Mad Dog de l’Espace Public

Mad Dog de l’Espace Public
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in IPA, L'Espace Public, Style américain, Styles de bières, Tests de bières
15 Fév 2022

Mad Dog
IPA
6% alc/vol
Canette de 355 ml
L’Espace Public


Voici la Mad Dog de la microbrasserie l’Espace Public. Il s’agit d’une IPA américaine plus classique ou West Coast, on peut donc s’attendre à une bière un peu plus amère et maltée que la moyenne des NEIPA.

Visuellement, la bière arbore une robe cuivrée, à l’aspect translucide. Son collet de mousse demeure relativement mince.

Au nez, on peut retrouver principalement des arômes d’agrumes, le pamplemousse à l’avant-plan. On devine aussi un petit côté malté.

En bouche, je goûte des saveurs qui rappellent le zeste de pamplemousses, d’oranges ou encore de citrons. Une amertume herbacée et résineuse assez puissante s’en suit. C’est également un peu malté en arrière-plan, sans être trop sucré ou caramélisé évidemment. Le corps est relativement mince mais la texture est un peu huileuse.


Appréciation générale : Il s’agit évidemment d’une IPA américaine plus classique ou « old school » et ce n’est rien de négatif, au contraire ça fait changement. Personnellement, je ne déteste pas du tout ce type de bière. Il faut dire aussi que cette Mad Dog fait partie d’une série visant à mettre en valeur les bières qui ont marquées l’histoire de l’Espace Public. Bref, c’est une bonne petite IPA sans prétention, amère et juste assez aromatique.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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