IPA Session Everyday de la Chouape

IPA Session Everyday de la Chouape
13 Juil 2017

IPA Session Everyday
Session IPA
3,8% alc/vol
500 ml
La Chouape

 

Voici la nouvelle Session IPA de la Chouape, après la Session IPA sortie l’été dernier : elle se nomme la IPA Session Everyday.

La bière est d’un jaune clair, à l’aspect bien voilé. Son collet de mousse est mince.

Au nez, je perçois des notes assez puissantes d’agrumes, de mangues, fruits de la passion et autres fruits tropicaux. Honnêtement, c’est un très beau bouquet dans le style, houblonné et aromatique à souhait!

En bouche, l’amertume est moyenne, surtout herbacée (peut-être un peu résineuse aussi). C’est surtout le côté fruité du houblon qui ressort, et c’est très bien réussi! Je goûte des notes qui rappellent le citron, le pamplemousse, la mangue, la pêche, la carambole… Il y a probablement un peu de Citra derrière tout ça. Ce n’est vraiment pas très malté mais je perçois tout de même quelque chose d’un peu mielleux. La texture est mince, un peu moelleuse aussi, c’est très agréable.

 

Appréciation générale : Je trouve souvent que les amateurs de bières sous-estiment la Chouape. Cette IPA Session Everyday pourrait possiblement vous convertir si vous êtes fan de bières houblonnées. Ses saveurs fruitées sont délicieuses! Cette bière saura certainement vous séduire si vous avez envie d’une Session IPA bien goûteuse sans être trop alcoolisée!

 

17/20

 

Simon

Note
85 %
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Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme mes deux comparses. Je suis présentement étudiant en anthropologie à l'université. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouve à la SAQ. Les styles que j’affectionne le plus sont les Stouts, les Saisons, les IPA, les Barleywines, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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