Griffon Blonde de la Brasserie McAuslan

Griffon Blonde de la Brasserie McAuslan
12 Oct 2014

Griffon Blonde
Ale blonde (Golden Ale)
5% alc/vol
341 ml
Brasserie McAuslan

 

La bière est blonde (comme son nom l’indique), filtrée et possédant une mince gazéification seulement. La mousse qui la surplombe est très mince aussi. Les arômes sont ceux des bières de macro : cette odeur de céréale (ou même de maïs) légèrement sucrée. En bouche, ce n’est vraiment pas complexe : seulement des céréales et peut-être un léger houblon rappelant un peu les pilsners commerciales. Un léger côté fruité de banane et de pêche devient perceptible en s’activant les papilles. Peut-être un léger aspect mielleux en étant généreux. Elle doit être bonne à boire l’été sur le patio pour se rafraîchir à la place d’un verre d’eau mais je la trouve beaucoup trop unidirectionnelle. La finale est sèche.

 

Appréciation générale : C’est une bière très très accessible. Pour ma part, je n’aime pas trop ce genre de saveur de céréale acidulée. Je la recommanderais uniquement à ceux qui veulent recruter tranquillement de fidèles buveurs de macro, sinon c’est un choix à oublier. 12/20.

Note
60 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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