Framboise de Memphré by Simon Rioux in Bière aux fruits, Memphré, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 13 Août 2019 FramboiseBière de blé fruitée5% alc/volCanette de 473 mlMemphré La Framboise de Memphré est une bière de blé aromatisée à la framboise, qui titre 5% d’alcool. Une bière qui sera sans doute parfaite pour l’été! Au visuel, la bière est d’une couleur rougeâtre aux reflets orangés. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, on peut percevoir la framboise, qui semble être peu sucrée mais légèrement acide. Le blé est aussi perceptible en plus d’un délicat aspect épicé. En bouche, la framboise est encore une fois présente mais demeure d’une force modérée. Ces saveurs rappellent la jeune framboise légèrement acide et âcre. Un aspect végétal est aussi perceptible. En arrière-plan, on peut reconnaître le blé ainsi que quelques accents de poivre doux. C’est aussi légèrement minéral. La texture est très mince et l’effervescence est faible. Appréciation générale : C’est une bière fruitée légère, qui pourrait plaire aux amateurs du style. Par contre, personnellement, je crois qu’il ne s’agit pas de la bière de blé aux framboises la plus efficace étant donné que le fruit demeure très léger et qu’il est accompagné de cet aspect un peu âcre et végétal. J’aurais apprécié une texture de blé un peu plus ample également ainsi qu’une effervescence plus soutenue dans le style. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Non Brad de Ras l’Bock Non BradHazy Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Ras L'Bock, NEIPASingula Azacca de MonsRegius Singula Azacca Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, MonsRegiusSqueeze de BreWskey SqueezeDouble NEIPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, BreWskeyGinnungagap de Dunham et Albion Ginnungagap Assemblage 7,2% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Old Ale, Wild Ale, AlbionCrystalavvo d’Épitaphe CrystalavvoKveik IPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Épitaphe, Kveik IPABlanche Beaumont d’Auval Blanche […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Hopfenweisse, Auval Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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