Petite Fleur de Champ Libre by Manuel Lavoie-April in Champ Libre, Saison, Saison de style belge 09 Août 2018 Petite Fleur Saison 4,6 % 500ml Champ Libre Cette bière était supposée être disponible uniquement à la brasserie lors d’un bottle release, alors imaginez ma surprise quand j’en ai trouvée au Bières Dépôt au Vent du Nord! Il s’agit d’une saison légère brassée avec des fleurs sauvages récoltées derrière la brasserie. Au visuel, la bière est un tantinet trouble et arbore une robe jaune paille. Au nez, ça sent la saison traditionnelle bien relevée : des fleurs, du miel, mais surtout du poivre noir et du foin. En bouche, la bière présente une certaine acidité, et on goûte vraiment les fleurs et une pointe de miel. Les phénols, produits secondaires des levures, se font bien sentir par leurs saveurs poivrées très rafraîchissantes, ce qui, conjugué à une sécheresse très importante (la bière semble à peine sucrée), augmente la buvabilité. Appréciation générale : C’est une saison extrêmement bien réalisée, et extrêmement sèche. L’ajout de fleurs ajoute peut-être un petit aspect floral, mais en aucun cas ne dénature le style. Cette bière est sans défaut pour le style et arrive à point nommé, en plein milieu d’été. Souhaitons qu’il y ait d’autres brassins! Note : 17,5/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Grande Cremosa d’Emporium Grande CremosaSweet […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, EmporiumBlack IPA de La Barberie Black IPA Black […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)Casse-Tête de l’Octant Casse-Tête Bière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, IPA, L'Octant MicrobrasserieSaison à l’Ancienne Farmhouse Ale de la Chouape Saison à l’Ancienne […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeClair de Lune de Multi-Brasses Clair de Lune Bière noire […] Posted in Tests de bières, Multi-Brasses, Styles de bières, Bière aux fruitsSaison Victorin de la Souche Saison Victorin Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison de style belge, La Souche Note 87,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. 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J’espère bien vous croisé l’un de ces quatre et pourvoir discuté bière de micro chargement… Répondre Manuel Lavoie-April : août 15, 2018 at 5:13 Salut Jérémy! Hum j’ai trouvé cette petite fleur il y a presque deux semaines au Vent du Nord du centre-ville, il me semble peu probable qu’il en reste… Sinon leur saison régulière est également excellente, tu peux te rabattre dessus sans regret s’il n’y en a plus. Sinon oui j’ai été au Siboire à quelques reprises maintenant que j’habite Sherbrooke. Leur gamme régulière est bien faite et satisfaisante, bien que sans éclat. Je suis moins convaincu par leurs essais de faire des « NEIPA », qui, bien que de bonnes IPA, n’ont pas ni la texture ni la saveur d’une NE. Ça demeure un endroit sympathique et pas plus tard que samedi passé j’ai goûté à leur Grisette qui était excellente. chargement… Répondre Jérémy : août 17, 2018 at 8:22 Merci Manuel pour la reponse Je vais regardé pour la saison régulière de la micro Champ Libre si leur saison petite fleur n’est plus disponible. Siboire a été la première micro que j’ai fréquenté et je garde un coup de coeur pour l’endroit et leur bière. Moi aussi j’ai bien aimé la Grisette. Encore merci pour votre site web , à lire certaines de vos articles vous m’avez donner gout d’allée faire un petit tour au Vermont . A la prochaine chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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