Double Tête de Pioche du Prospecteur

Double Tête de Pioche du Prospecteur
by
in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Prospecteur, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
19 Juin 2023

Double Tête de Pioche
Double NEIPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
Le Prospecteur


Je déguste aujourd’hui la Double Tête de Pioche de la microbrasserie le Prospecteur. Plusieurs versions sont disponibles au fil des brassins, mais celle que j’ai présentement sous la main a été houblonnée à l’Eclipse, HBC 472 et Simcoe.

Au visuel, la bière est bien jaune et opaque. Un gros dépôt de houblons sédimente au fond du verre. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style.

Au nez, c’est d’abord plutôt fruité, avec beaucoup d’arômes qui rappellent les agrumes. Il y a aussi un petit côté herbacé ou résineux très agréable.

En bouche, on pourrait noter des saveurs de pamplemousses, d’oranges, de mangues ou d’ananas. En final, c’est ce côté vert et râpeux qui vient piquer nos papilles. L’amertume demeure d’une force moyenne. La texture est pour sa part légèrement onctueuse et juteuse.


Appréciation générale : Somme toute, c’est assez bien réussi! Le « hop burn » est peut-être un peu trop important pour mes préférences (ce côté « green » et piquant), mais sinon c’est adéquatement juteux et aromatique. Personnellement, je préférais lorsque les IPA et DIPA du Prospecteur étaient plus dans l’esprit des IPA américaines classiques, aromatiques oui, mais aussi plus amères. Quoi qu’il en soit, les amateurs de NEIPA devraient certainement apprécier les différentes versions de cette Double Tête de Pioche!


16,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :