by Manuel Lavoie-April in Auval, Bière sure/acide, Styles de bières Aucun commentaire 7364 06 Mar 2016 87,5 % L’Aronia d’Auval L’Aronia Bière sûre aux fruits 6,2% 500 ml Auval Auval frappe encore! L’engouement bat son plein, et cette fois-ci c’est pour une autre bière aux fruits. Au visuel, l’Aronia est rouge pâle, voilée et n’a pratiquement produit aucune mousse. Au nez, c’est très difficile à distinguer. On sent des aspects herbacés et fruités (ça rappelle un peu les fraises), et un peu de foin. En... Plus...
by Simon Rioux in Belgh Brasse, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 7973 05 Mar 2016 80 % Mons Quadrupel d’Abbaye Mons Quadrupel d’Abbaye Quadruple 10,5% alc/vol 750 ml Belgh Brasse Voici une nouvelle bière dans la gamme Mons de Belgh Brasse, qui se spécialisent en bières de type belge : une Quadrupel! C’est un style que j’apprécie beaucoup habituellement et comme cette brasserie se trompe peu en général, je suis confiant que cette bière sera agréable à déguster! La bière est d’une couleur orangée/ambrée aux... Plus...
by Simon Rioux in Belgh Brasse, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 5967 05 Mar 2016 85 % Mons Abbey Witte de Belgh Brasse Mons Abbey Witte Witbier 5% alc/vol 750 ml Belgh Brasse La Mons Abbey Witte est la Witbier (bière de blé de style belge) de Belgh Brasse, une brasserie située à Amos qui est directement inspirées de la tradition des bières de la Belgique. Cette bière précisément est un classique du style au Québec. La bière est d’un jaune pâle à l’allure légèrement voilé. Plusieurs... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseurs Illimités, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4702 04 Mar 2016 88 % Vin d’Orge Réserve des Brasseurs Illimités Vin d’Orge Réserve Barleywine 9,99% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités À chaque fois qu’on se retrouve au plus moment le plus creux et glacial de l’hiver, les Brasseurs Illimités nous arrivent avec quelques versions de leurs bières les plus réconfortantes pour l’occasion. Ce Vin d’Orge Réserve, qui est la version maturée en fût de whisky du Vin d’Orge Plus, est donc sorti dans le... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, Saison, Saison Noire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3992 03 Mar 2016 93 % Isseki Nichõ Pinot Noir de Dieu du Ciel! Isseki Nichõ Pinot Noir Saison noire impériale 9,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Cette bière est tirée du plus récent Bottle Release de Dieu du Ciel! vers la fin du mois de janvier (2016) dernier et m’a été rapportée par un ami. Il s’agit de la version âgée en fût de pinot noir de l’Isseki Nichõ standard. Nous avions déjà goûté à celle... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale 2 commentaires 4326 02 Mar 2016 85 % Sanctuaire Brett du Castor Sanctuaire Brett Triple belge 10% alc/vol 500 ml Le Castor Voici une nouvelle version très prometteuse de la Sanctuaire du Castor, toujours vieillie en fût de vin rouge du Niagara, mais cette fois refermentée avec de la levure sauvage Brettanomyces. J’ai perdu ma photo initiale de la bière mais voici tout de même mes notes concernant son physique. La bière est d’un blond pâle.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5283 01 Mar 2016 83 % L’Artémis de la Chasse-Pinte Blonde à l’Armoise Pale Ale 6,4% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte D’après mes recherches qui n’ont pas durées plus de deux minutes, l’armoise est un petit arbuste. J’aime bien découvrir des plantes ou des fruits de la flore locale par l’entremise de bières alors j’ai bien hâte de voir ce qu’apportera l’armoise dans cette Pale Ale. Le breuvage est d’un doré plutôt translucide. Une certaine... Plus...
