agrémentés de divers fruits ou épices. Celle-ci contient des figues, j’imagine que c’est dans le même esprit que la Oude Quetsche (Lambic aux...

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Hopus de Brasserie Lefebvre (Belgique)
12 Mai 2017

Hopus de Brasserie Lefebvre (Belgique)

Hopus Ale forte belge houblonnée 8,3% alc/vol 330 ml Brasserie Lefebvre (Belgique)   Je goûte aujourd’hui à la Hopus de la Brasserie Lefebvre en Belgique. Il s’agit d’un Ale belge forte plus houblonnée qu’à la normale pour une bière belge. Celle-ci date de près d’un an au moment où je la déguste alors par principe je ne lui décernerai pas de note puisque justement c’est...

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Schneider Weisse Aventinus de Schneider Weisse (SAQ)
04 Mai 2017

Schneider Weisse Aventinus de Schneider Weisse (SAQ)

Schneider Weisse Aventinus Weizenbock 8,2% alc/vol 500 ml Schneider Weisse (Allemagne)   Voici une autre bière de la brasserie bavaroise Schneider Weisse (qui se spécialise dans les bières de blé si je comprends bien) : la Aventinus, qui est une Weizenbock. Cette bière est définitivement à essayer si vous appréciez par exemple la Dumduminator des Brasseurs du Temps ou la Weizenbock des Trois Mousquetaires, puisque ce...

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L'amateur de bière