Adrien Banquet dit Lafougère de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans by Simon Rioux in Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières 30 Jan 2016 Adrien Banquet dit Lafougère Pale Ale américaine 5,9% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Voici une autre bière fabriquée avec de délicieux houblons aux notes tropicales qui nous rappellent la douceur de l’été! En effet, cette nouvelle Pale Ale américaine de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans a été houblonnée au Citra, Galaxy et Waimea! Citra et Galaxy, on ne se trompe pas. Waimea? C’est la première fois que je vois celui-là! Après une courte recherche, j’apprends qu’il s’agit d’un de ces fameux houblons néo-zélandais, qui pourra apporter des saveurs s’apparentant aux agrumes et au conifère. Visuellement, la bière est dorée et partiellement trouble. Un épais collet de mousse se forme au service (dû sans doute au choix de verre utilisé : une pinte, ça mousse toujours!). Une fois ce dernier quelque peu dissipé, j’arrive à détecter des notes fruitées de houblon qui rappellent divers agrumes et fruits tropicaux. Il y a à la fois un côté plus herbacé. L’intensité de ce bouquet est très alléchante, j’ai par moment l’impression que celui-ci évoque la Pale Ale Nelson Sauvin de la Barberie qui est l’une de mes Pale Ale américaines favorites. En bouche, c’est d’emblée très citronné! Puis, on découvre plusieurs nuances fruitées qui rappellent simultanément la mangue, l’orange, le tangelo… Le houblon apporte aussi les saveurs de plusieurs herbes, avec une pointe résineuse, mais sans faire trop dans la démesure non plus. Il y a aussi un aspect légèrement épicé qui me rappelle même un peu le gingembre. L’amertume est prononcée et longue en bouche, mais légèrement moins que dans une IPA. Appréciation générale : Très bonne bière! Dans le style, c’est très bien équilibré mais explosif à la fois! Achetez ça sans faute la prochaine fois que vous êtes de passage dans une boutique spécialisée en bière de micro! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:An 2 de Messorem Bracitorium An 2Double NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumEl Diablo de la Microbrasserie du Lièvre El Diablo Barley Wine de […] Posted in Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Barley Wine, Style britanniqueWild #2 d’Avant-Garde Wild #2 Brown Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, Wild Ale, Avant-Garde Artisans BrasseursProchaine Station de 4 Origines et Messorem Bracitorium Prochaine StationDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Microbrasserie 4 Origines, Messorem BracitoriumBerliner Sonne de BockAle Berliner Sonne Berliner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, BockAleGrisette à la Rhubarbe de la Ferme Brassicole des Cantons Grisette à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Grisette, Ferme Brassicole des Cantons Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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