Pilsner de Lagerbräu by Simon Rioux in Lagerbräu, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 28 Jan 2022 PilsnerPilsner5% alc/volCanette de 473 mlLagerbräu Lagerbräu, un projet brassicole spécialisé dans les bonnes Lagers, nous propose à présent une Pilsner! Les houblons mis à l’honneur dans celle-ci sont le Saaz et le Mittelfrüh. Au visuel, la bière nous dévoile sa robe dorée, à l’aspect plutôt translucide et peu voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une Pilsner, il nous donne envie d’y plonger les lèvres immédiatement! Au nez, on peut percevoir des notes de céréale, de pain frais. Le houblon nous propose aussi des accents floraux et d’herbe fraîchement coupée. En bouche, on a droit à une céréale fraîche, un peu mielleuse sans être vraiment sucrée. On découvre par la suite les nuances herbacées et florales des houblons. L’amertume qui s’en suit est d’une force moyenne (pour le style). La finale est plutôt sèche (même si elle aurait pu l’être encore un peu plus à mon avis!). La texture est moelleuse, douillette, et l’effervescence est modérée. Appréciation générale : Une bonne Pilsner, dans laquelle autant les houblons que les malts nous proposent leurs nuances, tout en faisant dans l’équilibre. J’aurais peut-être espéré quelque chose d’encore un peu plus sec et « crisp », même si c’est déjà bien. La texture entre autres est aussi vraiment bien réussie. C’est donc une bière de soif efficace, pour les amateurs de Lagers pâles! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Wit Fraise d’HopEra Wit Fraise Witbier […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), HoperaTreasure Island du Corsaire Treasure IslandSession IPA […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, India Session AleCalifornia Style IPA de Vilains Brasseurs California Style IPAWest […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Vilains BrasseursIl était une fois : La mort de Messorem Bracitorium Il était une fois : La […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Messorem Bracitorium, Pilsner tchèquePaul de Dunham Paul Wild Ale 5% alc/vol750 […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Wild AleIl fût un temps : Brillant de Messorem Bracitorium Il fût un temps : […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Messorem Bracitorium Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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