by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 5313 04 Août 2017 85 % Bucké de Vrooden Bucké Best Bitter 4,5% alc/vol 500 ml Vrooden Depuis leur IPA Américaine, la microbrasserie Vrooden commence à explorer les autres traditions brassicoles plutôt qu’exclusivement celles de l’Allemagne. On se retrouve cette fois-ci en Angleterre avec la Bucké, une Best Bitter. Cette bière a été créée en collaboration avec Distribution Bucké. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée un peu foncée, aux teintes orangées. Un... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2022 03 Août 2017 Eureka! de Tree House (Massachusetts) Eureka! Ale blonde 4,2% alc/vol Cannette de 473 ml Tree House (Massachusetts) La Eureka! de la fameuse brasserie Tree House (reconnue pour ses NEIPA) est une Ale blonde monohoublon. Cette fois-ci, nous goûtons celle qui met en valeur le Mosaic. Ce qui est plaisant avec ce genre de brasserie où l’on doit aller sur place pour s’approvisionner, c’est que la fraîcheur est toujours au... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2130 03 Août 2017 Imperial Biscotti Break de Evil Twin (New York) Imperial Biscotti Break Stout impérial 11,5% alc/vol Cannette de 473 ml Evil Twin (New York) Voilà une bière que nous voulions goûter depuis un moment : l’Imperial Biscotti Break de la brasserie Evil Twin, un Stout impérial au café, amandes et vanille. La bière est (sans surprise) d’un noir profond. Un collet de mousse couleur moka est présent. Au nez, nous percevons des notes de... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2173 03 Août 2017 Farmer Wave de Hill Farmstead (Vermont) Farmer Wave Farmhouse fruitée 6% alc/vol 750 ml Hill Farmstead (Vermont) Poursuivons donc maintenant la degustation des Hill Farmstead avec la Farmer Wave, une Farmhouse/Saison à la lime! Visuellement, la bière est dorée/orangée et possède un col de mousse de taille moyenne. Au nez, la flore sauvage «à la Hill Farmstead» est toujours présente avec ses notes sauvages de cuir et d’épices. Il y... Plus...
by Simon Rioux in Bock, Doppelbock, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3517 02 Août 2017 80 % Vagabond des Îles du Naufrageur Vagabond des Îles Doppelbock 10% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Voici maintenant dans la série Boisée du Naufrageur la Vagabond des Îles, une Doppelbock dont une partie a été vieillie en fût de pinot noir et une autre en fût de sauternes. Ce breuvage est d’un couleur brun foncé et possède un collet de mousse beige de taille moyenne au moment du service. Au... Plus...
by Simon Rioux in Aux Fous Brassants, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3027 02 Août 2017 75 % Princesse d’Aux Fous Brassant Princesse Weizen 4,5% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant Cette bière d’Aux Fous Brassant a été brassée spécialement pour le 100e anniversaire du Cinéma Princesse de Rivière-du-Loup. Comme je suis originaire du coin, c’est un cinéma dans lequel je suis allé voir plusieurs films tout au long de mon enfance et de mon adolescence jusqu’à ce que je déménage à Québec. C’est donc avec... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 1694 02 Août 2017 Pot & Kettle de Trillium (Massachusetts) Pot & Kettle Porter au café 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Massachusetts) La Pot & Kettle de la brasserie Trillium (qui est surtout reconnue pour ses bières bien houblonnées) est un Porter à l’avoine avec café infusé à froid. La bière est évidemment d’un noir bien opaque. Le mince collet de mousse qui est présent est teinté d’une couleur beige. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2117 02 Août 2017 Free Rise de Trillium (Massachusetts) Free Rise Saison houblonnée 7,3% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Massachusetts) La Free Rise de Trillium est cette fois une Saison… houblonnée à cru bien sûr! Et avec un cultivar habituellement délicieux : le Citra! La bière est d’une couleur jaune légèrement voilée. Un collet de mousse de taille moyen est présent. Au nez, le Citra est tout de suite perceptible avec ses... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Bières d'ailleurs Aucun commentaire 2545 02 Août 2017 Geuze Boon Black Label de Boon (Belgique) Geuze Boon Black Label Gueuze 7% alc/vol 750 ml Boon (Belgique) Cette Gueuze de la brasserie Boon est constituée de Lambics vieillis 1 an, 2 ans et 3 ans comme c’en est l’habitude. Elle est toutefois un peu plus alcoolisée que la majorité des Gueuzes, titrant un (tout de même raisonnable) 7%. À l’ouverture un gros «Pop!» se fait entendre mais aucun «gush». La... Plus...
by Simon Rioux in Bière Vagabond, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4652 01 Août 2017 75 % Bon Baiser de Prague de Bière Vagabond Bon Baiser de Prague Pilsner 4,9% alc/vol 500 ml Bière Vagabond Après la Soleil Levant, je goûte maintenant à la Bon Baiser de Prague de Bière Vagabond, qui est une Pilsner cette fois! La bière est dorée et semble avoir été filtrée puisqu’elle est parfaitement limpide. Elle ne possède pas vraiment de collet de mousse. Au nez, des notes de céréales sont perçues. Il... Plus...
